{"id":2344,"date":"2021-12-03T19:10:18","date_gmt":"2021-12-03T17:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=2344"},"modified":"2021-12-09T11:24:30","modified_gmt":"2021-12-09T09:24:30","slug":"sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/","title":{"rendered":"Sushi"},"content":{"rendered":"\n<p>El sushi como todos podemos imaginar tiene su origen en Jap\u00f3n.<br>Es un plato t\u00edpico basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, sal y az\u00facar, junto con el ingrediente principal que suele ser marisco, pescados crudos. Aunque existen versiones m\u00e1s modernas con verduras, frutas o incluso productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized is-style-rounded\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/534-vitrinas-shushi\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sushi.png\" alt=\"Sushi\" class=\"wp-image-2346\" width=\"511\" height=\"383\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sushi.png 600w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sushi-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><br>A pesar de las creencias de la mayor\u00eda \u201csushi\u201d no es pescado crudo con alg\u00fan acompa\u00f1amiento, en realidad es una forma de preparar el arroz.<br>El sushi es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente, no solo por su delicioso sabor, si no tambi\u00e9n por su gastronom\u00eda y alimentos ex\u00f3ticos con los que pueden prepararse.<br>En la actualidad no es muy dif\u00edcil encontrarlo, ya que existen multitud de cadenas sushi buffet y restaurante sushi; adem\u00e1s de poder comprarlo ya hecho en los principales supermercados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de sushi<\/h2>\n\n\n\n<p>Existe una gran variedad de sushi, entre los cuales tenemos a:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maki<\/h3>\n\n\n\n<p>Que significa \u201crollo\u201d debido a su forma y est\u00e1n preparados com\u00fanmente con arroz, pescado crudo y otros ingredientes enrollados en un alga de nori. Este tipo de sushi es el m\u00e1s conocido en Espa\u00f1a y si es muy grueso futomaki, si es muy delgado hosomaki y si el rollo tiene pepino se llama kappmaki.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uramaki<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/534-vitrinas-shushi\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tipos-sushi.png\" alt=\"Tipos de sushi\" class=\"wp-image-2347\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tipos-sushi.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tipos-sushi-200x300.png 200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Es lo opuesto a un maki, es decir al rev\u00e9s, esto quiere decir que el arroz es el que envuelve el alga nori que contiene los distintos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Temaki<\/h3>\n\n\n\n<p>Son conos de alga nori,el cual esta relleno de arroz con otros ingredientes, pr\u00e1cticamente es la versi\u00f3n japonesa de un burrito mexicano.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Inari<\/h3>\n\n\n\n<p>Parecido a un rollito primavera de tofu frito con arroz aromatizado y verduras.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gunkan<\/h3>\n\n\n\n<p>Arroz cubierto con una capa gruesa de alga nori, formando una especie de cuenco. Generalmente se encuentra relleno y por encima hay huevas de pescado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nigiri<\/h3>\n\n\n\n<p>A diferencia de la mayor\u00eda de los tipos de sushi, el nigiri no contiene alga nori. Se trata b\u00e1sicamente arroz amasado y cubierto de pescado crudo y otros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chirasi<\/h3>\n\n\n\n<p>Se prepara esparciendo el arroz, pescado crudo y otros ingredientes en un plato, com\u00fanmente suele hacerse cuando no hay tiempo de ir preparando las piezas una por una.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Oshi<\/h3>\n\n\n\n<p>Arroz y verduras o pescado prensados en un molde con forma cuadrada o rectangular llamado oshibako.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como hacer sushi<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar un sushi receta debemos tener los siguientes ingredientes a mano:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/534-vitrinas-shushi\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/receta-sushi.png\" alt=\"Receta sushi\" class=\"wp-image-2349\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/receta-sushi.png 600w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/receta-sushi-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Esterilla para sushi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li>1 Taza de agua.<\/li><li>Vinagre a arroz (2 cucharadas)<\/li><li>Arroz para sushi (1 Taza)<\/li><li>Alga nori (2 l\u00e1minas)<\/li><li>Sal (1\/2 cucharadita)<\/li><li>Az\u00facar (1 cucharada)<\/li><li>Pescado (Empleamos at\u00fan).<\/li><li>Aguacate<\/li><li>Palitos de cangrejo.<\/li><li>Pepino.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Utensilios para hacer sushi:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Bandeja o tabla de madera.<\/li><li>Esterilla.<\/li><li>Abanico.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Receta sushi &#8211; Preparaci\u00f3n del arroz<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Lavamos bien el arroz para quitarle el almid\u00f3n y lo cocemos.<br>Los mejores chefs especializados en hacer sushi recomiendan lavarlo hasta 9 veces, pero con que el agua salga clara est\u00e1 bien.<\/li><li>Despu\u00e9s de enjuagarlo, dejamos reposar unos 30 minutos, luego colocamos el arroz en una olla (Usando la misma cantidad de agua que de arroz) y lo tapamos a fuego m\u00e1ximo hasta que comience a hervir.<\/li><li>En este momento lo ponemos al m\u00ednimo y dejamos cocinar por unos 10 minutos.<\/li><li>Una vez evaporada el agua, retiraremos del fuego y dejamos reposar por otros 10 minutos (la olla debe permanecer tapada durante todo el tiempo de cocci\u00f3n y reposo).<\/li><li>Mientras el arroz reposa preparamos el sushi-zu (aderezo) mezclando el vinagre con la sal y el az\u00facar (revolvemos hasta que se disuelvan).<\/li><li>Ya pasados los 10 minutos de reposo del arroz colocamos el arroz en una tabla de madera o bandeja y vertemos el sushi-zu y vamos revolviendo con una cuchara poco a poco para no romper el arroz (Mientras removemos con un abanico vamos ech\u00e1ndole aire al arroz para enfriarlo hasta que tenga una temperatura ambiente).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Receta sushi &#8211;  Preparaci\u00f3n resto de ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Una vez listo el arroz preparamos los ingredientes y cortamos el aguacate y el pepino en bastoncitos.<\/li><li>Si decidimos hacer maki cortamos el pescado en bastoncitos y en l\u00e1minas finas para los nigiris (en sentido horizontal).<\/li><li>Para hacer Maki, extendemos la esterilla un film transparente bien extendido y colocamos una l\u00e1mina de alga nori con la parte brillante hacia abajo (El nori tiene unas l\u00edneas y hay que orientarlas con las l\u00edneas de la esterilla).<\/li><li>Cogemos un bol con agua para humedecer las manos (el arroz estar\u00e1 pegajoso) y vamos distribuyendo el arroz por el alga dejando 1 cm libre por uno de los lados largos para cerrar.<\/li><li>Colocamos los ingredientes a lo largo guardando unos 3 dedos del borde por el que enrollaremos.<\/li><li>Una vez listo el relleno comenzamos a enrollar ayud\u00e1ndolos con el film y la esterilla, a su vez vamos apretando un poco (pero no demasiado para que no se salga nada) y al terminar de enrollar humedecemos un poco la parte del alga que hab\u00edamos dejado libre para que se adhiera.<\/li><li>Para cortar el rollo necesitaremos un cuchillo lo suficientemente afilado que iremos mojando para que no se pegue el arroz.<\/li><li>Para hacer nigiris realizamos casi lo mismo que con los maki, hacemos una especie de croqueta con el arroz peque\u00f1a y colocaremos por encima la l\u00e1mina de pescado cortada bien delgada, luego un trocito de pepino o aguacate y para sostener todo, cortamos una tira de alga nori y envolvemos el roll, pegando por debajo los dos extremos del alga.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/534-vitrinas-shushi\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/banner-vitrinas-sushi.png\" alt=\"comprar vitrinas de sushi\" class=\"wp-image-2355\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/banner-vitrinas-sushi.png 600w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/banner-vitrinas-sushi-300x150.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Vitrinas de sushi &#8211; Expomaquinaria<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sushi como todos podemos imaginar tiene su origen en Jap\u00f3n.Es un plato t\u00edpico basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, sal y az\u00facar, junto con el ingrediente principal que suele ser marisco, pescados crudos. Aunque existen versiones m\u00e1s modernas con verduras, frutas o incluso productos c\u00e1rnicos. A pesar de las creencias de la&#8230; <a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\">read more &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2365,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,249],"tags":[362,360,363,361,359],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sushi - Wiki Hosteler\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sushi - Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-03T17:10:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-09T09:24:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tipos-de-sushi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"284\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"expomaquinaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"expomaquinaria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\",\"name\":\"Sushi - Wiki Hosteler\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-03T17:10:18+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-09T09:24:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf\"},\"description\":\"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sushi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\",\"name\":\"Wiki Hosteler\u00eda\",\"description\":\"Enciclopedia de la Hosteler\u00eda\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf\",\"name\":\"expomaquinaria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"expomaquinaria\"},\"description\":\"Expomaquinaria - \\\"Pasi\u00f3n por la Hosteler\u00eda\\\", somos un conjunto de profesionales con mas de 30 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hosteler\u00eda y comercio. Nos gusta nuestro trabajo y siempre estamos dispuestos a escucharte y asesorarte en lo que necesites.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\",\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\",\"https:\/\/twitter.com\/https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sushi - Wiki Hosteler\u00eda","description":"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sushi - Wiki Hosteler\u00eda","og_description":"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.","og_url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/","og_site_name":"Wiki Hosteler\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","article_published_time":"2021-12-03T17:10:18+00:00","article_modified_time":"2021-12-09T09:24:30+00:00","og_image":[{"width":300,"height":284,"url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tipos-de-sushi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"expomaquinaria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria","twitter_misc":{"Escrito por":"expomaquinaria","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/","name":"Sushi - Wiki Hosteler\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website"},"datePublished":"2021-12-03T17:10:18+00:00","dateModified":"2021-12-09T09:24:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf"},"description":"Sushi, es uno de los platos japoneses m\u00e1s populares y reconocido internacionalmente. Aprende los tipos y una receta sushi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/sushi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sushi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/","name":"Wiki Hosteler\u00eda","description":"Enciclopedia de la Hosteler\u00eda","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/bea405de98f939555fbfafe8e450a2cf","name":"expomaquinaria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b949b2428b2d8f2987d91552b839aaf?s=96&d=mm&r=g","caption":"expomaquinaria"},"description":"Expomaquinaria - \"Pasi\u00f3n por la Hosteler\u00eda\", somos un conjunto de profesionales con mas de 30 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hosteler\u00eda y comercio. Nos gusta nuestro trabajo y siempre estamos dispuestos a escucharte y asesorarte en lo que necesites.","sameAs":["https:\/\/www.expomaquinaria.es","https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","https:\/\/twitter.com\/https:\/\/twitter.com\/expomaquinaria"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2344"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2363,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions\/2363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}