Cuchara Sopera:
La cuchara sopera es un cubierto de cavidad honda, de unos 22 cms. de largo y una capacidad entre 15 a 20 ml.
Utilizada habitualmente para comer sopas, purés, gazpachos y legumbres, principalmente.
¿Que es una cucharada Sopera?
La cucharada sopera es una medida muy habitual en cocina que indica el volumen de ingredientes empleados en la elaboración de muchas preparaciones culinarias.
Capacidad cuchara sopera
Muchos nos preguntamos a cuanto equivale la famosa medidas «una cucharada» ó «cuchara sopera» que podemos encontrar en muchísimas recetas. Esta medida se utiliza mucho para facilitar y evitar tener que medir ingredientes con una bascula de cocina.
- La medida en volumen, equivale a 15ml
- La equivalencia en peso dependera de el ingrediente que estemos usando:
– 10g: Perejil, Levadura, Miel
– 15g: Aceite, Azucar Glass, Harina, Mantequilla, Pan Rallado, Sal
– 20g: Arroz, Azucar, Nata, Mermelada
Mas medidas de la cuchara sopera:
- Una cucharada rasa de harina rasa equivale a 10 gramos, pero si llenamos la cuchara hasta conseguir el máximo de su capacidad corresponderá con uno 40 o 50 gramos.
- En el caso del arroz una cucharada es equivalente a 20 gramos aproximadamente.
- Una cucharada de azúcar corresponde con 15 gramos.
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