Coctelería de Alto Nivel – Bartender Portatil

Coctelería de Alto Nivel –  Añadir una barra coctelera portátil  a un evento, añade  diferenciación, estilo y glamour.

Desde que en 1988 Tom Cruise popularizó el cocktail y los malabares con botellas, este espectáculo ha ido en aumento anualmente.El público agradece los shows mientras relajadamente se toma un cóctel.

Bartender 180 permite la preparación en un solo módulo de más de 70 cócteles diferentes y con un buen barman puedes servir 200 cócteles/hora, muy práctica para eventos, presentaciones comerciales, catering, etc..

El Bartender 180º incorpora un potente motor para mantener frío, dos tipos de hielo, bebidas, zumos,cristalería., incluso en el exterior y con condiciones ambientales superiores a los 40º C, también incluye un lavavasos y lavamanos portátil de servicio.

Esta Barra se entrega totalmente personalizada con los logotipos de cliente.

Innovación y tecnología, con el suministro de la barra se incluyen cursos de coctelería en las instalaciones del Cliente para aprovechar todo el potencial de la barra.

Ademas de esta barra, un buen barttender tiene que tener batidoras, picadoras de hielo o exprimidores de citricos de alta durabilidad

A continuación te dejamos unas recetas de  los Cócteles Americanos más Clásicos:

COCTEL ALASKA:

• 3/4 de ginebra
• 1/4 Chartreuse amarillo

Se prepara en la coctelera con unos cubitos de hielo.Batir y servir en vaso de coctel.

ALEXANDER COCTEL:

• 1/3 de coñac
• 1/3 de crema de cacao
• 1/3 de nata líquida

Preparar en la coctelera con hielo. Agitar con rapidez durante unos segundos y servir en vaso de coctel.

AMERICANO:

• 1/3 de Campari
• 1/2 de vermut rojo
• Soda

Mezclar en vaso alto, con cubitos de hielo. Añadir la soda a gusto y decorar con una rodaja de naranja.

BLOODY MARY:

• 1 copa pequeña de vodka
• 3 partes zumo de tomate
• 1 cucharadita de Worcestershire o un golpe de Tabasco

Preparar en vaso mezclador con hielo. Mezclar bien y servir en un vaso mediano. Se puede añadir también sal, pimienta y decorar con una rodaja de limón.

BRONX:

• 1/3 ginebra
• 1/3 zumo de naranja
• 1/6 vermut seco
• 1/6 vermut rojo

Preparar en coctelera. Agitar enérgicamente, colar y servir en vaso alto con hielo.

CLARIDGE:

• 1/3 ginebra seca
• 1/3 vermut seco
• 1/6 brandy de albaricoque
• 1/6 Cointreau

Preparar en el vaso mezclador con hielo. Colar y servir en vaso de coctel.

DAIQUIRI:

• 3/4 ron blanco
• 1/4 zumo de limón
• 3 golpes de jarabe (dulce)

Se prepara en la coctelera con hielo triturado. Agitar fuerte, colar y servir en vaso de coctel muy frío.

MANHATTAN:

• 2/3 de whisky
• 1/3 de vermut rojo
• 2 golpes de angostura

Prepararlo en el vaso mezclador con hielo. Agitarlo bien y servir en vasos de coctel. Se adorna con cerezas rojas en almíbar.

MARTINI DRY:

• 5/6 ginebra
• 1/6 vermut seco
• Piel de limón y aceitunas verdes

Preparar en un vaso mezclador bien lleno de cubitos de hielo.
Agitar medio minuto con una cuchara larga.
Servir en vasos de cóctel con unos trocitos de corteza de limón y una aceituna verde (con hueso).

OLD FASHIONED:

• 1 copa de bourbon
• 1/2 rodaja de naranja
• 1/2 rodaja de limón
• 1 golpe de angostura
• 1 terrón de azúcar
• 2 cerezas en almíbar

Preparar en cada vaso especial: se pone el azúcar, las gotas de angostura, el whisky. Se agita y se añaden cubitos de hielo y soda al gusto. Se decora con las rodajas de naranja y limón y por último, se añade la guinda roja.

Autor: Juan Pedro Ruesca Ubide – CEO Expomaquinaria – 2014

Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Expomaquinaria IRC S.L.