Gastrobuffet 

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    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Encimeras y estante para platos en compac - Zócalo desmontable incorporado en todos los modelos - Patas regulables - Juego de ruedas en todos los modelos - Iluminación LED en estante para platos

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    Carro para buffet con ruedas estándar y rieles duales. Medidas DBVCSWR  134 x 81,9 cm. x 109,2 cm DBVCS 81,3 x 81,9 x 109,2 cm

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    Carro para buffet Con rieles duales para bandejas y ruedas para trabajos pesados. Medidas DBVCSWRHD 134 x 81,3 x 111,1 cm DBVCSHD  81,3 x 81,9 x 111,1 cm

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    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad 4 cubetas GN 1/1 profundidad 20 cm - Potencia: 2020 W - Sistema de calentamiento indirecto por resistencias...

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad 4 cubetas GN 1/1 profundidad 20 cm - Potencia: 2020 W - Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas - Iluminación incluida - Otras medidas consultar - Encimera de serie color blanco Nata. Otros colores consultar precio

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    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad: 4 cubetas GN 1/1 de 20 cm - 1 estante para platos - Potencia: 286 W - Incluye iluminación LED Lighting -...

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad: 4 cubetas GN 1/1 de 20 cm - 1 estante para platos - Potencia: 286 W - Incluye iluminación LED Lighting - Otras medidas consultar - La encimera de serie es en color blanco Nata. Otros colores consultar precio

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    Capacidad del recipiente 4/5 cubetas Mostrador con ruedas estándar Ancho estando plegados: 83 cm.

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    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad: 4 cubetas GN 1/1 de 15 cm - Potencia: 800 W - Incluye iluminación LED Lighting - Otras medidas consultar -...

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad: 4 cubetas GN 1/1 de 15 cm - Potencia: 800 W - Incluye iluminación LED Lighting - Otras medidas consultar - La encimera de serie es en color blanco Nata. Otros colores consultar precio

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    Mesa gastrobuffet baño maría 170 cm

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad 4 bandejas GN 1/1 profundidad 20 cm - 2 estantes para platos - Potencia: 3000 W - Otras medidas consultar -...

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - Capacidad 4 bandejas GN 1/1 profundidad 20 cm - 2 estantes para platos - Potencia: 3000 W - Otras medidas consultar - La encimera de serie es en color blanco Nata. Otros colores consultar precio

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    Mesa gastrobuffet placa fría 170 cm

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - 1 estante para platos - Potencia: 558 W - Incluye iluminación LED Lighting - Otras medidas consultar - La encimera de...

    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - 1 estante para platos - Potencia: 558 W - Incluye iluminación LED Lighting - Otras medidas consultar - La encimera de serie es en color blanco Nata. Otros colores consultar precio

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    - Medidas: 140 x 83 x 175 cm - Capacidad 3 bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de 15 cm - Vitrina con 3 estantes -  Acero inoxidable AISI 304 -...

    - Medidas: 140 x 83 x 175 cm - Capacidad 3 bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de 15 cm - Vitrina con 3 estantes -  Acero inoxidable AISI 304 - Encimera de serie en color blanco nata. Otros colores consultar precios - Otras medids consultar - Incluye iluminación LED Lighting

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    Carro para buffet con armario con Ruedas estándar 152/183 cm Medidas DBVBRU5 175,3 x 108 x 159,4 cm DBVBRU6 208,3 x 108 x 159,4 cm

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    - Medidas: 170 x 83 x 90 cm - 2 Estantes para platos - Potencia: 1800 W - Vitrocerámica SCHOTT - Temperatura máxima 130ºC - Iluminación incluida - Encimera de serie en color blanco Nata. Otros colores consultar precio - Otras medidas consultar

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    Dimensiones 189 x 81 x 239 cm Ruedas de 20,3 cm, 4 giratorias con frenos Peso 120,6 Kg Configuración del mostrador: 4 huecos para recipientes de tamaño completo para alimentos, 15 cm de profundidad

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    Dimensiones 189 x 81 x 239 cm Ruedas de 20,3 cm, 4 giratorias con frenos Peso 109 Kg Configuración del mostrador: 1 hueco central para recipientes de alimentos de tamaño completo, de 15 cm de profundidad más 2 huecos para comerciar los alimentos

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    4 Receptáculos Profundidad de recipientes 15 cm Dimensiones 216 x 85 x 239 cm Peso 165,3 kg

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El gastrobuffet es una de las opciones más populares últimamente para la organización de eventos y celebraciones, ya que permite ofrecer una amplia variedad de platos y opciones a los invitados.

Se trata de una modalidad de servicio que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años gracias a su versatilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de eventos y que puede variarse en función del tipo de clientela.

Vamos a  explicarte qué es el gastrobuffet, los diferentes tipos que existen y sus características, así como algunos consejos para elegir el adecuado según tu evento. Además, te contaremos cuáles son los usos habituales del gastrobuffet en eventos y celebraciones, y te daremos algunas recomendaciones para organizar un gastrobuffet.

Gastrobuffet, ¿qué es y para qué se utiliza? 

El gastrobuffet es una modalidad de servicio que consiste en ofrecer una amplia variedad de platos de alta calidad  y opciones a los invitados, dispuestos en diferentes mesas o estaciones.

Se trata de un tipo de servicio que se adapta perfectamente a todo tipo de eventos y celebraciones, ya sean bodas, cumpleaños, eventos corporativos o reuniones familiares, puede realizarse en un local habilitado o mediante diferentes módulos transportables hasta el domicilio del cliente.

Las ventajas que podemos aportar a nuestros clientes con un gastrobuffet son las siguientes:

  1. Ofrecer una experiencia gastronómica completa e innovadora a- los invitados, permitiéndoles degustar diferentes platos y sabores en un ambiente distendido y relajado.
  2. Su versatilidad, ya que permite adaptarse a diferentes tipos de eventos y temáticas en funcion de los clientes.
  3. El gastrobuffet permite ofrecer opciones para todo tipo de gustos y necesidades alimentarias, desde platos vegetarianos hasta opciones sin gluten o veganas.
  4. El gastrobuffet también es una opción más económica que otros tipos de servicios de catering, ya que no requiere de personal adicional para su funcionamiento.

Los Diferentes tipos de Gastrobuffets y sus Características

Existen diferentes tipos de gastrobuffet, cada uno con sus características y particularidades.

BUFFETS FRIOS:

Uno de los más comunes es el buffet frío, que consiste en la disposición de diferentes platos fríos y ensaladas en mesas o estaciones. Este tipo de gastrobuffet es ideal para eventos en los que se desea ofrecer opciones ligeras y refrescantes, como por ejemplo reuniones en épocas de calor.
Platos Frios de diseño para gastrobuffet

BUFFETS CALIENTES:

Por otro lado, el buffet caliente es una opción más adecuada para eventos en los que se desea ofrecer platos calientes, como guisos, paellas o carnes asadas. En este caso, se suelen disponer diferentes mesas o estaciones con las diferentes opciones calientes, acompañadas de guarniciones y salsas.
Gastrobuffet de platos calientes

BUFFETS TEMATICOS:

Otro tipo de gastrobuffet es el buffet temático, en el que se ofrecen platos de una temática específica, como puede ser comida mexicana o italiana. Este tipo de buffet es ideal para eventos con una temática definida o para sorprender a los invitados con sabores y platos diferentes.
gastrobufet tematico mexicano


En resumen, existen diferentes tipos de gastrobuffet según las necesidades del evento y los gustos de los invitados. Cada uno tiene sus características específicas y permite ofrecer una experiencia gastronómica diferente y adaptada a las necesidades del evento.

Como elegir el Gastrobuffet adecuado para mi cliente

A la hora de elegir el gastrobuffet adecuado para un evento es importante tener en cuenta diversos factores. En primer lugar, es necesario considerar el tipo de evento y la temática del mismo.

Si se trata de una boda formal, por ejemplo, puede ser más adecuado un buffet caliente con opciones de carnes y guisos. Por otro lado, si se trata de una reunión informal al aire libre, puede ser más adecuado optar por un buffet frío con opciones de ensaladas y platos frescos.

Otro factor a tener en cuenta es el presupuesto disponible para el evento. Si se dispone de un presupuesto más limitado, puede ser más adecuado optar por un buffet frío o un buffet temático con opciones más económicas.

Por otro lado, si se desea ofrecer una experiencia gastronómica más elaborada y sofisticada, puede ser necesario optar por un buffet caliente o un buffet gourmet con opciones más exclusivas.

Resumiendo, para elegir el gastrobuffet adecuado para un evento es necesario considerar factores como el tipo de evento, la temática del mismo y el presupuesto disponible. De esta forma, se podrá ofrecer a los invitados una experiencia gastronómica adaptada a las necesidades y características del evento.
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