{"id":2027,"date":"2021-11-04T14:16:58","date_gmt":"2021-11-04T12:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=2027"},"modified":"2021-11-04T14:16:59","modified_gmt":"2021-11-04T12:16:59","slug":"boquilla-churrera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/boquilla-churrera\/","title":{"rendered":"Boquilla churrera"},"content":{"rendered":"\n<p>Una boquilla churrera, normalmente, est\u00e1 fabricadas en acero inoxidable (Raramente en pl\u00e1stico), el tama\u00f1o est\u00e1ndar de estas boquillas para churros suele tener de unos 41.5 mm de di\u00e1metro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized is-style-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/554-accesorios-churreria\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/churros.png\" alt=\"Churro de lazo\" class=\"wp-image-2030\" width=\"656\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/churros.png 467w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/churros-300x193.png 300w\" sizes=\"(max-width: 656px) 100vw, 656px\" \/><\/a><figcaption>Churro de lazo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Estas boquillas son las que nos permite realizar diferentes tipos de churros de diferentes grosores, churros rellenos e incluso hacer porras en vez de churros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipos de boquillas para churreras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/554-accesorios-churreria\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/boquilla-churrera.jpg\" alt=\"Boquilla churrera\" class=\"wp-image-2031\" width=\"457\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/boquilla-churrera.jpg 591w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/boquilla-churrera-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/boquilla-churrera-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/boquilla-churrera-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 457px) 100vw, 457px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Existe una gran variedad de boquillas para churros que les mencionaremos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Boquilla para churro peque\u00f1a de 6 u 8 puntas, pueden usarlos en dosificadora de cuelgue.<\/li><li>Boquilla de churros mediana de 8 puntas, pueden usarlos en dosificadora de cuelgue.<\/li><li>Boquilla churrera grande de 6 puntas, pueden usarlos en dosificadora de cuelgue.<\/li><li>Boquilla de churro doble.<\/li><li>Boquilla para churro relleno, pueden usarlos en dosificadora de cuelgue.<\/li><li>Boquilla para porras, pueden usarlos en dosificadora de cuelgue, autom\u00e1tica de pedal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se usa una boquilla para churrera?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para utilizarla de forma correcta, debemos usar el tipo de boquillas para dosificadores de churros que queremos hacer. <\/p>\n\n\n\n<p>Luego apretamos el gatillo de la churrera (en caso de que sea manual) para que la masa comience a salir por la boquilla e ir formando los churros que caer\u00e1n directamente en el aceite<\/p>\n\n\n\n<p>Debemos cambiar las boquillas para dosificadores de churros e introducir la mezcla en el dosificador. Una vez comience a salir los churros crudos por la boquilla realizar los pasos mencionados anteriormente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como hacer churros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/552-dosificadora-de-churros\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/churros2.png\" alt=\"Boquilla para churros\" class=\"wp-image-2034\" width=\"407\" height=\"610\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para elaborar unos churros deliciosos debemos tener a la mano los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>110 gr. de harina de trigo.<\/li><li>250 ml. de agua.<\/li><li>\u00bd cucharadita de sal.<\/li><li>(opcional) \u00bd cucharadita de levadura.<\/li><li>Aceite de girasol.<\/li><li>Az\u00facar.<\/li><li>Papel para hornear y absorbente<\/li><li>Dosificadora o churrera manual, manga pastelera.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para comenzar la elaboraci\u00f3n de nuestros churros lo primero que debemos hacer es:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Mezclamos la harina junto con la sal y la levadura en un bol.<\/li><li>Llevar a punto de ebullici\u00f3n el agua en una cacerola.<\/li><li>En el momento en que el agua comience a hervir le agregamos la harina mezclada.<\/li><li>Revolvemos continuamente hasta asegurarnos de que no queden grumos en la mezcla y luego cocinamos por 5 minutos aproximadamente y quitamos la mezcla del fuego (la mezcla debe tener una textura apelmazada).<\/li><li>Dejamos que la masa temple por un par de minutos y la introducimos en la churrera apoy\u00e1ndonos con una cuchara o lengua. Colocamos la boquilla para el tipo de churro (O porra) deseado.<\/li><li>Presionamos el gatillo de nuestra churrera para que comience a salir por la boquilla la masa ya con la forma caracter\u00edstica de los churros y los vamos echando sobre nuestro fog\u00f3n de churros.<\/li><li>Previamente habremos llenado el fog\u00f3n de  aceite (Normalmente de girasol) y cuando este lo suficientemente caliente vamos introduciendo poco a poco los churros por unos 4 minutos o hasta que est\u00e9n dorados.<\/li><li>Sacamos los churros cuando se doren y los colocamos en una bandeja con papel absorbente o de rejilla para quitar el exceso de aceite<\/li><li>Por ultimo espolvoreamos az\u00facar sobre ellos y servimos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/400-churreras-profesionales\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-1024x512.jpg\" alt=\"Churreria - Expomaquinaria\" class=\"wp-image-2037\" width=\"600\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-1536x768.jpg 1536w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-churreria-2048x1024.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Expomaquinaria &#8211; Churreria<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una boquilla churrera, normalmente, est\u00e1 fabricadas en acero inoxidable (Raramente en pl\u00e1stico), el tama\u00f1o est\u00e1ndar de estas boquillas para churros suele tener de unos 41.5 mm de di\u00e1metro. 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