plato Archivos - Wiki Hostelería

Aquí puedes encontrar especialidades que se elaboran en una cocina especializada o simple, entra y descubrelas todas, ¡¡Estan deliciosas!!

crumble

Definición Es un pastel de frutas que surgió en Inglaterra durante la segunda guerra mundial debido al racionamiento. Se forma con diversas frutas que recubiertas con harina, manteca, mantequilla y azúcar. A continuación se introduce en el horno y se puede servir como postre caliente o de acompañamiento para un Brunch. OTROS ARTÍCULOS DE INTERÉS Gofres y Crepes… read more »

Mirepoix

Definición Es un acompañamiento habitual de la cocina francesa que consiste en verduras cortadas a dados de pequeño tamaño que sirven para aromatizar y dar sabor a salsas, caldos, asados y sopas. Las verduras usadas son las zanahoria, cebolla, apio, puerros, nabos y pimientos. Se pueden variar según el gusto y el plato que se… read more »

Sidebar