{"id":186,"date":"2016-05-16T11:40:54","date_gmt":"2016-05-16T09:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=186"},"modified":"2016-05-20T14:00:57","modified_gmt":"2016-05-20T12:00:57","slug":"bolear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/","title":{"rendered":"Bolear"},"content":{"rendered":"

Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Es una t\u00e9cnica pastelera y panadera que sirve para que el pan o masa quede con una forma redonda perfecta.<\/p>\n

El boleado se realiza antes del fermentado de la masa para que as\u00ed se le de la forma deseada. Se puede realizar con las manos y una mesa de acero inoxidable (Para que la masa no se pegue debe ser una superficie no porosa) espolvoreadas de harina o con una boleadora que har\u00e1 que se ahorre mucho tiempo y podr\u00e1s trabajar varias masas al mismo tiempo.<\/p>\n

OTROS ART\u00cdCULOS DE INTER\u00c9S<\/strong><\/p>\n

\"Por<\/p>\n

\u00a0Por que poner un buffet libre en nuestro restaurante<\/a><\/strong><\/p>\n

Por que poner un buffet libre en nuestro restaurante? Actualmente ha crecido mucho el tipo de restaurante denominado Buffe……..<\/p>\n

\"BOLEADORA\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Definici\u00f3n Es una t\u00e9cnica pastelera y panadera que sirve para que el pan o masa quede con una forma redonda perfecta. El boleado se realiza antes del fermentado de la masa para que as\u00ed se le de la forma deseada. Se puede realizar con las manos y una mesa de acero inoxidable (Para que la… read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":188,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[77,76],"yoast_head":"\nBolear - Wiki Hosteler\u00eda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bolear - Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Definici\u00f3n Es una t\u00e9cnica pastelera y panadera que sirve para que el pan o masa quede con una forma redonda perfecta. El boleado se realiza antes del fermentado de la masa para que as\u00ed se le de la forma deseada. Se puede realizar con las manos y una mesa de acero inoxidable (Para que la... read more »\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-16T09:40:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-05-20T12:00:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/descarga-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"168\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"expomaquinaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"expomaquinaria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/\",\"name\":\"Bolear - Wiki Hosteler\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-05-16T09:40:54+00:00\",\"dateModified\":\"2016-05-20T12:00:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bolear\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\",\"name\":\"Wiki Hosteler\u00eda\",\"description\":\"Enciclopedia de la Hosteler\u00eda\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf\",\"name\":\"expomaquinaria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"expomaquinaria\"},\"description\":\"Expomaquinaria - \\\"Pasi\u00f3n por la Hosteler\u00eda\\\", somos un conjunto de profesionales con mas de 30 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hosteler\u00eda y comercio. Nos gusta nuestro trabajo y siempre estamos dispuestos a escucharte y asesorarte en lo que necesites.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\",\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\",\"https:\/\/twitter.com\/https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bolear - Wiki Hosteler\u00eda","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Bolear - Wiki Hosteler\u00eda","og_description":"Definici\u00f3n Es una t\u00e9cnica pastelera y panadera que sirve para que el pan o masa quede con una forma redonda perfecta. El boleado se realiza antes del fermentado de la masa para que as\u00ed se le de la forma deseada. Se puede realizar con las manos y una mesa de acero inoxidable (Para que la... read more »","og_url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/","og_site_name":"Wiki Hosteler\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","article_published_time":"2016-05-16T09:40:54+00:00","article_modified_time":"2016-05-20T12:00:57+00:00","og_image":[{"width":300,"height":168,"url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/descarga-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"expomaquinaria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria","twitter_misc":{"Escrito por":"expomaquinaria","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/","name":"Bolear - Wiki Hosteler\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website"},"datePublished":"2016-05-16T09:40:54+00:00","dateModified":"2016-05-20T12:00:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/bolear\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bolear"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/","name":"Wiki Hosteler\u00eda","description":"Enciclopedia de la Hosteler\u00eda","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf","name":"expomaquinaria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g","caption":"expomaquinaria"},"description":"Expomaquinaria - \"Pasi\u00f3n por la Hosteler\u00eda\", somos un conjunto de profesionales con mas de 30 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hosteler\u00eda y comercio. Nos gusta nuestro trabajo y siempre estamos dispuestos a escucharte y asesorarte en lo que necesites.","sameAs":["https:\/\/www.expomaquinaria.es","https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","https:\/\/twitter.com\/https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":389,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions\/389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media\/188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}