Especialidades

Zumo de frutas

El zumo es una bebida que se obtiene al exprimir o licuar una fruta. En otros países castellano hablantes se le llama también jugo o caldo. Al ejercer presión sobre la fruta esta libera el liquido que mantiene en su interior, que se puede recoger y consumir como fruta liquida. Los más comunes son los zumos de naranjas… read more »

Smoothie

El smoothie es una bebida no alcohólica que se consume fría, de origen latinoamericano, es similar a un batido con fruta y vegetales, mezclada con productos lácteos o fríos como helado o hielo. Suelen usarse en la popular dieta diurética ya que al licuar la fruta obtienes las vitaminas pero no las calorias de la… read more »

Porra (Repostería)

La porra es un postre de origen Español de forma cilíndrica y gruesa. Para elaborar porras se precisa de una churrera, maquina que pese a estar especializada en la elaboración de churros se puede adaptar con una boquilla. Las porras se suelen acompañar de azúcar, acompañadas de una bebida caliente (Tradicionalmente el chocolate caliente). Pero también esta… read more »

Churros

Es un postre de origen Español de forma alargada y cilíndrica, de 2 cm (aproximado) de grosor. Consiste en una masa de harina, agua, aceite y sal. Se cocina en una olla y posteriormente con ayuda de una churrera se sumerge en aceite caliente para así freír la masa y obtener el churro con la forma… read more »

Café Americano o Expresso largo

Café americano o Expresso largo es una forma de preparar café que proviene de América. también es llamado «café aguado» refiriéndose a su preparación, ya que no deja de ser café rebajado con agua. Este tipo de café es muy popular,  pese a que recibe muchas criticas ya que se dice que al aguar el café pierde… read more »

Expresso con Panna (Café)

Expresso con Panna es una forma de preparar café que proviene de Italia. «Espresso con panna» Significa expreso con crema en Italiano . Este tipo de café suele confundirse con el café vienes pero este se sirve en una taza tipo carajillo y el café vienes se sirve en una taza tipo café con leche…. read more »

Macchiato o manchado (Café)

Un café manchado o caffé macchiato es una forma de preparar café típico y popular de Italia que también es denominado como espresso macchiato. En España es conocido como cortado corto de café. Preparación Para preparar un café macciato o manchado se dividirá una pequeña taza en cuatro partes, tres se llenarán con leche vaporizada… read more »

Cappuchino o cappuccino (Café)

El cappuchino o cappuccino es una forma de preparar café que tiene su origen en Italia, que se prepara con café expresso y leche montada con el capuchinador. Los italianos suelen acompañar esta bebida con una pieza de bolleria o un croissant. Preparación Para preparar un cappuchino se parte de un café expresso al que… read more »

Latte Macchiato (café)

El café Latte Macchiato es una forma de preparar café de origen Italiano. Latte Macchiato significa en italiano «Leche manchada». Su nombre se debe a su aspecto ya que al usar poco café y mucha leche parece que se ha «manchado con café» Preparación Para preparar un café latte macchiato se necesitan leche pasada por… read more »

Breve (Café)

El café Breve es una forma de preparar el café de origen americano, es la variación estadounidense para el café con leche. Esta receta lleva café, crema chantilly y leche pasada por el capuchinador. Preparación Para elaborar un café breve partiremos de tres partes iguales de café, crema chantilly y leche pasada por el capuchinador.  … read more »

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