Algunos restaurantes cobran el pan aparte de un men\u00fa cuando se les acaba.<\/p>\n
Aunque parezca una locura esto enfada mucho al consumidor, tanto que en un estudio realizado por Facua lo consideran un abuso por parte del restaurante.<\/p>\n
Cobrar algo sin comunicarlo previamente<\/strong><\/p>\n No hay nada que un consumidor odie m\u00e1s que un abuso de estas caracter\u00edsticas, y justo es ya que a nadie nos hace gracia que nos den el tiquet y nos cobren de pronto algo que no esper\u00e1bamos.<\/p>\n Suplemento por\u00a0los hielos\u00a0 Hay que pensar en el negocio, es comprensible, pero la cara a los clientes es muy importante, no tiene l\u00f3gica que les cobres los hielos, si quieres que un cliente vuelva, no le cobres los hielos de un refresco…<\/p>\n El cubierto<\/strong><\/p>\n Esta es algo que se ha estado viendo mucho por las redes y no precisamente bien. Cobrar a los clientes por los cubiertos que usas no solo no har\u00e1 que vuelvan sino que encima consigas quedarte sin cuberter\u00eda ya que esos clientes \u00abhan pagado por el cubierto\u00bb.<\/p>\n No cobres las pipas o el picoteo<\/strong><\/p>\n Es t\u00edpico que en Espa\u00f1a al pedir unos refrescos o una ca\u00f1a los bares den una tapa, pipas o\u00a0algo para picar (Generalmente salado). Es una t\u00e9cnica al fin y al cabo ya que d\u00e1ndoles un picoteo salado hace que tengan m\u00e1s sed y que por lo tanto consuman m\u00e1s en nuestro local. Por lo tanto no se lo cobres, en Espa\u00f1a no es costumbre cobrarlo y la costumbre es una de las cosas que cuestan mucho de quitar. Si lo vas a hacer, avisa al cliente primero.<\/p>\n Precio en barra y otro en mesa<\/strong><\/p>\n Ir a un sitio (generalmente c\u00e9ntrico), sentarte en una mesa y ver que te han cobrado 0.10 c\u00e9ntimos por cada cosa que has consumido por el \u00abServicio de mesas\u00bb es un abuso en toda regla (Sobretodo si no lo avisas con un cartel en la entrada) Si vas a un restaurante o bar, se da por echo que van a servirte en la mesa. La hosteler\u00eda es un servicio ante todo, no puedes cobrar por el servicio aparte. Otra cosa es que no dispongas de ese servicio por falta de camareros, en todo caso avisa con un cartel en la puerta.<\/p>\n El servicio<\/strong><\/p>\n 0.50 c\u00e9ntimos por entrar al ba\u00f1o \u00bfen serio? Creo que no hace falta decir esta ultima pues resulta obvio. Si quieres que no entren a tu restaurante sin consumir, pon un c\u00f3digo en la puerta del ba\u00f1o (Como hacen ya muchos establecimientos).<\/p>\n No incluir el IVA<\/strong><\/p>\n En muchas cartas no se incluye el IVA, esto hace que el cliente no se fije a la hora de pedir pero si la hora de pagar. Cobrar a un cliente es lo \u00faltimo que va a ver de tu restaurante, si le cobras de repente m\u00e1s y le dices que es porque no estaba incluido el IVA se va a sentir insultado (Con toda la raz\u00f3n).<\/p>\n No poner bebidas en la carta<\/strong><\/p>\n No poner las bebidas y su precio al lado da la impresi\u00f3n de que en ese restaurante no se bebe. A la hora de pagar un cliente quiere saber cuanto le van a cobrar, poner las bebidas en la carta (Con el precio al lado), te permitir\u00e1 ir m\u00e1s r\u00e1pido ya que te evitas la pregunta\u00a0\u00ab\u00bfQu\u00e9 refrescos tienes?\u00bb y la de la Cocacola y la Pepsi. Adem\u00e1s si tienes alguna bebida especial como batidos o granizados \u00bfComo lo van a saber tus clientes? (Aparte de la evidencia de la granizadora en la barra).<\/p>\n Men\u00fa del d\u00eda<\/strong><\/p>\n La mayor\u00eda de restaurantes cuentan con este servicio que suele ser m\u00e1s barato que la carta y te permite elegir entre varios platos. \u00bfQue pasa cuando viene un camarero y te empieza a cantar el men\u00fa? Primero: Vas a tener que repetirlo si o si. Segundo: \u00bfTanto cuesta imprimir por la ma\u00f1ana un par de copias y d\u00e1rselas al cliente? Es un malgasto de tiempo muy importante, en el que podr\u00edas estar sirviendo otra mesa o trayendo las bebidas mientras se deciden entre el solomillo y los huevos rotos.<\/p>\n![\"Tomo](\"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/comanda.jpg\")
<\/strong><\/p>\nLa carta<\/h4>\n
Servicio de mesas<\/h4>\n
![\"camarero-falso\"](\"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/camarero-falso.jpg\")
<\/strong><\/p>\n![\"Montar](\"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/montar-restaurante.png\" "\\"cosas")
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