en los artículos Catering para Hostelería
Mantenimiento de Paelleras de Acero Inoxidable
MANTENIMIENTO DE PAELLERAS / OLLAS / CALDEROS INOXIDABLES
El tipo de acero inoxidable empleado habitualmente en la fabricación de productos alimentarios es el AISI 304, es una aleacion de acero, cromo y niquel con bajo contenido …
Pulpo Gallego, receta y elaboración para catering
La preparación tradicional del pulpo a la Gallega está rodeada de mitos y leyendas que van desde asustar al pulpo o golpearlo contra una piedra para ablandarlo y romper las fibras, la cocción en caldero …
Mobiliario para Catering
Las sillas y mesas necesarias para el catering o grandes eventos puntuales, depende de varios aspectos.
Lo que tenemos que tener en cuenta es el espacio que tenemos y la cantidad de gente que queremos servir.
Una …
¿Porque poner un buffet libre en nuestro restaurante?
Actualmente ha crecido mucho el tipo de restaurante denominado Buffet, no hay más que ver la cantidad de Restaurantes tipo WOOK y en menor cantidad han surgido el buffet libre tradicional, incluso alguna cadena de …
Coctelería de Alto Nivel – Bartender Portatil
Añadir una barra coctelera portátil a un evento, añade diferenciación, estilo y glamour. Desde que en 1988 Tom Cruise popularizó el cocktail y los malabares con botellas, este espectaculo ha ido en aumento anualmente.El público …
Paella Gigante para 100 personas
Si hay un gran desconocido en el mundo de la cocina industrial es el de los paelleros; cuando nos hagamos las preguntas:
¿Que paellero elijo?
¿Que paellera usar con un paellero (Quemador)?
Deberíamos respondernos con las siguientes respuestas:
Uso …
Paelleros Industriales para Catering
A pesar de la gran multitud de empresas que se dedican a preparar paellas gigantes, hay en el mercado un desconocimiento evidente de como són los paelleros y las paellas destinadas a ese fin.
Desde expomaquinaria …
