{"id":312,"date":"2016-05-19T10:43:01","date_gmt":"2016-05-19T08:43:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=312"},"modified":"2016-05-20T14:47:59","modified_gmt":"2016-05-20T12:47:59","slug":"gofrera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/gofrera\/","title":{"rendered":"Gofrera"},"content":{"rendered":"

Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Una gofrera es una maquina especializada para la elaboraci\u00f3n de gofres.<\/p>\n

Gofre<\/strong><\/p>\n

Es un pastel fino llamado en la antigua Grecia como obelio, que se coc\u00eda entre dos placas de metal. Posteriormente, en la edad media desarrollaron una oblea que se cocinaba de nuevo entre dos placas de metal, luego las enrollaban y las rellenaban con dulces.<\/p>\n

No llego hasta el silo XIII cuando un artesano construyo para un pastelero unas placas con las ondulaciones tan caracter\u00edsticas (Que en franc\u00e9s se llama gaufres), ah\u00ed empezar\u00edan a haber gofreras como en la actualidad.<\/p>\n

Proceso<\/strong><\/p>\n

Rociar o barnizar la gofrera con grasa (Mantequilla) para que no se pegue la masa y una vez caliente se echar\u00eda en su interior, se cierra la tapa de la gofrera y cuando lo indique la gofrera (Dependiendo de la misma) se sacar\u00eda y tendr\u00edamos nuestro gofre perfectamente confeccionado.
\nOTROS\u00a0ART\u00cdCULOS\u00a0DE\u00a0<\/strong>INTER\u00c9S<\/b>
\n\"Gofres<\/p>\n

Gofres y Crepes<\/strong><\/a><\/p>\n

Todos hemos comido un gofre alguna vez en nuestra vida, ya sea en una feria, restaurante o porque nos lo han preparado en casa……….<\/p>\n

\n\"Receta<\/p>\n

Receta para Gofres<\/strong><\/a><\/p>\n

El oto\u00f1o es un buen momento para desempolvar la Gofrera y volver a ofrecer a nuestros clientes un delicioso \u201cGOFRE\u201d para la merienda o como tentempi\u00e9 en las frescas tardes de esta estaci\u00f3n………..<\/p>\n

\"GOFRERAS\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Definici\u00f3n Una gofrera es una maquina especializada para la elaboraci\u00f3n de gofres. Gofre Es un pastel fino llamado en la antigua Grecia como obelio, que se coc\u00eda entre dos placas de metal. Posteriormente, en la edad media desarrollaron una oblea que se cocinaba de nuevo entre dos placas de metal, luego las enrollaban y las… read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":314,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[93],"yoast_head":"\nGofrera - Wiki Hosteler\u00eda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/gofrera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gofrera - Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Definici\u00f3n Una gofrera es una maquina especializada para la elaboraci\u00f3n de gofres. 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