{"id":441,"date":"2016-05-26T12:41:43","date_gmt":"2016-05-26T10:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=441"},"modified":"2017-10-22T03:06:28","modified_gmt":"2017-10-22T01:06:28","slug":"churro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/churro\/","title":{"rendered":"Churros"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es un postre de origen Espa\u00f1ol de forma alargada y cil\u00edndrica, de 2 cm (aproximado) de grosor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Consiste en una masa de harina, agua, aceite y sal.\u00a0Se cocina en una olla y posteriormente con ayuda de una churrera se sumerge en aceite caliente para as\u00ed fre\u00edr la masa y obtener el churro con la forma correcta.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer churros se precisara de una churrera y amasadora.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se calienta la harina en el horno a 160\u00ba y se va removiendo frecuentemente durante 5-7 minutos para que la temperatura sea uniforme.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se echa el agua hirviendo 90\u00ba-100\u00ba en la amasadora, se le a\u00f1ade la sal.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se introduce la harina a la amasadora\u00a0 y se deja amasando hasta que se despegue de las paredes del barre\u00f1o de la amasadora; tambi\u00e9n se puede hacer manualmente con un barre\u00f1o y una pala pero no queda tan uniforme como en la m\u00e1quina.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se deja reposar durante una hora aproximadamente.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se introduce la masa en el dosificador y se va echando sobre la sart\u00e9n con el aceite muy caliente 180\u00ba-190\u00ba, es importante que se mantenga la temperatura en la sart\u00e9n para que queden iguales todos los churros (y se cuezan bien por dentro, si el aceite se enfr\u00eda por dentro estar\u00e1n crudos y indigestos).<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Podemos hacer churros rectos, cortando la masa con unas tijeras al salir del dosificador o de lazo, cortamos la masa con los dedos y la pegamos sobre el mismo churro.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se retira el churro con una espumadera y se deja escurrir, preferiblemente en un recipiente con rejilla o en forma de plato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Otros\u00a0art\u00edculos\u00a0de\u00a0inter\u00e9s<\/h4>\n<hr \/>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" title=\"Receta para churros\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/receta-churros-150x150.png\" alt=\"Receta para churros\" width=\"80\" height=\"80\" \/><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2014\/01\/09\/receta-para-churros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receta para churros<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">El aroma de los churros siempre producen unas cosquillas hambrientas en la tripa de m\u00e1s de uno, los churros se han convertido en parte de la cultura Espa\u00f1ola &#8230;&#8230;..<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" title=\"Como hacer Churros en una Cafeteria\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/churrera2.jpg\" alt=\"Como hacer Churros en una Cafeteria\" width=\"80\" height=\"80\" \/><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2011\/10\/30\/como-hacer-churros-cafeteria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0Como hacer Churros en una Cafeteria<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">Como hacer churros en una cafeteria para complementar nuestro negocio, los churros estan de moda y vale la pena dar opci\u00f3n mas a nuestros clientes realmente f\u00e1ciles de hacer \u201cnadie es capaz de resistirse a los churros recien hechos\u201d &#8230;&#8230;..<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" title=\"Receta para Porras\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/porras-150x150.jpg\" alt=\"Receta para Porras\" width=\"80\" height=\"80\" \/><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2014\/03\/18\/receta-para-porras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0Receta para Porras<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">Receta para porras profesional para churreria, el secreto de una buena masa de porras es el amasado correcto de la masa y el respeto al tiempo de fermentado &#8230;&#8230;..<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/400-churreras-profesionales\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-603 size-full\" title=\"churro\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/CHURRERAS.png\" alt=\"churro\" width=\"837\" height=\"153\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/CHURRERAS.png 837w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/CHURRERAS-300x55.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/CHURRERAS-768x140.png 768w\" sizes=\"(max-width: 837px) 100vw, 837px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un postre de origen Espa\u00f1ol de forma alargada y cil\u00edndrica, de 2 cm (aproximado) de grosor. Consiste en una masa de harina, agua, aceite y sal.\u00a0Se cocina en una olla y posteriormente con ayuda de una churrera se sumerge en aceite caliente para as\u00ed fre\u00edr la masa y obtener el churro con la forma&#8230; <a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/churro\/\">read more &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[118],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Churro - Wiki Hosteler\u00eda - Expomaquinaria IRC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Churro Es un postre de origen Espa\u00f1ol de forma alargada y cil\u00edndrica, de 2 cm (aproximado) de grosor. 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