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Marmita basculante eléctrica calentamiento indirecto ROE9P10IR Ver más grande

Marmita basculante eléctrica calentamiento indirecto RME9P10IR

Marmita basculante eléctrica calentamiento indirecto RME9P10IR

- Es apropiada para para cocinar una gran cantidad de alimentos, incluso de alta acidez, las de calentamiento indirecto son para baño maría, calentar, hacer salsas, cremas...

- TRIFÁSICO. Potencia: 16 kw

- Medidas: 144.5 x  119 x 109 cm

- Medidas interiores: Ø 60 x 41.5 cm

- Capacidad: 100 litros

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11 845,70 € + IVA

RME9P10IR

Marmita basculante eléctrica calentamiento indirecto RME9P10IR es apropiada para para cocinar una gran cantidad de alimentos, incluso de alta acidez, las de calentamiento indirecto son para baño maría, calentar, hacer salsas, cremas...

- Medidas: 144.5 x  119 x 109 cm

- Medidas interiores: Ø 60 x 41.5 cm

- TRIFÁSICO. Potencia: 16 KW

- Capacidad: 100 litros

- Plano de trabajo y paneles frontales y laterales de acero INOX 304. Interno de acero inoxidable.

- Fondo del recipiente de cocción de acero AISI 316 espesor de 20 a 40/10, ideal para el tratamiento de productos ácidos. Camara con fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, fondo espesor 20/10, paredes espesor 15/10.

- Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presion (0,5 bar), generado en el interior de la camara por medio de resistencias acorazadas de aleación incoloy-800 equipadas con termostato de seguridad.

- Grifos de recarga de agua caliente y fria colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado y el lavado del recipiente y de la camara.

- Erogacion de potencia regulada por un conmutador de 3 posiciones.

- Mando separado para la regulacion de la temperatura Indicador luminoso de linea e indicador luminoso de alcance de temperatura.

- Basculamiento motorizado sobre eje anterior.

- La estructura portante es de acero inoxidable espesor 30/10.

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