{"id":230,"date":"2016-05-17T12:52:10","date_gmt":"2016-05-17T10:52:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=230"},"modified":"2016-05-20T14:19:21","modified_gmt":"2016-05-20T12:19:21","slug":"corte-juliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/corte-juliana\/","title":{"rendered":"Corte Juliana"},"content":{"rendered":"

Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Es una t\u00e9cnica culinaria que sirve para cortar las verduras en tiras alargadas y finas. Se puede cortar con una mandolina o un cuchillo peque\u00f1o. Es de los tipos de corte m\u00e1s b\u00e1sicos.<\/p>\n

Para lograr el corte Juliana tambi\u00e9n se puede utilizar un utillaje especial, que har\u00e1 que se ahorre mucho tiempo.<\/p>\n

OTROS ART\u00cdCULOS DE INTER\u00c9S<\/strong><\/p>\n

\"Por<\/p>\n

\u00a0Por que poner un buffet libre en nuestro restaurante<\/a><\/strong><\/p>\n

Por que poner un buffet libre en nuestro restaurante? Actualmente ha crecido mucho el tipo de restaurante denominado Buffe……..<\/p>\n

\"utillaje\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Definici\u00f3n Es una t\u00e9cnica culinaria que sirve para cortar las verduras en tiras alargadas y finas. Se puede cortar con una mandolina o un cuchillo peque\u00f1o. Es de los tipos de corte m\u00e1s b\u00e1sicos. Para lograr el corte Juliana tambi\u00e9n se puede utilizar un utillaje especial, que har\u00e1 que se ahorre mucho tiempo. 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