{"id":323,"date":"2016-05-19T11:14:09","date_gmt":"2016-05-19T09:14:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=323"},"modified":"2016-05-31T14:55:51","modified_gmt":"2016-05-31T12:55:51","slug":"freidora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/freidora\/","title":{"rendered":"Freidora"},"content":{"rendered":"
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Una freidora es una maquina especializada en el proceso de fritura.<\/a><\/p>\n

Fritura<\/strong><\/h4>\n
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La fritura correcta de los alimentos es un proceso que mejora la textura, el sabor y el aspecto de los alimentos. En la superficie del producto se producen reacciones de caramelizaci\u00f3n y tostado, lo que da un color y sabor agradables al alimento, un exterior crujiente, mientras que el interior queda jugoso ya que en la fritura no se pierde la humedad.<\/p>\n

Proceso<\/strong><\/h4>\n
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Se calentar\u00e1 a la temperatura adecuada gracias a sus mandos y una vez caliente se introducir\u00e1 el alimento hasta que su exterior este dorado, entonces se retirar\u00e1 y servir\u00e1.<\/p>\n

Otroos art\u00edculos de inter\u00e9s<\/strong><\/h4>\n
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\"Freidora<\/p>\n

\u00a0Freidora de Presi\u00f3n \u2013 Fast-Food<\/a><\/strong><\/p>\n

Este tipo de freidoras cada d\u00eda son m\u00e1s conocidas en Espa\u00f1a, marcas famosas de comida r\u00e1pida como KFC (kentucky fried chicken), Pollo Campero y Mc Donalds. ……..<\/p>\n

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\"freidora\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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