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Cocina Industrial

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Asador de carnes y pollos por INFRAROJOS 6 espadas 30 pollos FEDES-6 Ver más grande

Asador de carnes y pollos FEDES6 (6 espadas - 30 pollos)

Asador para carnes y pollos FEDES6, 30 POLLOS, montando sobre 6 ESPADAS con INFRAROJOS a GAS,de acero inoxidable, 

-Tiempo de asado primera espada 60min, el resto 6 min mas por espada.

-Sistema desplazable de espadas (Piezas hasta 34 cm).

-Dimensiones: 115 X 52 X 162

-Potencia: 30.900 kcal.

Más detalles

2 663,50 € + IVA

FEDES6

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ASADOR DE POLLOS FEDES6

Motor  y quemador individual por cada espada

Dotacion de pinchos para este modelo: 2 pinchos centrales y 2 laterales por espada.

La capacidad  de pollos es orientativa y depende  del peso y del sistema de colocacion del pollo.

Asador de pollos por rayos infrarrojos, que por las especiales características que lo constituyen, permiten reducir el tiempo de asado quedando de la siguiente manera:

  • Espada Superior (tiempo de asado 60 - 70 Minutos)
  • Resto de Espadas ( 6 minutos adicionales por espada)

Este sistema reduce el tiempo habitual de extracción de las espadas (de 15-20 minutos a 6 minutos); este modo proporciona la ventaja, sobre los ya conocidos, al no dejar la reseca la carne por exceso de tiempo en el asador y evita  que el pollo quede crudo interiormente.

Minimo consumo , maximo rendimiento.

Sistema de Tracción:

Constituido por un moto-reductor, individual por espada que mediante  engranajes, transmite su movimiento a un eje, solidario con el cual va el  tambor porta-espadas.

Estas espadas poseen igualmente un movimiento circular producido por unas ruedas dentadas, a las que transmite el movimiento al eje.

Espada desplazable:

Al introducir las espadas en la máquina podemos seleccionar varias posiciones acercando o alejando el producto de la fuente de calor, de esta manera podemos asar todo tipo de carnes y aves de diferentes pesos y tamaños sin que su volumen impida el giro de la espada o queme el producto.

Características constructivas:

  • Construido en acero.
  • Alto 162 cm
  • Ancho 115 cm
  • Fondo 52 cm
  • Funcionamiento a gas, a 30.900 kcal por hora
  • Peso de la maquina 117 kg
  • Capacidad de asado, 30 pollos a 6 espadas.
  • Montado sobre ruedas
  • Potencia 220 v a 50 hz.
  • Multiasadores de carne con sistema desplazable de espadas para el asado selectivo de todo tipo de carnes.
  • Sistemas frontales (paneles delanteros) de facil desmontaje para su limpieza.

Alimentación Gas - Electricidad:

Todos los aparatos estan preparados para funcionar a cualquier tipo de gas, sino se indica en el pedido se enviaran preparados para Gas Propano / Butano.

Para el funcionamiento de los motores es necesario una toma de 220V Monofásica

Accesorios para la conexion de gas

Accesorios necesarios para la conexion a la red de gas no están incluido en el precio de los asadores.

Los asadores hasta 7 quemadores se entregaran  con una  entrada de gas  1/2 macho.

Los asadores con 8 quemadores se entregan con dos entradas  de gas a 1/2 machos. En este caso es imprescindible que en la instalacion tenga dos salidas individuales (una por cada toma)

NOTA: Para gas natural los tubos de seguridad no deben llevar valvula de retencion.

 

Garantía:

La garantia no comprende los elementos deteriorados por el mal uso, falta de limpieza o por la manipulacion indebida de los mismos.

 

 

PARA CONOCER LOS TIPOS DE ASADORES DE POLLOS PULSE AQUI

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