{"id":2291,"date":"2021-11-29T19:55:13","date_gmt":"2021-11-29T17:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=2291"},"modified":"2021-11-30T10:09:33","modified_gmt":"2021-11-30T08:09:33","slug":"chocolate-a-la-taza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/chocolate-a-la-taza\/","title":{"rendered":"Chocolate a la taza"},"content":{"rendered":"\n<p>El chocolate a la taza o chocolate caliente, es una preparaci\u00f3n que se realiza a partir del cacao en polvo o chocolate.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized is-style-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/84-chocolatera-maquina-para-hacer-chocolate-a-la-taza\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-a-la-taza-1.png\" alt=\"Chocolate a la taza\" class=\"wp-image-2299\" width=\"570\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-a-la-taza-1.png 600w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-a-la-taza-1-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 570px) 100vw, 570px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Este chocolate derrite o disuelve con leche o agua, y se le suele a\u00f1adir harina, az\u00facar y algunas especias como clavos, vainilla o canela en caso de que el preparado no los lleve incluidos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de chocolates a la taza<\/h2>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda existen muchos tipos de chocolates de taza y aqu\u00ed nombraremos los 2 m\u00e1s populares, y 2 recomendaciones particulares:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Chocolate franc\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p>Es un chocolate caliente muy sencillo de elaborar, este tiene un sabor \u00fanico que nos recuerda al caf\u00e9 de par\u00eds. Sus ingredientes son dos tazas de leche entera, 3 cucharadas de az\u00facar morena y 130 g de chocolate puro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br>&#8211; Chocolate suizo a la taza<\/h3>\n\n\n\n<p>Se utiliza chocolate (a poder ser de origen en suizo), al que se le a\u00f1ade maicena, leche y az\u00facar y alguna especia (Canela, vainilla, cardamomo\u2026). Aproximadamente, media taza se llenar\u00e1 de la mezcla de chocolate, y la otra media de nata montada.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br>&#8211; Chocolate caliente de galleta de jengibre<\/h3>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de esta taza de chocolate es un poco complicada. Su dificultad reside tan solo en la cantidad de ingredientes que posee, aunque esto lo hace todav\u00eda m\u00e1s delicioso.<br>Simplemente necesitar\u00edamos, 3 tazas de leche, 1 cucharada de canela, 1 cucharada de extracto de vainilla, \u00bc taza de cacao en polvo, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de jengibre rallada y para decorar crema batida.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&#8211; Chocolate a la taza con mantequilla de cacahuate<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque pueda parecer muy dif\u00edcil de elaborar, es muy f\u00e1cil y r\u00e1pido. Sus ingredientes son, 2 onzas de chocolate (al 85%), 200 g de leche, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, az\u00facar y sal al gusto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como hacer chocolate caliente<\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque existen preparados mucho m\u00e1s r\u00e1pidos y sencillos de hacer, en los que tan solo se mezclan con leche o agua. La elaboraci\u00f3n del chocolate a la taza es muy sencilla y nos permite customizarlo a nuestro gusto, adem\u00e1s de un sabor mucho mejor.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/911-bano-maria-chocolate\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-caliente.png\" alt=\"Chocolate caliente\" class=\"wp-image-2302\" width=\"558\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-caliente.png 600w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chocolate-caliente-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 558px) 100vw, 558px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes chocolate a la taza<\/h3>\n\n\n\n<p>Elaborar una taza de chocolate es muy sencillo al seguir estos pasos usando los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 litro de leche entera.<\/li><li>400 g de chocolate negro en tableta (cacao al 70%) o 250 g de cacao en polvo (67% de cacao m\u00ednimo).<\/li><li>Az\u00facar al gusto (50 g en este caso).<\/li><li>Una pizca de sal.<\/li><li>15g de maicena o harina de trigo (opcional)<\/li><li>Un toque de vainilla o una ramita de canela para aromatizar (opcional).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chocolate a la taza paso a paso<\/h3>\n\n\n\n<p>Para comenzar la elaboraci\u00f3n de nuestra taza de chocolate con leche sigue estos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Calentamos la leche en una olla (si usamos un chocolate fuerte en este punto a\u00f1adimos el az\u00facar para endulzar la leche).<\/li><li>A\u00f1adimos el chocolate (previamente troceado) junto con una pizca de sal y si deseamos colocar el toque arom\u00e1tico podemos a\u00f1adir una ramita de canela o un poco de vainilla.<\/li><li>Revolvemos con una cuchara de madera hasta que el cacao o chocolate quede bien integrado mientras se funde.<\/li><li>Cuando comience a hervir, lo retiramos del fuego y dejamos que burbujee y listo.<\/li><li>En caso de que queramos que tenga m\u00e1s consistencia, lo colocamos de nuevo en el fuego hasta que hierva teniendo cuidado de que no se queme.<\/li><li>Si no queremos estar removiendo todo el rato podemos agregarle la maicena o harina para que ayude a espesar.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-1024x512.png\" alt=\"Chocolateras - Expomaquinaria \" class=\"wp-image-2308\" width=\"600\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-300x150.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-768x384.png 768w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-1536x768.png 1536w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/banner-choco.png-2048x1024.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Expomaquinaria &#8211; Chocolateras<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chocolate a la taza o chocolate caliente, es una preparaci\u00f3n que se realiza a partir del cacao en polvo o chocolate. 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