{"id":623,"date":"2016-05-27T15:10:15","date_gmt":"2016-05-27T13:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=623"},"modified":"2021-10-26T13:05:19","modified_gmt":"2021-10-26T11:05:19","slug":"cafetera-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/cafetera-2\/","title":{"rendered":"Cafetera"},"content":{"rendered":"

Una cafetera es una maquina especializada en la preparaci\u00f3n de caf\u00e9<\/a>. Es imprescindible su uso para elaborar la mayor\u00eda de los tipo de caf\u00e9<\/a> (excepto los tipo infusi\u00f3n).<\/p>\n

A la profesional especializado en el manejo de la misma se le llama Barista<\/a>, que innova e investiga en su utilizaci\u00f3n para obtener los mejores sabores del caf\u00e9.<\/a><\/p>\n\n\n

\"Cafetera\"<\/a>
Cafetera<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estas m\u00e1quinas cafeteras com\u00fanmente se encuentran en nuestras cocinas, pero tambi\u00e9n se pueden encontrar en bares, restaurantes, hoteles o buffet.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de cafeteras profesionales<\/h2>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda existen muchos de modelos de cafeteras profesionales, ya que hay una gran variedad de tipos de caf\u00e9s. Entre los tipos de cafeteras m\u00e1s utilizados tenemos:<\/p>\n\n\n\n

Cafeteras express<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"Cafetera<\/a>
Cafetera por goteo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A diferencia de las cafeteras italianas y por goteo, esta cafetera es el\u00e9ctrica. Elabora caf\u00e9 pasando agua caliente a unos 90\u00ba por unos 20 o 30 segundos por caf\u00e9 molido s\u00faper fino, extrayendo as\u00ed su esencia y sabor.<\/p>\n\n\n\n

Cafetera italiana<\/h3>\n\n\n\n

A pesar de ser muy parecida a la cafetera express, esta prepara caf\u00e9 mediante la presurizaci\u00f3n del agua hervida y el vapor de esta pasa a trav\u00e9s del caf\u00e9 molido.
Cafeteras autom\u00e1ticas
Estas cafeteras profesionales realizan el proceso completo para la preparaci\u00f3n del caf\u00e9, empieza moliendo el grano del caf\u00e9 hasta su preparaci\u00f3n, incluso la espuma para el cappuccino.<\/p>\n\n\n\n

Cafeteras de capsulas<\/h3>\n\n\n\n

Estos equipos funcionan igual que las cafeteras express, las capsulas que usa suelen estar fabricadas en aluminio o pl\u00e1stico y contienen aproximadamente 5 u 8 gramos de caf\u00e9. Estas capsulas se introducen en la parte superior donde se agujerea al entrar en la cafetera y al terminar la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 el recipiente se desecha de forma manual o autom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

Cafeteras de goteo<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Es muy f\u00e1cil de usar, solo hay que llenar de agua, colocar el caf\u00e9 en el filtro y encender el equipo para que comience la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 autom\u00e1ticamente mientras podemos hacer otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

Como limpiar una cafetera profesional<\/h2>\n\n\n\n

Para limpiar nuestras cafeteras y mantenerlas impecables no necesitaremos ning\u00fan producto especial, simplemente debemos tener los siguientes productos a la mano y luego seguir estos sencillos pasos:<\/p>\n\n\n\n