{"id":38,"date":"2016-05-11T10:52:34","date_gmt":"2016-05-11T08:52:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=38"},"modified":"2016-05-20T13:12:15","modified_gmt":"2016-05-20T11:12:15","slug":"aderezo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/aderezo\/","title":{"rendered":"Aderezo"},"content":{"rendered":"

Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Es un termino gastron\u00f3mico que se usa para comunicar que al plato se le ha a\u00f1adido una mezcla o ingrediente a menudo de fuerte sabor para condimentarlo.<\/p>\n

En Occidente son populares la sal, pimienta, piment\u00f3n, ketchup mayonesa, el aceite de oliva junto con el vinagre y el az\u00facar.<\/p>\n

El aderezo puede venir ya servido de la cocina o puede el comensal aplic\u00e1rselo a su plato a gusto personal.<\/p>\n

Algunos aderezos se usan para darle sabor al plato durante la cocci\u00f3n del mismo como es el ejemplo de las salsas teriyaki, soja o barbacoa.<\/p>\n

OTROS ART\u00cdCULOS DE INTER\u00c9S<\/strong><\/p>\n

\"Equipamiento<\/p>\n

\u00a0Equipamiento del cocinero<\/a><\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de la creatividad, los conocimientos y los ingredientes un cocinero debe llevar en su cuerpo un equipo adecuado para ejercer su labor de la manera m\u00e1s c\u00f3moda y segura posible………<\/p>\n

\"ROBOTS<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Definici\u00f3n Es un termino gastron\u00f3mico que se usa para comunicar que al plato se le ha a\u00f1adido una mezcla o ingrediente a menudo de fuerte sabor para condimentarlo. En Occidente son populares la sal, pimienta, piment\u00f3n, ketchup mayonesa, el aceite de oliva junto con el vinagre y el az\u00facar. 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