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Horno conveccion vapor 6 de 60x40 BAKE
Capacidad 6 x 600x400 mm
Medidas 760x785x865 mm
Distancia entre guías 85 mm
Peso 91 kg
Potencia 12,6 kw
Voltaje 400/3L+N/50-60 V/Ph/Hz
Raciones por día 200 - 600
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Es el horno combinado ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración
Capacidad 6 x 600x400mm
Medidas 760x785x865mm
Distancia entre guías 85 mm
Peso 91 kg
Potencia 12,6 kw
Voltaje 400/3L+N/50-60 V/Ph/Hz
Raciones por día 200 - 600
SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas
MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
MyCare. Sistema automático de limpieza
CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
Regeneración manual
Guías en L de fácil limpieza
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua
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