2015

Campanas sin salida de humos, Campanas extractoras sin salida de humos para hostelería, la falta de una tubería de extracción es un problema frecuente en la instalación de nuevos proyectos de hostelería o en la adecuación de los ya…

Lavamanos de acero inoxidable para hostelería, comercio, consultorios médicos o veterinarios. Este artículo cada vez tiene más peso en las inspecciones de sanidad, lavarse frecuentemente las manos evita la transmisión de enfermedades y la…

Pasta Fresca, hacer pasta fresca en nuestro restaurante puede ser un elemento diferenciador de nuestra competencia,  además vamos a ofrecer una experiencia única de un producto de calidad al cual vamos a dar el "TOQUE" que represente…

Receta gofres, Masa para gofres Receta gofres - Masa para gofres profesional, el otoño es un buen momento para desempolvar la Gofrera y volver a ofrecer a nuestros clientes un delicioso "GOFRE" para la merienda o como tentempié en las…

Sillas de Forja, después de muchos años en el olvido la sillas de forja "ESTAN DE MODA", a pesar de todos los inconvenientes que se derivan de su uso: excesivo peso, mantenimiento (oxido), etc.. y se imponen en terrazas de estilo clásico,…

Como hacer un presupuesto para un Bar - Envío automático a tu e-mail  Accede a nuestra web on-line mediante el boton "TIENDA" o en el enlace: www.expomaquinaria.es 1 - Selecciona los diferentes productos añadiéndolos al carrito:…

Hostelería Low Cost, bajo coste, mas por menos. Muchos lo intentan pero pocos consiguen dar con la fórmula mágica que haga perdurar en el tiempo estos negocios: "La teoría es sencilla vender mucho a márgenes reducidos" Los problemas…

Enotaberna, enoteca, vinoteca,   bajo estos nombres se conocen los nuevos establecimientos dedicados a la degustación de vino; este concepto no es nuevo, podríamos decir que los antecesores de este tipo de locales serían los "BISTROS"…

Sillas de terraza para bar, es importante conoce los diferentes tipos de sillas que se usan habitualmente en las terrazas de nuestras cafeterías, así como las más idóneas para colocar en nuestro negocio. Vamos a intentar explicar los…

Postres con café - Recetas con café, en base a café hay numerosas recetas y postres que podemos preparar en nuestro restaurante, auí te dejamos los más habituales

10 consejos antes de montar un restaurante: 1. Definir el estilo del restaurante o cafetería Antes de crear un restaurante o cafetería, debemos tener bien en claro cuál será el tipo de restaurante o cafetería que vamos a abrir, y cuál…

Cata de café - El valor de un buen cafe de cafetera reside en el cafe, en la preparación y en la conservación, asi como en la cafetera y el molinillo.

Sistemas de Autocontrol APPCC/ HACCP, el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es el sistema de mayor reconocimiento internacional que garantiza la seguridad en la preparación y manipulación de  alimentos desde…

Medidas mínimas en bares y restaurantes, después de mil preguntas de nuestros clientes nos hemos decidido a hacer un artículo sobre superficies, alturas mínimas, y medidas usualmente utilizadas en locales destinados a hostelería. …

Lavavajillas Industrial - Lavavajillas industriales en este artículo explicamos su funcionamiento, las diferencias con los lavavajillas domésticos y las diferentes fases del lavado. Los lavavajillas industriales, a diferencia de los…