{"id":2409,"date":"2023-11-01T00:48:57","date_gmt":"2023-10-31T22:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=2409"},"modified":"2023-12-22T00:10:02","modified_gmt":"2023-12-21T22:10:02","slug":"arcon-congelador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/arcon-congelador\/","title":{"rendered":"Arcon congelador"},"content":{"rendered":"\n

Un arcon congelador o congelador horizontal, es un equipo de congelaci\u00f3n que posee un compartimiento aislado t\u00e9rmicamente junto con un sistema frigor\u00edfico, este \u00faltimo puede ser mediante la absorci\u00f3n y la compresi\u00f3n permiti\u00e9ndole mantener productos conservandolos a una temperatura que oscila entre los -15\u00ba y -25\u00baC.<\/p>\n\n\n\n

\"arcones<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los congeladores horizontales, suelen usarse cuando realizamos alguna elaboraci\u00f3n que necesite muy bajas temperaturas (Por ejemplo: helados y polos artesanos); o cuando necesitamos conservar una cantidad importante de productos durante periodos prolongados de tiempo. Retrasando as\u00ed su caducidad y manteniendo en un estado correcto los alimentos frescos o ultracongelados.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de congelador de arcon<\/strong><\/h2>\n\n\n
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\"arcon<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Existen varios congeladores tipo arcon, los cuales pueden ser usados tanto en los comercios como en nuestros hogares y estos pueden ser:<\/p>\n\n\n\n

– Arcon congelador con puerta abatible<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Se trata de arcones cuya puerta se abre y cierra a partir de una tapa que se abate hacia arriba, como si se tratase de un cofre. <\/p>\n\n\n\n

Se trata de la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y pr\u00e1ctica, ya que esta opci\u00f3n sella mejor y es muy dificil dejarse la puerta mal cerrada. Por lo que tendremos menor perdida de frio derivada por esto.<\/p>\n\n\n\n

Los tama\u00f1os m\u00e1s vendidos son los de 1m de ancho (200L aprox), 1,2m (270L aprox) y 1,5m (400L aprox). La desventaja es que no est\u00e1n preparados para ver el producto desde fuera.<\/p>\n\n\n

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\"arcon<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

– Congelador Horizontal con puertas correderas<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Este tipo de arcon congelador tiene puertas correderas que se hablan de lado a lado desde la parte de arriba del arc\u00f3n.
Normalmente, estas puertas son transparentes (Cristal o Metacrilato) para poder seleccionar lo que queremos sacar sin necesidad de abrir el arc\u00f3n. Lo que reduce el tiempo que mantenemos el arc\u00f3n abierto y por lo tanto la perdida de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, su dise\u00f1o permite un ahorro sustancial en la parte superior del arc\u00f3n al no tener que respetar ese hueco para abrir la puerta.<\/p>\n\n\n\n

Como limpiar un arcon congelador<\/strong><\/h2>\n\n\n
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\"Arcon<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
    \n
  1. Lo primero de todo, vamos a vaciar el arc\u00f3n congelador para evitar que se nos descongele o contamine el genero.<\/li>\n\n\n\n
  2. Antes de empezar a limpiar nuestro congelador horizontal debemos desenchufarlo, para evitar accidentes con la corriente electrica, y adem\u00e1s, poder moverlos sin \u00abtropezarnos\u00bb con el cable.<\/li>\n\n\n\n
  3. No debemos emplear productos abrasivos o t\u00f3xicos como el amoniaco o la lej\u00eda, usar agua con detergente neutro es suficiente.<\/li>\n\n\n\n
  4. Mezclamos un poco de agua con detergente no abrasivo (podemos a\u00f1adirle unas gotas de vinagre o diluir 2 cucharadas de bicarbonato de sodio por cada 2 litros de agua). <\/li>\n\n\n\n
  5. Cuando el equipo no tenga hielo pasamos una esponja o pa\u00f1o humedecido con la mezcla.<\/li>\n\n\n\n
  6. Para limpiar la superficie exterior podemos usar un pa\u00f1o de microfibra humedecido, para evitar rayar el inoxidable.<\/li>\n\n\n\n
  7. Para finalizar, con un pa\u00f1o limpio y seco, secaremos el interior del equipo junto con las paredes internas hasta que no quede ning\u00fan liquido o humedad, al igual que por el exterior del mismo.<\/li>\n\n\n\n
  8. Posteriormente esperamos al menos una hora para volver enchufar nuestro congelador.<\/li>\n\n\n\n
  9. Una vez recuperada su temperatura de trabajo podemos volver a introducir el genero en el arc\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Para asegurarnos del correcto funcionamiento del arc\u00f3n, y la correcta conservaci\u00f3n de los alimentos, recomendamos esperar entre 30 minutos y 1 hora el equipo encendido antes de introducir la mercancia en el.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n
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    \"Congeladores<\/a>
    Expomaquinaria – Congeladores Horizontales<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un arcon congelador o congelador horizontal, es un equipo de congelaci\u00f3n que posee un compartimiento aislado t\u00e9rmicamente junto con un sistema frigor\u00edfico, este \u00faltimo puede ser mediante la absorci\u00f3n y la compresi\u00f3n permiti\u00e9ndole mantener productos conservandolos a una temperatura que oscila entre los -15\u00ba y -25\u00baC. 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