Tenedor de Mesa

El tenedor de mesa es un cubierto, del mismo tamaño que la cuchara sopera.

Suele tener 4 o 5 puntas y es ancha, para sostener correctamente el alimento que se pinche.

Se utilizada habitualmente con propósitos generales para tortillas, la mayor parte de la verdura en compañía del cuchillo de mesa de punta redonda.

¿Como usar el tenedor de mesa?

  • El tenedor, utilizado en solitario se toma con la mano derecha y con las púas hacia arriba.
  • Se utiliza para llevar los alimentos a la boca, y para trocear alimentos blandos como verduras, tortillas y huevos.
  • Si se utiliza con el cuchillo, el tenedor se toma con la mano izquierda y las púas hacia abajo, siendo su misión llevar los alimentos a la boca.
  • Se toma entre los dedos pulgar, índice y corazón.

Maquinaria de Hostelería
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