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OLLA EXPRESS Archivos - Wiki Hostelería

Olla Express

diciembre 9, 2021

Una olla express es un instrumento de cocina que nos ayuda a que los alimentos se cocinen de manera más rápida. Ésta funciona sellando la salida del vapor lo que acumula en su interior una alta presión, de ahí su nombre. ¿Qué es una olla a presión? Es un instrumento de cocción hermético que cocina… read more »

Olla a presión

mayo 20, 2016

Definición La olla a presión es un recipiente que siendo hermético puede alcanzar presiones altas y con ellas podemos cocinar de manera más rápida. Debido a las presiones el punto de ebullición de una olla a presión es mayor y la olla nos permite alcanzar la temperatura de 130 ºC. Esto hace que los alimentos… read more »

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