Zumo de frutas


El zumo es una bebida que se obtiene al exprimir o licuar una fruta. En otros países castellano hablantes se le llama también jugo o caldo.

Al ejercer presión sobre la fruta esta libera el liquido que mantiene en su interior, que se puede recoger y consumir como fruta liquida. Los más comunes son los zumos de naranjas que se obtiene a partir de la fruta del naranjo y los zumos de limón que se obtiene a partir del fruto del limonero. Sin embargo se puede hacer zumo de multitud de frutas, si no es con ayuda de un exprimidor, una licuadora solucionara el problema de una fruta difícilmente exprimirle como la manzana o la pera.

Hay algunos cócteles a los que se les añaden zumo de fruta para potenciar su sabor o añadirle dulzura.

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