{"id":1331,"date":"2021-07-06T10:07:58","date_gmt":"2021-07-06T08:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=1331"},"modified":"2021-07-07T14:14:19","modified_gmt":"2021-07-07T12:14:19","slug":"kebab-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/kebab-2\/","title":{"rendered":"Kebab"},"content":{"rendered":"\n

Kebab significa carne cocida en seco directamente al fuego y es una definici\u00f3n general de los platos de carne de origen \u00e1rabe.
Hoy en d\u00eda cuando se habla de kebab, es un tipo de forma de cocci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de la carne en funci\u00f3n de las regiones o ciudades, y se entiende que la forma est\u00e1 hecha con los materiales utilizados en la cultura regional, adem\u00e1s en algunas regiones este plato se diferencia por el tipo de carne que se utiliza.<\/p>\n\n\n\n

\"Kebab\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tipo de carne de los kebabs<\/h2>\n\n\n\n

Tradicionalmente la carne de los kebabs es de cordero, pero regionalmente estas recetas pueden contener carne de vaca, pollo, cabra y muy raramente pescado, por razones religiosas la carne de cerdo queda totalmente prohibida.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes de kebab<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del tipo de carne, los ingredientes m\u00e1s comunes que se utilizan al elaborar un kebab son, el pan dur\u00fcm o el pan de pita.
En cuanto a los vegetales, el tomate, la lechuga, la cebolla, la zanahoria, o la col, entre otras seg\u00fan la regi\u00f3n en la que te encuentre.
Adicional a estos ingredientes los kebabs suelen estar acompa\u00f1ados de salsas; como la salsa picante, la de yogurt o la salsa especial de kebbab.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingredientes<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tipos de kebabs<\/h2>\n\n\n\n

Existen muchos tipos de kebabs, te mencionaremos los m\u00e1s comunes y deliciosos:<\/p>\n\n\n\n

D\u00f6ner Kebab<\/h3>\n\n\n\n

El D\u00f6ner viene de la terminolog\u00eda turca que significa \u201cque da vueltas\u201d o \u201cque gira\u201d. Haciendo referencia a la manera de asarse la carne previamente sazonada y con forma c\u00f3nica en un espet\u00f3n de forma vertical y que va girando lentamente por varias horas.
Se sirve en el interior de un pan de pita recordando a un bocadillo o una hamburguesa pero con carne especiada en su interior.<\/p>\n\n\n\n

\"Doner<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Durum kebab<\/h3>\n\n\n\n

El d\u00fcr\u00fcm kebab es muy parecido al d\u00f6ner kebab, este suele servirse en un pan plano y la forma de presentarse es enrollada, es muy com\u00fan en la comida turca.<\/p>\n\n\n\n

\"Durum<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pizza kebab<\/h3>\n\n\n\n

Este tipo puede ser presentado en masa de pizza y en pan o tortilla dur\u00fcm, este puede llevar los ingredientes de una pizza normal sumada a la sabrosa carne sazonada.
Es necesario hornearla por aproximadamente ocho minutos.<\/p>\n\n\n\n

\"Pizza<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Kebab – Gyros<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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