Food Truck

Definición

Food Truck viene del ingles «Camión de Comida», también es denominado camión restaurante o gastroneta.

Consiste en un vehículo grande tipo camioneta que esta acondicionado de forma similar a una cocina en la que hay un máximo de dos o tres cocineros que se coordinan de manera precisa para no chocarse entre si.

En estos vehículos se puede cocinar todo tipo de alimentos, son famosos en América por la comida rápida, sin embargo se están estableciendo en España como sitios de gourmet rodante que los centros comerciales o ferias contratan para eventos.

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