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Cocina Industrial

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Horno de Convección SA-LD-5+H Host

BANDEJAS DE GN 1/1 Ó GN 2/1cm

Incluida instalación y puesta en marcha

Dimensiones: 87.4x99.9x57.2cm.

Voltaje: Trifásico 400V (3+N)

Generación de vapor: Inyección

Capacidad: 10 BANDEJAS GN 1/1 - 5 BANDEJAS GN 2/1

Potencia: 9.5 Kw

Peso 100 Kg

Capacidad para 80-150 comidas

Más detalles

5 705,90 € + IVA

SA-LD-5+H Host

CARACTERISTICAS DE HORNO PROFESIONAL SALVA LD-5+H/03 Host

  • Horno de convección por aire forzado, uniformemente repartido y repartido por turbinas, a través del elemento calentador (resistencias)
  • La producción de vapor se realiza por inyección directa de agua sobre la turbina
  • Cámara y armazón exterior de acero inoxidable AISI 430
  • Capacidad para 10 bandejas Gn 1/1 o 5 bandejas GN 2/1 (único en el mercado). Versión eléctrica
  • Alumbrado halógeno
  • Puerta fría de doble cristal refrigerado y reversible de apertura lateral. aislamiento térmico integral, sin riesgo de quemaduras
  • Panel electrónico KS-90: permite programar (hasta 8 programas), controlando la temperatura, tiempo de cocción y vapor. Arranque temporizado. Posibilidad de encadenar cocciones
  • Sencilla utilización y fácil mantenimiento
  • Opciones: Soporte de ruedas y 9 niveles para bandejas

 

ModeloLD-5 +H/03 HOST.MC
EnergíaEléctrico
Capacidad10xGN 1/1, 5xGN 2/1
Capacidad comidas80-150 comidas
Separación entre bandejas70 mm
Dimensiones874x999x572 mm
Peso100 Kg
Potencia total9,4 kW
Voltaje3N~230V/400V
Temperatura50-320ºC

 

PANEL DE MANDOS KS-90

  • Permite programar y controlar a criterio del usuario, los siguientes parámetros:

           - El tiempo de inyección de vapor.

           - La temperatura de cocción.

           - El tiempo en cada cocción.

  • Puede programarse hasta 8 cocciones con valores de parámetros distintos, dependiendo de la variedad de género a cocer.
  • Se suministra sin dotación de bandejas
  •  En todo momento, el microprocesador permite modificar los parámetros durante el proceso de cocción, sin afectar al programa del usuario.

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