{"id":4483,"date":"2019-03-01T01:05:17","date_gmt":"2019-02-28T23:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/?p=4483"},"modified":"2023-12-22T01:17:50","modified_gmt":"2023-12-21T23:17:50","slug":"extractores-de-humo-para-cocina-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expomaquinaria.es\/wpblog\/2019\/03\/01\/extractores-de-humo-para-cocina-industrial\/","title":{"rendered":"Extractores de humo para cocina industrial"},"content":{"rendered":"\n

Los extractores de humo de las campanas extractoras industriales<\/a> han de cumplir con las exigencias de la norma UNE-EN 12101-3 \u201cEspecificaciones para aireadores extractores de humos y calor mec\u00e1nicos\u201d y disponer de la clasificaci\u00f3n F400 120 (es decir, han de garantizar su funcionamiento a 400\u00aa durante dos horas ).<\/p>\n\n\n\n

Esto anterior es muy importante para la seguridad de nuestros clientes y del propio edificio si hay un incendio en cocina con estos extractores se evita que el humo vaya hacia el comedor y se produzcan intoxicaciones por ahogamiento o inhalaci\u00f3n de humos en Clientes y Trabajadores.<\/p>\n\n\n\n

\"Extractores<\/figure><\/div>\n\n\n\n

TIPOS DE EXTRACTORES DE HUMOS:<\/h2>\n\n\n\n

Los Extractores de humos industriales se catalogan de diversas maneras en funci\u00f3n del uso al que se le quiera dar, los mas usuales son:<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de Baja Presi\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n
\"Caja<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Estos extractores de humo est\u00e1n recomendados b\u00e1sicamente para aportaci\u00f3n de aire a cocinas o ventilaci\u00f3n de locales, aunque muchas campanas los equipan en su interior pese a que no cumplen la normativa de 400\u00ba. Se conocen tambien por el nombre de caracolas debido a su forma y que llevan el motor integrado en la turbina, suelen ser bastante silencionsos, de hecho hay unos modelos especiales denominados SILENT que ofreden de 10 a 15 Db menos que los modelos normales.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de ventiladores llevan el motor incorporado siendo muy dificil su reparaci\u00f3n, por lo general se cambian en vez de repararlos.
<\/p>\n\n\n\n

Estas cajas de ventilaci\u00f3n es bueno equiparlas con filtros de part\u00edculas G4 para no introducir el el local o en los sistemas de extracci\u00f3n polvo o insectos-<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de doble Oido 400\u00ba:<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los extractores de doble oido (Doble Aspiraci\u00f3n) son los m\u00e1s habituales en la extracci\u00f3n de cocinas industriales, ofrecen un tama\u00f1o compacto y las cajas suelen ser cuadradas debido a que las salidas tambien lo s\u00f3n los tama\u00f1os de ventilador oscilan desde la 9\/9 hasta la 18\/18 con potencias de 1 a 5 CV.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de extractores tienen la entrada de aire en una tapa trasera del tama\u00f1o de la caja que es mecanizable para acoplar un conducto y la salida cuadrada.<\/p>\n\n\n\n

Tambien se puede seleccionar el lado donde se coloca el motor y siempre son de poleas para aislar el ventilador del motor para poder soportar elevadas temperaturas de uso.<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de Simple Oido 400\u00ba:<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Este tipo de extractores son de ventilador rectangular, la funcion que realizan realmente es la misma que los de doble oido, no obstante la diferencia para optar entre uno y otro es la potencia de impulsi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A diferencia de los de doble oido su entrada es lateral y la salida rectangular.<\/p>\n\n\n\n

En aplicaciones que necesitemos mucha potencia por tener grandes p\u00e9rdidas de carga de bido a problemas con conductos, etc.. la mejor opci\u00f3n es uno de estas cajas de extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de 400\u00ba Inmerso:<\/h2>\n\n\n\n
\"Caja<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los extractores inmersos son de simple o doble oido (como los anteriores) pero est\u00e1n especialmente indicados para trabajar en zonas de riesgo de incendios (como el interior de una cocina).<\/p>\n\n\n\n

La diferencia con sus vecinos de doble y simple oido es que su construcci\u00f3n es mucho m\u00e1s robusta y permitiria su funcionamiento en un hipot\u00e9tico caso de incendio y recibiendo calor directo, los de buena calidad tienen precios muy elevados. Por ese motivo se recomienda siempre que se pueda que se coloquen los ventiladores fuera de la cocina.<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de Tejado:<\/h2>\n\n\n\n
\"Extractor<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Son extractores de humos industriales para colocar directamente en Tejado, suelen tener integrado el motor y cumplen la normativa de 400\u00ba, para sitios que sea muy complejo colocar una caja de extracci\u00f3n cl\u00e1sica.<\/p>\n\n\n\n

Por contra al situarse en tejados es dificil el mantenimiento del mismo sobre todo en tejados con pendiente, normalmente se usa como \u00faltima opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Extractor de humo de bajo perfil:<\/h2>\n\n\n\n
\"Extractor<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los extractores de humos de bajo perfil se suelen situar en falsos techos donde hay muy poco espacio para colocar una caja extractora tradicional. Normalmente tienen una potencia y caudales limitados, se usan principalmente en campanas extractoras industriales de peque\u00f1o tama\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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