{"id":3110,"date":"2016-10-24T11:24:55","date_gmt":"2016-10-24T09:24:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/?p=3110"},"modified":"2017-10-16T01:25:29","modified_gmt":"2017-10-15T23:25:29","slug":"vinoteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2016\/10\/24\/vinoteca\/","title":{"rendered":"Vinoteca"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: justify;\">Vinoteca<\/h1>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decidir adquirir una Vinoteca para nuestro restaurante o establecimiento es un paso muy importante, ya que\u00a0adem\u00e1s de cubrirnos la necesidad de almacenar y conservar puede ser un elemento decorativo muy llamativo que exponga las referencias de vino que tenemos en carta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo hay diferentes tipos de art\u00edculos para montar nuestra vinoteca, armarios refrigerados, neutros, de una zona de conservaci\u00f3n, de dos&#8230; Por esto, deberemos tener varias cosas en cuenta a la hora de decidirnos a adquirir el <a href=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/497-armarios-vino\">armario para vino<\/a>\u00a0que mejor convenga a nuestro negocio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Especialmente deberemos plantearnos las siguientes preguntas \u00bfQue tipo de vinoteca quieres?\u00a0\u00bfCon que presupuesto cuento? \u00bfQuiero almacenar el vino o mantenerlo a la temperatura de servicio? \u00bfexponer el vino o solo guardarlo? \u00bfMe planteo\u00a0una zona en el armario expositor para copas o dem\u00e1s utensilios del\u00a0<em>sommelier?<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez tengamos las respuestas a estas preguntas podremos informarnos sobre los distintos tipos de mobiliario de vinotecas.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Ventajas de comprar una\u00a0Vinoteca<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Permite mantener el vino a la temperatura y humedad adecuada.<\/li>\n<li>Resguarda el vino de la luz.<\/li>\n<li>Evita los problemas de vibraciones que pueden estropear el vino.<\/li>\n<li>Los amantes del vino tendr\u00e1n en cuenta que conserves el vino de forma adecuada.<\/li>\n<li>La vinoteca esta dise\u00f1ada para mantener el vino en la temperatura ideal de servicio.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Factores a tener en cuenta<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Temperatura<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La temperatura ideal para preservar el vino es 14\u00baC.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, hay\u00a0variantes en este aspecto, sobretodo dependiendo del tipo de vino del que se trate, pero hay conservadoras de vinos que tienen dos zonas para controlar la temperatura de servicio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Humedad<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con este factor controlaremos la humedad a la que esta sometido el vino, se recomienda al rededor del 70% para evitar el nivel de oxidaci\u00f3n que puede estropear el sabor del vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Vibraciones<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es muy importante en las vinotecas para restaurantes que el vino este libre de las vibraciones del ambiente para evitar la\u00a0llamada \u00abFatiga del vino\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Aireaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una mala aireaci\u00f3n puede desencadenar en sabores desagradables para el cliente procedentes del vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Orientaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mejor manera de posicionar nuestra vinoteca es hacia el norte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Luz<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El exceso de luz en el vino resulta fatal, provocando la oxidaci\u00f3n de este y en caso de los vinos blancos cambiando su coloraci\u00f3n y la calidad.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ARMARIO VINO NEUTRO EXMALVASIA<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este armario para vino neutro es la opci\u00f3n m\u00e1s barata para almacenar y exponer el vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tiene dos departamentos para 6 botellas cada uno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lleva barras de aluminio para frenar las botellas la\u00a0ca\u00edda y facilitar su extracci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo bueno de este armario es que siendo modular puedes ensamblar\u00a0varios\u00a0y colocarlos uno encima de otro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre todo se recomienda alzar unos 10 cm con una base.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3111\" aria-describedby=\"caption-attachment-3111\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3111 size-full\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malvasiamini.jpg\" alt=\"ARMARIO VINO NEUTRO EXMALVASIA\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malvasiamini.jpg 800w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malvasiamini-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malvasiamini-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malvasiamini-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3111\" class=\"wp-caption-text\">ARMARIO VINO NEUTRO EXMALVASIA<\/figcaption><\/figure>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ARMARIO VINO NEUTRO EXMALBEC<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este armario neutro expositor es una opci\u00f3n para los restaurantes que tengan una gran cantidad de botellas y referencias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se mantienen las botellas tumbadas (7 botellas) y por lo tanto colocamos una de pie para exponer la referencia del vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este mismo modelo es modular por lo que se pueden ensamblar varios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre todo, se aconseja elevar el armario con una base de al menos 10 cm para que no est\u00e9n las botellas tan cerca del suelo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3113\" aria-describedby=\"caption-attachment-3113\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3113 size-full\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malbec48.jpg\" alt=\"ARMARIO VINO NEUTRO EXMALBEC\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malbec48.jpg 800w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-vino-malbec48-150x150.jpg 150w, 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aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3114 size-full\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/conservador-vinos-asvi8.jpg\" alt=\"CONSERVADOR DE VINOS ASVI.8 \" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/conservador-vinos-asvi8.jpg 800w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/conservador-vinos-asvi8-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/conservador-vinos-asvi8-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/conservador-vinos-asvi8-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3114\" class=\"wp-caption-text\">CONSERVADOR DE VINOS ASVI.8<\/figcaption><\/figure>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">ARMARIO VINO NEUTRO EXMERLOT SUPER<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">En primer lugar, sirve tanto para exponer como para almacenar ya que puede contener 112 botellas de vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se pueden combinar todos los modelos de botellas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Debido a que es modular, es perfecto para una bodega o un restaurante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre todo se recomienda alzar unos 10 cm con una base.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3119\" aria-describedby=\"caption-attachment-3119\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3119 size-full\" src=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-extraible-merlotsuper-1.jpg\" alt=\"Armario para vinoteca neutro\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/armario-extraible-merlotsuper-1.jpg 800w, 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