{"id":246,"date":"2023-11-26T12:00:00","date_gmt":"2023-11-26T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/expomaquinaria.wordpress.com\/?p=246"},"modified":"2024-02-06T01:59:03","modified_gmt":"2024-02-05T23:59:03","slug":"consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/","title":{"rendered":"Consejos para abrir un bar\/restaurante… y arruinarse…"},"content":{"rendered":"\n

Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al abrir un restaurante en Espa\u00f1a u otro negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.<\/p>\n\n\n\n

Para liquidar el dinerillo que hab\u00e9is ahorrado durante muchos a\u00f1os, os hemos preparado una magnifica gu\u00eda; porque en estos tiempos de \u00abCrisis\u00bb la mejor forma de auto-empleo es abrir un \u00abBAR\/RESTAURANTE\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

1- Busqueda de un local apropiado para bar:<\/h2>\n\n\n\n

Nuestro primer consejo para comenzar a arruinarse r\u00e1pidamente es buscar un local de esos medio baratos que ya se han traspasado como 50 veces, adem\u00e1s no miraremos el estado de la licencia, y si se requieren modificaciones en las instalaciones (con el cambio de titularidad) ya  que el local esta muy guapo y no le hace falta de nada.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Arruinado<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Y es que esto de la hosteler\u00eda est\u00e1 \u00abchupao\u00bb, pagamos el traspaso (barato pero con varias decenas de miles de euros), lo limpiamos, y hala \u00abse acab\u00f3 la crisis\u00bb que esto de la hosteler\u00eda da pasta, f\u00edjate que \u00abun kilo de caf\u00e9 vale 8 euros y salen 100 cafes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Eso de hacer un estudio de mercado \u00abpa qu\u00e9\u00bb si con este pedazo de bar que no s\u00e9 porque han traspasado 50 veces y con lo majo que soy yo , lo lleno en seguida. \u00aben fin, esto esta hecho\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

2- Busqueda de personal apropiado para el bar:<\/h2>\n\n\n\n

Si no tienes muchas ganas de estar 12 o 13 horas (m\u00ednimo) detr\u00e1s de la  barra ya que es muy cansado…… lo mejor es poner un par de chicas de presencia… alegre y muy receptivas<\/em> (por turno), mas un cocinero, un ayudante (por turno), y como no queremos ser el que limpie la suciedad ajena, tambi\u00e9n una limpiadora y un fregaplatos (vamos para darnos la vidorra).<\/p>\n\n\n\n

Los bares dan mucha pasta y el tener mucho personal no afecta a los beneficios, en cualquier caso como lo que queremos es arruinarnos, que mas da uno o varios sueldos mas, total a final de mes con no pagar la seguridad social o hacienda nos llega con lo recaudado.<\/p>\n\n\n\n

3- Inaguraci\u00f3n del negocio:<\/h2>\n\n\n\n

Hay que invitar a la inauguraci\u00f3n todos los amiguetes, familia cercana y lejana e incluso los que pasen ser\u00e1n bienvenidos \u00abpa que vean\u00bb el pedazo de bar que se ha hecho con cuatro perras y no va a faltar de nada, tapitas, jam\u00f3n, unas buenas cigalitas… en fin, que se vea  poder\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Si queremos bordar la inaguraci\u00f3n ponemos en la calle un camarero cortando jam\u00f3n y un grifo de cerveza para que todos los que pasen puedan ver el trap\u00edo y la generosidad del nuevo propietario.<\/p>\n\n\n\n

4- Hacer la carta del restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

Hay que hacer la carta inicial para abrir un restaurante lo m\u00e1s amplia posible, hay que tener de todo desde hamburguesas  hasta chuletones, todo tipo de pescados y mariscos; que el que entre en el restaurante no le falte de nada y pueda pedir de todo.<\/p>\n\n\n\n

Para conseguir el objetivo de arruinarse r\u00e1pidamente no hay como disponer de una extensa carta que adem\u00e1s diluya nuestro objetivo hostelero, no hay mejor bar que el que se pueda degustar desde hamburguesas, hasta comida china, pasando por taco mexicanos, arroz a banda y chuletones madurados; el objetivo fundamental es provocar en cocina un atasco del carajo y que los clientes tengan que marcharse aburridos y hambrientos. <\/p>\n\n\n\n

5- TPV y Cajas registradoras para mi restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

Para que los camareros no se sientan mal \u00abno desconf\u00ede de ellos\u00bb<\/strong> ya se sabe que todo el mundo es honrado (sobre todo el gremio de los camareros) y total por alg\u00fan cubata que inviten a sus amiguetes (o por alg\u00fan Eurillo que no llegue a la caja) tampoco pasa nada. <\/p>\n\n\n\n

Y sobre todo no ponga un TPV para controlar las ventas y las compras<\/a> con una registradora de cuatro departamentos vale si adem\u00e1s es de esas chinas que solo emiten tickets pues mejor ya que cuando el fisco nos visite tendremos la oportunidad de recibir una buena multa que nos ayude a conseguir nuestro objetivo.<\/p>\n\n\n\n

6- Las compras de alimentos en un restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

No controle las compras de la cocina, el cocinero es muy bueno y pedir\u00e1 lo que necesite para dar bien de comer a los clientes y que nunca falte comida en las neveras (aunque se estropee, se tira y se acab\u00f3), recuerde que poner langosta y chuletones madurados en el men\u00fa de 13\u20ac es una buena promoci\u00f3n para el negocio y abrir un restaurante de manera eficaz.<\/p>\n\n\n\n

Es muy importante no hacer estad\u00edsticas de venta para saber cuales s\u00f3n los platos que mas se consumen en el restaurante para prever compras de materia prima; ademas hay que promocionar los platos aquellos que son receta de la abuela y que no entendemos porque no los pide \u00abNI DIOS\u00bb, \u00abCon lo bien que los hacia mi abuela\u00bb<\/p>\n\n\n\n

7- Las compras de bebidas en un restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

Compre todas las bebidas al mismo proveedor, escoja el m\u00e1s simp\u00e1tico, al fin y al cabo mas o menos todos llevan los mismos precios y sobre todo que los camareros le hagan la lista de compra y se ocupen de recibir la mercanc\u00eda y firmar los albaranes.<\/p>\n\n\n\n

Si lo quieres bordar, solo queda el aprovisionarte de esas bebidas que se denominan \u00abpremium\u00bb con whiskeys, rones y brandys de 50 a\u00f1os para arriba; despu\u00e9s del menu un chupito de estas joyas lo agradecen mucho los clientes.<\/p>\n\n\n\n

8- Climatizaci\u00f3n de un Restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

No hay m\u00e9todo mas eficaz para tener contentos a todo el mundo que dejar que sus empleados regulen el aire acondicionado o la calefacci\u00f3n sin ning\u00fan tipo de restricciones, en verano a congelarse y en invierno a fre\u00edrse, el\u00e9ctricas se lo agradecer\u00e1 y sus empleados y clientes tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Es importante no cambiar esos viejos equipos de climatizaci\u00f3n por unos modernos ya que estos gastan poca electricidad, esos vetustos aires acondicionados solo consumen 4 o cinco veces mas que los modernos y le dan al local un aire \u00abRETRO\u00bb que mola mogoll\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s si en invierno colocamos unos ventiladores con resistencias de esos de ba\u00f1o estaremos calentitos a un m\u00f3dico precio precio \u00abTotal por 20 \u20ac que me ha costado\u00bb; que m\u00e1s d\u00e1 si fundo el contador ya lo cambiar\u00e1 el\u00e9ctricas que es de alquiler.<\/p>\n\n\n\n

9- Controle el Restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

Los bares y restaurantes funcionan pr\u00e1cticamente solos por tanto est\u00e9 el menor tiempo posible en el negocio, (para no presionar a los empleados) y siempre que vaya lleve a sus amiguetes para que lo acompa\u00f1en y se tomen unas copas a su salud, ya que esta all\u00ed aproveche la ocasi\u00f3n para invitar a una ronda a todos los que est\u00e9n en el bar (al fin y al cabo es bueno para promocionar el negocio y tener contenta la clientela).<\/p>\n\n\n\n

Los empleados necesitan que se conf\u00ede en ellos, marcar directrices solo influye negativamente en su rendimiento por lo que debe dejar que ellos mismos elabores horarios, turnos y dem\u00e1s temas laborales, no tenga ninguna preocupaci\u00f3n si cogen bajas o no vienen a trabajar por que se han ido de juerga el d\u00eda anterior al fin y al cabo es lo normal en el sector y hay que asumirlo con diplomacia. Total el que se juega \u00abla pasta\u00bb es usted y hay que tener contento al personal. <\/p>\n\n\n\n

No hay mejor manera de liquidar nuestros \u00abahorrillos\u00bb que teniendo contento al personal.<\/p>\n\n\n\n

10- Los socios en un restaurante:<\/h2>\n\n\n\n

\u00abY por \u00faltimo o quiz\u00e1s deb\u00eda haber sido el primer consejo.\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tal y como ha observado abrir un restaurante es una tarea f\u00e1cil y c\u00f3moda, adem\u00e1s si usted no es profesional del sector y conoci\u00f3 alg\u00fan camarero o cocinero por ah\u00ed por alguna discoteca o bar a las tantas de la madrugada no lo dude \u00a1ESE ES EL SOCIO IDEAL!<\/strong> hagan sociedad, \u00a1usted pone la pasta y \u00e9l, el trabajo!<\/strong>, deje que el lleve el negocio y no se preocupe por nada que en poco tiempo conseguir\u00e1 su objetivo principal:<\/p>\n\n\n\n

\u00abARRUINARSE AL MONTAR UN BAR RESTAURANTE\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s si sigue a rajatabla estos consejos ser\u00e1 capaz, no solo de perder todo lo que tenga, sino de dejar deudas a hijos, nietos y biznietos; con lo que habr\u00e1 cumplido de sobras su objetivo.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

NOTA:<\/span><\/strong> Consejos Basados en Hechos Reales<\/strong>, s\u00edgalos al pie de la letra y le prometemos un arruinamiento eficaz al abrir su restaurante.<\/p>\n\n\n\n

\n

Autor: Juan Pedro Ruesca Ubide \u2013 2023<\/p>\n\n\n\n

Prohibida la reproducci\u00f3n total o parcial sin autorizaci\u00f3n expresa de Expomaquinaria <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n

\n
\"Montar<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Montar un restaurante: 10 buenos consejos para arruinarse, este art\u00edculo est\u00e1 dedicado a aquellos emprendedores que buscan con ansia liquidar el dinero…<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":5080,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222,356],"tags":[103,104,105],"yoast_head":"\nConsejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog hosteleria - Secretos de Hosteler\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-26T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-05T23:59:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/restaurante-feo-sucio-y-cutre.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"467\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan Pedro Ruesca Ubide\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan Pedro Ruesca Ubide\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/\",\"name\":\"Consejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-11-26T10:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-05T23:59:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/be71b82d1498b4efe001c93a408fad07\"},\"description\":\"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Consejos para abrir un bar\/restaurante… y arruinarse…\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/\",\"name\":\"Blog hosteleria - Secretos de Hosteler\u00eda\",\"description\":\"Blog hosteleria, Art\u00edculos y noticias del mundo de la hosteler\u00eda y comercio\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/be71b82d1498b4efe001c93a408fad07\",\"name\":\"Juan Pedro Ruesca Ubide\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"Juan Pedro Ruesca Ubide\"},\"description\":\"Despu\u00e9s de media vida en el mundo de las Telecomunicaciones, desde el 2009 mi actividad principal como CEO de Expomaquinaria; gira alrededor de la hosteler\u00eda; informar a nuestros clientes y amigos mediante art\u00edculos t\u00e9cnicos sobre cocina industrial, extracci\u00f3n y ventilaci\u00f3n con informaci\u00f3n ver\u00e1z y un lenguaje lo m\u00e1s sencillo posible que resuelva dudas y ayude a los clientes a tomar decisiones.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/juan-pedro-ruesca-ubide-85903869\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Consejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento","description":"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Consejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento","og_description":"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.","og_url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/","og_site_name":"Blog hosteleria - Secretos de Hosteler\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/expomaquinaria","article_published_time":"2023-11-26T10:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-02-05T23:59:03+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":467,"url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/restaurante-feo-sucio-y-cutre.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Juan Pedro Ruesca Ubide","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Juan Pedro Ruesca Ubide","Tiempo de lectura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/","name":"Consejos para montar un Bar\/Restaurante y Arruinarse en el intento","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#website"},"datePublished":"2023-11-26T10:00:00+00:00","dateModified":"2024-02-05T23:59:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/be71b82d1498b4efe001c93a408fad07"},"description":"Articulo destinado a emprendedores que deseen fervientemente perder dinero al montar un negocio de hosteler\u00eda, si sigues al pie de la letra estos consejos, no dudes de que lo vas a conseguir.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2023\/11\/26\/consejos-para-abrir-un-restaurante-y-arruinarse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Consejos para abrir un bar\/restaurante… y arruinarse…"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#website","url":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/","name":"Blog hosteleria - Secretos de Hosteler\u00eda","description":"Blog hosteleria, Art\u00edculos y noticias del mundo de la hosteler\u00eda y comercio","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/be71b82d1498b4efe001c93a408fad07","name":"Juan Pedro Ruesca Ubide","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/37d727588d8b3c3ad5080a2b49d40deb?s=96&d=identicon&r=g","caption":"Juan Pedro Ruesca Ubide"},"description":"Despu\u00e9s de media vida en el mundo de las Telecomunicaciones, desde el 2009 mi actividad principal como CEO de Expomaquinaria; gira alrededor de la hosteler\u00eda; informar a nuestros clientes y amigos mediante art\u00edculos t\u00e9cnicos sobre cocina industrial, extracci\u00f3n y ventilaci\u00f3n con informaci\u00f3n ver\u00e1z y un lenguaje lo m\u00e1s sencillo posible que resuelva dudas y ayude a los clientes a tomar decisiones.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/juan-pedro-ruesca-ubide-85903869\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5187,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246\/revisions\/5187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}