Granizadora


Es una maquina que permite enfriar un liquido hasta la congelación pero sin llegar a solidificarse por completo gracias a su sistema de palas que mueve el liquido.

Sistema


Capacidad

La capacidad de las granizadoras depende de el consumo que se precise.

Las hay de dos depósitos, uno y diferentes capacidades de 5, 6, 10, 12, 14, 16 litros.

La elección de un tamaño u otro dependerá de la cantidad de clientes que consuman ese producto.

Palas

Las palas que remueven el liquido son generalmente de plástico y se pueden colocan en posición vertical u horizontal dependiendo de la capacidad de la cuba.

Su función es con el movimiento constante de las mismas evitar que el liquido se convierta en solido.

Dispensador

El dispensador es un grifo con el que serviremos el granizado. El grifo debería tener un sistema antigoteo y ser desmontable.

Características tener en cuenta


Para comprar una buena granizadora se deberá tener en cuenta lo siguiente.

Tiene que ser de fácil limpiado.

Grifos desmontables

mecanismo para sacar el producto sobrante

bloqueador de sistema de palas cuando se abra el deposito

regulador de densidad del producto

 

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