Cocotte – Cocina de Puchero
junio 20, 2021
La cocotte es una olla de hierro fundido vitrificado, a diferencia de una olla tradicional el hierro fundido tiene un alto calor específico, por lo que mantiene y transmite muy bien el calor por toda la superficie de la olla por lo que es perfecta para hacer guisos. ¿Para que se usa una Cocotte? Podriamos… read more »