{"id":30,"date":"2018-09-17T23:46:25","date_gmt":"2018-09-17T21:46:25","guid":{"rendered":"http:\/\/expomaquinaria.wordpress.com\/?p=30"},"modified":"2023-12-22T01:11:03","modified_gmt":"2023-12-21T23:11:03","slug":"cuanto-cuesta-abrir-un-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2018\/09\/17\/cuanto-cuesta-abrir-un-bar\/","title":{"rendered":"Cuanto cuesta abrir un bar – Presupuesto para abrir un bar"},"content":{"rendered":"\n

Cuanto cuesta abrir un bar<\/strong> – como montar un bar<\/strong> –  presupuesto para abrir un bar<\/strong>. – Quiero montar un bar<\/strong> – como montar una cafeter\u00eda<\/strong>, esta s\u00f3n las preguntas que habitualmente llegan a nuestro departamento comercial y que vamos a intentar resolver en este art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s te ofrecemos asesoramiento para tu idea de negocio, podemos hacerte un presupuesto de forma totalmente gratuita y sin compromiso, solo tienes que llamar a nuestro departamento de atenci\u00f3n al cliente: 976 02 88 88 o enviarnos un E-mail a: info@expomaquinaria.es  \u00abESTAMOS PARA ATENDERTE Y AYUDARTE EN TU PROYECTO\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abIMPORTANTE ANTES DE HACER CUALQUIER GESTI\u00d3N, COMPRA O ALQUILER\u00bb<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Debes acercarte al \u00e1rea de urbanismo del ayuntamiento, pedir cita y exponer al t\u00e9cnico nuestro deseo de montar un bar en un local determinado, el t\u00e9cnico verificar\u00e1 que el tipo de negocio es factible y que no hay limitaciones para el mismo (zonas saturadas, horarios limitados, exceso de bares, equipo de m\u00fasica). Una vez que sabemos que no hay limitaciones podemos pasar a la siguiente fase.<\/p>\n\n\n\n

TIPOS DE COSTE: Para comenzar tenemos que diferenciar entre los COSTES DE PROYECTO (Ingenier\u00eda, Insonorizaci\u00f3n, obra civil, Maquinaria de hosteler\u00eda, Mobiliario de hosteler\u00eda e Instalaci\u00f3n)  y los costes de explotaci\u00f3n inherentes al propio negocio.<\/p>\n\n\n\n

Costes de proyecto e instalaci\u00f3n para abrir un bar:<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Los costes de proyecto y instalaci\u00f3n para elaborar un presupuesto para un bar SON LOS SIGUIENTES:<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE PROYECTO T\u00c9CNICO:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n
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\"Plano<\/figure><\/div>\n\n\n

Contrataci\u00f3n de un ingeniero para preparar el proyecto de licencia urban\u00edstica y apertura de un bar , este paso es inevitable al tratarse de actividad clasificada y sometida a una normativa muy estricta que debemos cumplir;  el importe de los trabajos realizados por el t\u00e9cnico suele ser un porcentaje del valor total de los trabajos, aunque lo mejor para evitar sorpresas es negociar previamente un importe fijo por los trabajos (de 1500\u20ac en adelante, seg\u00fan tama\u00f1o y tipo de local).<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE PERMISO DE OBRAS:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Al presentar el proyecto (mas bien unos meses despu\u00e9s dependiendo del ayuntamiento) hay que pagar entre un 4% a un 6%  (dependiendo del ayuntamiento, este dinero no se te va a devolver  si te deniegan la licencia) pasados unos meses te dar\u00e1n los permisos de obra y hay que volver a pagar entre un 2% y un 4% adicional (Licencia urban\u00edstica y de actividad). Adem\u00e1s para mas INRI los ayuntamientos trabajan con unos valores est\u00e1ndar (que se sacan debajo de la chistera) y si el presupuesto que presentas no les parece correcto te lo liquidan como les da la real gana.<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE INSONORIZACI\u00d3N DE UN BAR:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n
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Actualmente todos los locales de hosteler\u00eda requieren de insonorizaci\u00f3n, si bien esta depende del tipo de bar, no es lo mismo una insonorizaci\u00f3n para una cafeter\u00eda que para un bar musical. (Como orientaci\u00f3n para cafeter\u00eda hay que insonorizar para 60dB y para bar especial(pub) para 90dB – Un precio r\u00e1pido entre 50 y 120\u20ac aproximadamente).<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE OBRA CIVIL:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Consiste en los trabajos de alba\u00f1iler\u00eda necesarios para este tipo de establecimientos, ba\u00f1os, barra, suelos, alicatados, fontaner\u00eda, etc… Este tipo de costes es muy variable ya que depende mucho de las calidades de los materiales y acabados. El precio medio que se suele manejar en una reforma integral est\u00e1 a partir de 650\u20ac\/m\u00b2 (pero suele se muy variable por los acabados).<\/p>\n\n\n\n

MAQUINARIA HOSTELERIA<\/a>:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

El coste tambi\u00e9n va a depender del tipo de bar (si tiene o no cocina) y de la cantidad de ella por poner un valor medio vamos a dar los siguientes ejemplos<\/p>\n\n\n\n

Barra: Maquina de hielo, lavavasos, botelleros, contramostradores, mueble cafetero, expositor, escarchador de copas, microondas, plancha grill, tostador  (Entre 8.000\u20ac y 12.000\u20ac).<\/p>\n\n\n\n

Cocina: Fogones, Plancha, Barbacoa, dos freidoras, horno, lavavajillas, armarios inox, fregaderos, campana extractora (Entre 5.500\u20ac a 25.000\u20ac). Lo mejor es que habl\u00e9is con un profesional que os oriente en ente apartado.<\/p>\n\n\n\n

MOBILIARIO DE HOSTELERIA:<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aqu\u00ed tambi\u00e9n depender\u00e1 mucho de la calidad y el tipo de mobiliario, un ejemplo muy f\u00e1cil:<\/p>\n\n\n\n

Conjunto de 4 sillas y mesa 60 cm (polipropileno y melamina). Desde 150\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conjunto de 4 sillas de calidad  y mesa 70 cm (Con dise\u00f1o y calidad) Desde 290\u20ac<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE  MENAJE Y EQUIPAMIENTO DE UN BAR:<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Volvemos al tipo de cubiertos, platos, etc… pero para hacer una estimaci\u00f3n por encima de una calidad media para un establecimiento de unos 100m2 lo habitual es tener un coste de 3.500\u20ac a 8.000\u20ac.<\/p>\n\n\n\n

COSTE DE MATERIA PRIMA INICIAL:<\/span><\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Inversi\u00f3n inicial en materias primas para abrir el bar-restaurante, alimentos b\u00e1sicos y bebidas para el stock.<\/p>\n\n\n

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\"Bar<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Consejos \u00abANTES\u00bb de abrir un bar:
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Proyectos Nuevos  DE UN BAR:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Antes de nada revisar el PGOU de nuestro ayuntamiento. para conocer medidas m\u00ednimas de ba\u00f1os, n\u00famero de ba\u00f1os necesarios por aforo o metros cuadrados, alturas m\u00ednimas del local, zonas saturadas, \u00abMUY IMPORTANTE\u00bb debe tener extracci\u00f3n (chimenea) individual hasta el tejado del edificio.<\/p>\n\n\n\n

Ver art\u00edculos en este blog – relacionados sobre permisos, documentaci\u00f3n, etc…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Traspaso de Locales de Hosteler\u00eda:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

La licencia debe estar en vigor. (nos informar\u00e1n en urbanismo de nuestro municipio); debe revisarse horarios de apertura, si permite o no equipo de m\u00fasica y las limitaciones propias de la licencia Bar, Cafeter\u00eda, restaurante, etc..<\/p>\n\n\n\n

Visita obligada a Urbanismo de tu ayuntamiento:<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Para evitar problemas posteriores deber\u00edais aseguraros que el plano del local que hay en urbanismo corresponde con el contenido del local. Que no se han hecho modificaciones posteriores de importancia sobre todo hay que revisar el contenido de la cocina y que la barra corresponda con el plano.<\/p>\n\n\n\n

En general los locales esquineros son mejores, es importante que el local tenga posibilidad de poner terraza. Otro factor a tener en cuenta es la frecuencia de paso de viandantes en la zona, si hay otros bares o comercio en la zona, mercados, final o principio de paradas de BUS.<\/p>\n\n\n\n

QUE COSTES DE <\/span>EXPLOTACI\u00d3N TIENE  UN BAR:<\/u><\/strong>
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Los costes de explotaci\u00f3n en un presupuesto para un bar es lo que que necesita en dinero tu proyecto para funcionar cada mes (o sea \u00bfCuanto cuesta abrir la puerta cada mes?) .<\/p>\n\n\n\n

Es importante que hagamos una buena estructura de costes INGRESOS\/GASTOS mensualizando los mismos mediante una cuenta de explotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ingresos:<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"hacer<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Facturaci\u00f3n Prevista Mensual<\/p>\n\n\n\n

Gastos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Fijos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n