{"id":1859,"date":"2021-10-18T15:37:55","date_gmt":"2021-10-18T13:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=1859"},"modified":"2021-10-18T15:37:57","modified_gmt":"2021-10-18T13:37:57","slug":"pescado-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/pescado-azul\/","title":{"rendered":"Pescado azul"},"content":{"rendered":"\n<p>El pescado azul, es un alimento muy nutritivo, protector cardiovascular, adem\u00e1s de ser un buen regulador de la tensi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas propiedades se deben a su composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos poliinsaturados, que logran disminuir el colesterol malo en la sangre, y al mismo tiempo es m\u00e1s f\u00e1cil digerir que la carne.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized is-style-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/271-maquinaria-pescaderias\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul.png\" alt=\"Pescado Azul\" class=\"wp-image-1865\" width=\"599\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul.png 471w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCual es el pescado azul?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n conocido como pescado graso, este pescado es aquel con grasa inserta entre los m\u00fasculos superior al 6%. Esta cantidad de grasa infiltrada, logra influir en la coloraci\u00f3n externa del animal, la mayor\u00eda de los pescados grasos tienen esta coloraci\u00f3n azul en su exteriorque le da este nombre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de pescado azul<\/h2>\n\n\n\n<p>Existen muchos clases de este pescado, en esta lista le mencionaremos cuales son los 15 pescados azules m\u00e1s consumidos en la actualidad:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/315-expositores-pescados\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-asado.png\" alt=\"Pescados azules\" class=\"wp-image-1867\" width=\"700\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-asado.png 471w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-asado-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li>Anguila.<\/li><li>Anchoa o Boquer\u00f3n.<\/li><li>At\u00fan.<\/li><li>Arenque.<\/li><li>Bonito del norte.<\/li><li>Caballa.<\/li><li>Caz\u00f3n.<\/li><li>Chicharro.<\/li><li>Lamprea<\/li><li>Pez espada.<\/li><li>Palometa.<\/li><li>Salmon.<\/li><li>Sardina.<\/li><li>Salmonete.<\/li><li>Verdel.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios del pescado azul<\/h2>\n\n\n\n<p>Se suele escuchar que consumir pescados azules es provechoso para nuestra salud, pero no siempre sabemos cu\u00e1les son esos beneficios. <br>La mayor\u00eda de personas solo conocen que los pescados son ricos en nutrientes como Omega 3 o que son buenos para el pelo, la piel o las articulaciones. Adem\u00e1s de esto, tambi\u00e9n tiene otros efectos saludables para nuestro organismo como:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Disminuir la tensi\u00f3n arterial.<\/li><li>Reducir los niveles de triglic\u00e9rido en sangre.<\/li><li>Aumentar la vasodilataci\u00f3n arterial.<\/li><li>Dismir el RISC de trombosis.<\/li><li>Contienen vitaminas liposolubles que son buena para los huesos.<\/li><li>Gran fuente de vitaminas hidrosolubles.<\/li><li>Gran variedad de vitaminas y minerales.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/315-expositores-pescados\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-plato.png\" alt=\"Plato de pescado azul\" class=\"wp-image-1872\" width=\"533\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-plato.png 471w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pescado-azul-plato-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diferencia pescado azul y blanco<\/h2>\n\n\n\n<p>Si queremos aprender a diferenciar entre un pescado azul y <mark class=\"annotation-text annotation-text-yoast\" id=\"annotation-text-96f86bb0-e3c7-4e7b-8a8a-5c2f064ff46e\"><\/mark> blanco, aqui os dejamos una guia r\u00e1pida para saber como localizar los puntos clave y principales diferencias tanto f\u00edsicas como biologicas:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Cantidad de grasa<\/h3>\n\n\n\n<p>El pescado blanco tiene un 2% de grasa mientras que el azul tiene al menos un 5%, aunque es verdad que el tipo de grasa que contienen es saludable debido a su naturaleza y propiedades.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Colores del pescado azul y blanco<\/h3>\n\n\n\n<p>Este tiene relaci\u00f3n con la cantidad de grasa que almacenan estos animales. De ah\u00ed proviene la tonalidad de su color,la grasa infiltrada le da el color azul o blanco en caso de ser inferior.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Donde viven<\/h3>\n\n\n\n<p>Mientras que el pesado azul nada cerca de la superficie el pescado blanco lo hace cerca del fondo del mar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Forma de la cola<\/h3>\n\n\n\n<p>Otra forma de diferenciar estos pescados f\u00edsicamente es por su cola. El azul tiene la cola en forma de flecha, mientras que el blanco el borde de su cola es m\u00e1s recto, redondeado o plano.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/271-maquinaria-pescaderias\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-1024x512.png\" alt=\"Maquinaria Pescaderia\" class=\"wp-image-1873\" width=\"600\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-300x150.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-768x384.png 768w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-1536x768.png 1536w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Banner-pescaderia-2048x1024.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Expomaquinaria &#8211; Pescader\u00eda<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pescado azul, es un alimento muy nutritivo, protector cardiovascular, adem\u00e1s de ser un buen regulador de la tensi\u00f3n arterial. 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