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21 febrero, 2013 – 23:58 |

MANTENIMIENTO DE PAELLERAS / OLLAS / CALDEROS INOXIDABLES

El tipo de acero inoxidable empleado habitualmente en la fabricación de productos alimentarios es el AISI 304, es una aleacion de acero, cromo y niquel con bajo contenido …

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Higiene y Limpieza en Cocinas Industriales

18 octubre, 2011 – 22:35 |
Lavamanos a pedal para la hosteleria, con departamento de basuras.

Es indispensable en la hostelería y la restauración colectiva el seguimiento de una serie de procesos y tareas en los que no es encillo cumplir con los máximos estándares de limpieza.
Sin embargo, en la consecución …