{"id":475,"date":"2016-05-24T12:31:30","date_gmt":"2016-05-24T10:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=475"},"modified":"2016-05-24T12:34:18","modified_gmt":"2016-05-24T10:34:18","slug":"arabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/arabe\/","title":{"rendered":"\u00c1rabe (Caf\u00e9)"},"content":{"rendered":"

\u00e1rabe<\/del><\/p>\n

Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Es una forma de preparar el caf\u00e9<\/a> que proviene de los pa\u00edses isl\u00e1micos. El caf\u00e9 <\/a>\u00e1rabe es\u00a0bastante particular ya que se prepara como una infusi\u00f3n sin ayuda de una cafetera y se consume\u00a0fr\u00edo.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Su preparaci\u00f3n requiere de especias como el cardamomo o el azafr\u00e1n que le dar\u00e1n un sabor amargo y especiado. Su color deber\u00e1 ser amarronado con un ligero verdor.<\/p>\n

Se coloca en una dallah<\/em><\/a> o cacerola agua hirviendo. Cuando rompe ha hervir se le a\u00f1adir\u00e1 el caf\u00e9 y se retirara del fuego. A continuaci\u00f3n se a\u00f1adir\u00e1 el cardamomo, azafr\u00e1n, clavo o agua de rosas, se mantiene unos minutos, se cuela y se vierte en una tetera.<\/p>\n

Se sirve en unas tazas llamadas finjaan<\/a>, <\/em>que se llenan a la mitad para que se enfri\u00e9 con rapidez y sin a\u00f1adirle az\u00facar ya que es especiado.<\/p>\n

El caf\u00e9 \u00e1rabe se sirve con d\u00e1tiles, que son de naturaleza\u00a0dulces.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

La etiqueta dicta que por educaci\u00f3n un invitado debe tomar al menos\u00a0una taza, pero la costumbre son tres.<\/p>\n

 <\/p>\n

OTROS ART\u00cdCULOS DE INTER\u00c9S<\/strong><\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

\u00a0Recetas de Cafe<\/a><\/strong><\/p>\n

Recetas …Flan de caf\u00e9 (para 4 personas) ……..<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Cata<\/p>\n

\u00a0Cata de caf\u00e9 \u2013 \u00bfComo valorar \u00a0con los cinco sentidos?<\/a><\/strong><\/p>\n

Simboliza algo m\u00e1s que una bebida, es una sensaci\u00f3n, un gozo, una explosi\u00f3n de matices y para disfrutar su esencia hay que ver lo que representa para cada uno de los cinco sentidos: olfato, vista, tacto, gusto y o\u00eddo. ……..<\/p>\n

\"Cafe<\/p>\n

\u00a0Espresso cafeteria<\/a><\/strong><\/p>\n

Espresso es lo que quiero compartir con vosotros una joya que he descubierto hace poco tiempo, su dise\u00f1o retro la hace espectacular para cualquier oficina, e incluso en nuestro propio hogar. ……..<\/p>\n

\"\u00e1rabe\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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