{"id":684,"date":"2016-06-16T11:44:06","date_gmt":"2016-06-16T09:44:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/?p=684"},"modified":"2022-11-11T01:10:09","modified_gmt":"2022-11-10T23:10:09","slug":"granizadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/granizadora\/","title":{"rendered":"Granizadora"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<p>Es una maquina que permite enfriar un liquido hasta la congelaci\u00f3n pero sin llegar a solidificarse por completo gracias a su sistema de palas que mueve el liquido.<\/p>\n<p>Una m\u00e1quina granizadora es una buena forma hoy en d\u00eda de sacar provecho al verano en un bar. Debido a las altas temperaturas de esa estaci\u00f3n es bien recibido por multitud de clientes una bebida lo m\u00e1s fr\u00eda posible.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #800000;\">Caracter\u00edsticas a tener en cuenta al elegir una granizadora:<\/span><\/h2>\n<hr \/>\n<p><strong>Capacidad:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La capacidad de las granizadoras depende de el consumo que se precise.<\/li>\n<li>Las hay de dos dep\u00f3sitos, uno y diferentes capacidades de 5, 6, 10, 12, 14, 16 litros.<\/li>\n<li>La elecci\u00f3n de un tama\u00f1o u otro depender\u00e1 de la cantidad de clientes que consuman ese producto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Palas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las palas que remueven el liquido son generalmente de pl\u00e1stico y se pueden colocan en posici\u00f3n vertical u horizontal dependiendo de la capacidad de la cuba.<\/li>\n<li>Su funci\u00f3n es con el movimiento constante de las mismas evitar que el liquido se convierta en solido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dispensador:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El dispensador es un grifo con el que serviremos el granizado. El grifo deber\u00eda tener un sistema antigoteo y ser desmontable.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><span style=\"color: #800000;\">\u00bfComo comprar una Granizadora?<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Tiene que ser de f\u00e1cil limpiado.<\/li>\n<li>Grifos desmontables<\/li>\n<li>Disponer de un mecanismo para sacar el producto sobrante<\/li>\n<li>Debe tener Bloqueador de sistema de palas cuando se abra el deposito<\/li>\n<li>Regulador de densidad del producto<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #800000;\">Historia de los Granizados:<\/span><\/h2>\n<p>El origen de los granizados data del siglo XVIII antes de cristo, en la Mesopotamia. Se ten\u00eda la costumbre de mezclar hielo con zumos de fruta y endulzarlos con miel.<\/p>\n<p>Los \u00e1rabes introdujeron en su cultura los granizados en el siglo VIII, donde el granizado coger\u00eda su nombre de la palabra \u201cSharb\u00e9t\u201d.<\/p>\n<p>La primera m\u00e1quina de granizados o granizadora naci\u00f3 siglos despu\u00e9s, concretamente en el a\u00f1o 1550 por la mano de un doctor llamado Blas de Villafranca.<\/p>\n<p>Esa granizadora rudimentaria consist\u00eda en a\u00f1adirle sal al hielo troceado ya que se dio cuenta el doctor Villadeanca de que colocando un recipiente con trozos de hielo y sal se obten\u00eda un punto de congelaci\u00f3n r\u00e1pidamente con casi cualquier liquido o crema.<\/p>\n<p>La m\u00e1quina granizadora tal y como la conocemos hoy en d\u00eda, la invent\u00f3 Francesco Porcopio Coltelli, due\u00f1o del primer caf\u00e9 en Par\u00eds. Ideo una maquina capaz de uniformar fruta, hielo y az\u00facar. Tal fue su renombre que el rey Lu\u00eds XIV le concedi\u00f3 en exclusiva unas licencias reales para la elaboraci\u00f3n de granizados.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Otros\u00a0art\u00edculos\u00a0de\u00a0inter\u00e9s<\/h4>\n<hr \/>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" title=\"Elementos para incorporar en verano a nuestro local\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/frappe-150x150.jpg\" alt=\"Elementos para incorporar en verano a nuestro local\" width=\"80\" height=\"80\" \/><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2016\/05\/30\/elementos-para-incorporar-en-verano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elementos para incorporar en verano a nuestro local<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">Ahora que se intuye el verano la gente sale a las calles en busca de algo refrescante, la lucha de los bares y restaurantes por atraer gente puede ser agotadora, pero se puede ganar mejorando unas pocas cosas y sin mucho coste&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"float: left;\" title=\"Cocteler\u00eda de Alto Nivel\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Lemonaide-150x150.jpg\" alt=\"Cocteler\u00eda de Alto Nivel\" width=\"80\" height=\"80\" \/><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2011\/10\/05\/cocteleria-de-alto-nivel-bartender-portatil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cocteler\u00eda de Alto Nivel<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">Cocteler\u00eda de Alto Nivel. A\u00f1adir una barra coctelera port\u00e1til a un evento, a\u00f1ade diferenciaci\u00f3n, estilo y glamour&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">\n<p style=\"font-size: 14px;\">\n<p style=\"font-size: 14px;\"><a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/370-granizadoras-para-hosteleria\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-708 size-full\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/GRANIZADORAS.png\" alt=\"GRANIZADORAS\" width=\"803\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/GRANIZADORAS.png 803w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/GRANIZADORAS-300x60.png 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wiki\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/GRANIZADORAS-768x153.png 768w\" sizes=\"(max-width: 803px) 100vw, 803px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"font-size: 14px;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es una maquina que permite enfriar un liquido hasta la congelaci\u00f3n pero sin llegar a solidificarse por completo gracias a su sistema de palas que mueve el liquido. Una m\u00e1quina granizadora es una buena forma hoy en d\u00eda de sacar provecho al verano en un bar. 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