Bebidas

Amaretto (Licor)

Es un licor que se elabora a partir del los huesos del albaricoque y almendras al que le añaden alcohol puro, azúcar, ademas de diecisiete plantas y frutas entre las que sobresale la vainilla, el melocotón y cereza. Su graduación esta entre los 25º y no debe superar los 30º grados. Historia del Amaretto El amaretto (… read more »

Zumo de frutas

El zumo es una bebida que se obtiene al exprimir o licuar una fruta. En otros países castellano hablantes se le llama también jugo o caldo. Al ejercer presión sobre la fruta esta libera el liquido que mantiene en su interior, que se puede recoger y consumir como fruta liquida. Los más comunes son los zumos de naranjas… read more »

Smoothie

El smoothie es una bebida no alcohólica que se consume fría, de origen latinoamericano, es similar a un batido con fruta y vegetales, mezclada con productos lácteos o fríos como helado o hielo. Suelen usarse en la popular dieta diurética ya que al licuar la fruta obtienes las vitaminas pero no las calorias de la… read more »

Café Americano o Expresso largo

Café americano o Expresso largo es una forma de preparar café que proviene de América. también es llamado «café aguado» refiriéndose a su preparación, ya que no deja de ser café rebajado con agua. Este tipo de café es muy popular,  pese a que recibe muchas criticas ya que se dice que al aguar el café pierde… read more »

Expresso con Panna (Café)

Expresso con Panna es una forma de preparar café que proviene de Italia. «Espresso con panna» Significa expreso con crema en Italiano . Este tipo de café suele confundirse con el café vienes pero este se sirve en una taza tipo carajillo y el café vienes se sirve en una taza tipo café con leche…. read more »

Macchiato o manchado (Café)

Un café manchado o caffé macchiato es una forma de preparar café típico y popular de Italia que también es denominado como espresso macchiato. En España es conocido como cortado corto de café. Preparación Para preparar un café macciato o manchado se dividirá una pequeña taza en cuatro partes, tres se llenarán con leche vaporizada… read more »

Cappuchino o cappuccino (Café)

El cappuchino o cappuccino es una forma de preparar café que tiene su origen en Italia, que se prepara con café expresso y leche montada con el capuchinador. Los italianos suelen acompañar esta bebida con una pieza de bolleria o un croissant. Preparación Para preparar un cappuchino se parte de un café expresso al que… read more »

Latte Macchiato (café)

El café Latte Macchiato es una forma de preparar café de origen Italiano. Latte Macchiato significa en italiano «Leche manchada». Su nombre se debe a su aspecto ya que al usar poco café y mucha leche parece que se ha «manchado con café» El café  Latte Macchiato está basado en el café espresso, que cubre… read more »

Breve (Café)

El café Breve es una forma de preparar el café de origen americano, es la variación estadounidense para el café con leche. Esta receta lleva café, crema chantilly y leche pasada por el capuchinador. Preparación Para elaborar un café breve partiremos de tres partes iguales de café, crema chantilly y leche pasada por el capuchinador.  … read more »

Lagrima (Café)

El café lagrima es una forma de preparar café que consiste en una taza con un tercio de café y el restante leche (Primero se echa la leche con espuma al final y luego se mancha de café. Es muy popular en bares y restaurantes Españoles. Otra definición para el Café Lágrima, o latte macchiato … read more »

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