Mobiliario para Catering
Sillas y mesas necesarias para el catering o grandes eventos puntuales, depende de varios aspectos.
Lo que tenemos que tener en cuenta es el espacio que tenemos y la cantidad de gente que queremos servir.
Una de las preguntas más frecuentes que recibimos en nuestra área comercial es ¿Cuantos comensales caben por mesa?, en este artículo vamos a dar una guía general del número de comensales y anchuras adecuadas para sillas y mesas destinadas a catering.)
Para el cálculo de la distribución de un evento de catering necesitamos tener en cuenta básicamente dos parámetros:
Espacio de Mesa por comensal:
Suelen calcularse 60 cm lineales por comensal (las sillas tienen habitualmente entre 40 y 50cm de anchura). La anchura de la mesa no debe ser inferior a 75cm (Las hay hasta 100cm de anchas) para que los platos y cubertería no queden amontonados y con poca presencia.
En el caso de mesas redondas (muy de moda actualmente las medidas y tamaños de mesas de catering y número de comensales habituales son las siguientes:
- 100cm- 4 -Comensales
- 120cm – 6 Comensales
- 150cm – 7 Comensales
- 160cm – 8 Comensales
- 180cm – 9 Comensales
- 200cm – 10 Comensales
Pasillos de Servicio:
No deben ser inferiores a 1 metro util (una vez sentada la gente, eso significa 2,20 metros entre mesas en disposición lineal).
Sillas: Suelen utilizarse sillas plásticas de resina forradas con tela (Tipo KURT, GARROTXA, etc..), también en función del evento pueden utilizarse Bancos corridos.
También se están utilizando sillones y sillas blancas, negras o java (marrón oscuro) de médula o polipropileno, aunque este tipo de sillas/sillones son más anchos y reducen el espacio disponible por comensal.
Finalmente, en este enlace encontrará el material necesario: Sillas, Mesas y Muebles Catering
Autor: Juan Pedro Ruesca – CM Expomaquinaria – 2016
Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Expomaquinaria IRC S.L
Buenas noches,
Gracias por el artículo, muy interesante.
Me gustaría saber la durabilidad del material , ya que son mesas que van a utilizarse mucho y me da un poco de miedo hacer inversión y que no duren mucho. A su vez, existen manteles que estén fabricados para estas mesas. Ya que los manteles normales seguro que no quedan del todo bien.
Gracias por su artículo.
Hola Jorge, es importante comprar mobiliario de calidad, en nuestra WEB tienes mesas con garantía de hasta 10 años por lo que no hay problema con su resistencia y durabilidad. Tambien hay manteles de calidad para que duren y no se estropeen con los lavados
necesito la cotisacion de las mesas y sillas una lista de precios con imagenes si se puede aunque sea de las mesas para 10 personas
En nuestra tienda, en la seccion de catering tienes diferentes modelos y precios —> Mesas de Catering