{"id":1631,"date":"2021-08-17T16:45:56","date_gmt":"2021-08-17T14:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=1631"},"modified":"2023-12-22T01:57:44","modified_gmt":"2023-12-21T23:57:44","slug":"carne-de-kobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/carne-de-kobe\/","title":{"rendered":"Carne de kobe"},"content":{"rendered":"\n<p>Este tipo de carne aparte de caracterizarse por su exclusividad o su alto precio, es bastante reconocida por su sabor delicioso y su alto contenido de grasa intramuscular que la hace jugosa y tierna.<br>Adem\u00e1s, la carne de Kobe cuenta en su interior con \u00e1cidos oleicos y omega 6 y 3 lo que lo hace considerablemente muy sano.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe.png\" alt=\"Carne de kobe\" class=\"wp-image-1634\" width=\"621\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe.png 887w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-300x200.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-768x512.png 768w\" sizes=\"(max-width: 621px) 100vw, 621px\" \/><\/a><figcaption>Filete de kobe<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo saber si estamos comprando 100% vaca kobe?<\/h2>\n\n\n\n<p>Es habitual que algunas personas tengan dificultad para diferenciar un tipo de ternera de otro, aqu\u00ed te damos a conocer como reconocer si se trata de la autentica ternera de la regi\u00f3n japonesa:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Debe poseer un sello de la flor nacional japonesa denominada crisantemo.<\/li><li>Si el establecimiento es un lugar oficial para la venta de este tipo de carne, este debe tener una estatua de bronce.<\/li><li>Todo restaurante autorizado para la venta de la carne kobe debe tener un certificado de autenticidad, con el n\u00famero de identificaci\u00f3n y sello.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"378\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-1024x378.jpg\" alt=\"certificacion kobe\" class=\"wp-image-1636\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-1024x378.jpg 1024w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-300x111.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-768x284.jpg 768w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-1536x568.jpg 1536w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/kobe-certificados-2048x757.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Certificados<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de estos requisitos puedes percatarte si la carne tiene un tono rosa marmoleado como se puede <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/454-vitrina-mural-para-carnes-y-aves\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/carne-kobe.png\" alt=\"Carne kobe\" class=\"wp-image-1638\" width=\"-87\" height=\"-123\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/carne-kobe.png 417w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/carne-kobe-212x300.png 212w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/carne-kobe-300x425.png 300w\" sizes=\"(max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>apreciar en nuestras fotos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Carne wagyu<\/h3>\n\n\n\n<p>Wagy\u016b, es el nombre de la raza de vaca o buey utilizado para la famosa carne kobe. Su traducci\u00f3n al espa\u00f1ol es \u201cVaca japonesa\u201d.<br>Cuando hablemos de carne wagyu, nos referiremos a carne de la misma raza, pero sin certificado y sin necesidad de ser criadas en Kobe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1nto cuesta el kilo de carne de kobe?<\/h2>\n\n\n\n<p>Este tipo de carne es uno de los m\u00e1s caros y finos en el mundo, ya que la carne kobe representa un deleite \u00fanico.<br>En Espa\u00f1a el precio de esta carne oscila entre los 200\u20ac-300\u20ac\/kg. Claro est\u00e1 que se consumen los cortes nobles como el solomillo o el lomo.<br>La raz\u00f3n por la que esta carne es tan cara proviene de la peque\u00f1a cantidad de producci\u00f3n al a\u00f1o, lo que genera que su precio se eleve al contar con mucha demanda a nivel internacional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfDe d\u00f3nde viene la carne de kobe?<\/h2>\n\n\n\n<p>La carne kobe es de origen japon\u00e9s, y se ajusta a unas especificaciones bastante estrictas como la raza, la alimentaci\u00f3n, la crianza, la regi\u00f3n entre otras cosas.<br>Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes al momento de caracterizar este exclusivo alimento, es la regi\u00f3n donde la vaca o buey fue criada, de lo contrario en vez de ser carne kobe se considerar\u00e1 como carne wagyu<br>El proceso para la crianza de estas vacas es cl\u00e1sico y 100% ecol\u00f3gico con pastos de alta calidad.<br>Son criados en campos abiertos donde se pueden mover libremente.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642\" width=\"600\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-1536x768.jpg 1536w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-Wiki-2048x1024.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este tipo de carne aparte de caracterizarse por su exclusividad o su alto precio, es bastante reconocida por su sabor delicioso y su alto contenido de grasa intramuscular que la hace jugosa y tierna.Adem\u00e1s, la carne de Kobe cuenta en su interior con \u00e1cidos oleicos y omega 6 y 3 lo que lo hace considerablemente&#8230; <a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/carne-de-kobe\/\">read more &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[208,203,206,204,205,207],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carne de kobe - Wiki Hosteler\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Carne de kobe, obtenida de vacas criadas en Kobe regi\u00f3n japonesa. 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