{"id":459,"date":"2016-05-23T11:24:22","date_gmt":"2016-05-23T09:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=459"},"modified":"2023-12-22T01:51:28","modified_gmt":"2023-12-21T23:51:28","slug":"cortado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/","title":{"rendered":"Cortado (Caf\u00e9)"},"content":{"rendered":"
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El cortado es una forma de preparar caf\u00e9<\/a> que consiste en un caf\u00e9 expreso<\/a> con un poco de leche para quitar la amargura propia del caf\u00e9<\/a>. Es consumido en todo el mundo, en Cuba y puerto rico le llaman \u00abCortadito\u00bb o en Venezuela que se le llama simplemente \u00abMarr\u00f3n\u00bb para diferenciarlo del caf\u00e9<\/a> solo al que llaman \u00abnegrito\u00bb.<\/p>\n

Un \u00abcortado\u00bb<\/b> es un t\u00e9rmino de origen espa\u00f1ol popular para despues del almuerzo o comidas, aunque los puristas del cafe dicen que es una aberraci\u00f3n y que cambia el sabor del cafe.
\n<\/span><\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h4>\n
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En Espa\u00f1a el caf\u00e9 cortado, se sirve en un vaso peque\u00f1o de carajillo al que se le echar\u00e1 un tiro de expreso y \u00a0posteriormente se le a\u00f1adir\u00e1 un poco de leche caliente.<\/p>\n

En algunos sitios lo sirven con una galleta dulce adem\u00e1s de dar a elegir al cliente si lo quieren con az\u00facar o sacarina.<\/p>\n

Otros\u00a0art\u00edculos\u00a0de\u00a0inter\u00e9s<\/h4>\n
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\"Recetas<\/p>\n

\u00a0Recetas de Cafe<\/a><\/strong><\/p>\n

Recetas …Flan de caf\u00e9 (para 4 personas) ……..<\/p>\n

\"Cata<\/p>\n

\u00a0Cata de caf\u00e9 \u2013 \u00bfComo valorar \u00a0con los cinco sentidos?<\/a><\/strong><\/p>\n

Simboliza algo m\u00e1s que una bebida, es una sensaci\u00f3n, un gozo, una explosi\u00f3n de matices y para disfrutar su esencia hay que ver lo que representa para cada uno de los cinco sentidos: olfato, vista, tacto, gusto y o\u00eddo. ……..<\/p>\n

\"Cafe<\/p>\n

\u00a0Espresso cafeteria<\/a><\/strong><\/p>\n

Espresso es lo que quiero compartir con vosotros una joya que he descubierto hace poco tiempo, su dise\u00f1o retro la hace espectacular para cualquier oficina, e incluso en nuestro propio hogar. ……..<\/p>\n

\"cafe\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El cortado es una forma de preparar caf\u00e9 que consiste en un caf\u00e9 expreso con un poco de leche para quitar la amargura propia del caf\u00e9. Es consumido en todo el mundo, en Cuba y puerto rico le llaman \u00abCortadito\u00bb o en Venezuela que se le llama simplemente \u00abMarr\u00f3n\u00bb para diferenciarlo del caf\u00e9 solo al… read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":581,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[106,423,420,422,421],"yoast_head":"\nCortado (Caf\u00e9) - Wiki Hosteler\u00eda - Expomaquinaria IRC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El cortado es una forma de preparar caf\u00e9 que consiste en un caf\u00e9 expreso con un poco de leche para quitar la amargura propia del caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cortado (Caf\u00e9) - Wiki Hosteler\u00eda - Expomaquinaria IRC\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El cortado es una forma de preparar caf\u00e9 que consiste en un caf\u00e9 expreso con un poco de leche para quitar la amargura propia del caf\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wiki Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-23T09:24:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-21T23:51:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/cafe_cortado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"555\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan Pedro Ruesca Ubide\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan Pedro Ruesca Ubide\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/\",\"name\":\"Cortado (Caf\u00e9) - Wiki Hosteler\u00eda - Expomaquinaria IRC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-05-23T09:24:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-21T23:51:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/04b96b30a0ca6e8eb22422ac3a62c423\"},\"description\":\"El cortado es una forma de preparar caf\u00e9 que consiste en un caf\u00e9 expreso con un poco de leche para quitar la amargura propia del caf\u00e9.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cortado\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cortado (Caf\u00e9)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/\",\"name\":\"Wiki Hosteler\u00eda\",\"description\":\"Enciclopedia de la Hosteler\u00eda\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/04b96b30a0ca6e8eb22422ac3a62c423\",\"name\":\"Juan Pedro Ruesca Ubide\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Juan Pedro Ruesca Ubide\"},\"description\":\"Despu\u00e9s de media vida en el mundo de las Telecomunicaciones, desde el 2009 mi actividad principal como CEO de Expomaquinaria; 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