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Freidora de Alto Rendimiento, la freidora alto rendimiento está principalmente indicada para establecimientos “Fast Food”, ya que normalmente se exige sacar muchas raciones en momentos puntuales de la jornada y en las que la temperatura se mantiene constante con respecto al aceite.
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- Potencia absorbida: 10 kW / TRIFÁSICA - Dimensiones: 40 x 70 x 120 cm - Dimensiones cesto: 26 x 29.5 x 15 cm - Producción patata congelada: entre...
- Potencia absorbida: 10 kW / TRIFÁSICA - Dimensiones: 40 x 70 x 120 cm - Dimensiones cesto: 26 x 29.5 x 15 cm - Producción patata congelada: entre 15 y 20 Kg/h - Cantidad de aceite: 20 litros - Capacidad depósito aceite: 21 litros CONSULTAR PLAZO DE ENTREGA
- Dimensiones: 40 x 70 x 111 cm - Dimensiones cesto: 26 x 28x 15 cm - Potencia absorbida: 16 kW / TRIFÁSICA - Producción patata congelada: 22 Kg/h...
- Dimensiones: 40 x 70 x 111 cm - Dimensiones cesto: 26 x 28x 15 cm - Potencia absorbida: 16 kW / TRIFÁSICA - Producción patata congelada: 22 Kg/h - Cantidad de aceite: 20 litros - Capacidad depósito aceite: 21 litros CONSULTAR PLAZO DE ENTREGA
- Potencia: 7.2 kW - TRIFÁSICA - 10 A - Capacidad cuba: 9-10 litros - Dimensiones freidora: 25 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) -...
- Potencia: 7.2 kW - TRIFÁSICA - 10 A - Capacidad cuba: 9-10 litros - Dimensiones freidora: 25 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 20.2 x 28 x 13 cm - Producción: 19 - 23 Kg/h - 1 cuba; 1 cesta
- Dimensiones: 40 x 70 x 111 cm - Dimensiones cesto: 26 x 28x 15 cm - Potencia absorbida: 15 kW - Producción patata congelada: entre 15 y 20 Kg/h -...
- Dimensiones: 40 x 70 x 111 cm - Dimensiones cesto: 26 x 28x 15 cm - Potencia absorbida: 15 kW - Producción patata congelada: entre 15 y 20 Kg/h - MONOFÁSICA - Cantidad de aceite: 20 litros - Capacidad depósito aceite: 21 litros CONSULTAR PLAZO DE ENTREGA
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 15-18 litros - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables)...
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 15-18 litros - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 35 x 28 x 13 cm - Producción: 38 - 46 Kg/h - 1 cuba; 1 ó 2 cestas
- Potencia: 7.2 kW - TRIFÁSICA - 10 A - Capacidad cuba: 9-10 litros - Dimensiones freidora: 25 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) -...
- Potencia: 7.2 kW - TRIFÁSICA - 10 A - Capacidad cuba: 9-10 litros - Dimensiones freidora: 25 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 20.2 x 28 x 13 cm - Producción: 19 - 23 Kg/h - 1 cuba; 1 cesta
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (7 - 8 litros) - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas...
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (7 - 8 litros) - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 2 x (15.7 x 28 x 13 cm) - Producción: 38 - 46 Kg/h - 2 cubas; 2 cestas
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (9-10) litros - Dimensiones freidora: 50 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas...
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (9-10) litros - Dimensiones freidora: 50 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 2 x (20.2 x 28 x 13 cm) - Producción: 36 - 46 Kg/h - 2 cubas; 2 cestas
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 15-18 litros - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) -...
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 15-18 litros - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 35 x 28 x 13 cm - Producción: 38 - 46 Kg/h - 1 cuba; 1 ó 2 cestas
- Potencia: 25 kW / TRIFÁSICA - Dimensiones: 40 x 80 x 112 cm - Dimensiones del cesto: 2 x (14 x 36.5 x 13 cm) - Producción patata congelada: 35...
- Potencia: 25 kW / TRIFÁSICA - Dimensiones: 40 x 80 x 112 cm - Dimensiones del cesto: 2 x (14 x 36.5 x 13 cm) - Producción patata congelada: 35 Kg/h - Cantidad de aceite: 25 litros - Capacidad depósito: 27 litros CONSULTAR PLAZO DE ENTREGA
- Dimensiones: 40 x 80 x 112 cm - Dimensiones del cesto: 2 x (14 x 36.5 x 13 cm) - Potencia: 25 kW - Producción patata congelada: 30 Kg/h -...
- Dimensiones: 40 x 80 x 112 cm - Dimensiones del cesto: 2 x (14 x 36.5 x 13 cm) - Potencia: 25 kW - Producción patata congelada: 30 Kg/h - Potencia absorbida: 25W - Monofásica - Cantidad de aceite: 23 litros - Capacidad depósito: 25 litros CONSULTAR PLAZO DE ENTREGA
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (7 - 8 litros) - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas...
- Potencia: 14.4 kW - TRIFÁSICA - 20 A - Capacidad cuba: 2 x (7 - 8 litros) - Dimensiones freidora: 40 x 60 x 85 cm (hasta 90 cm con patas regulables) - Dimensiones cesta: 2 x (15.7 x 28 x 13 cm) - Producción: 38 - 46 Kg/h - 2 cubas; 2 cestas
Este tipo de freidora a presion, suelen ser solicitadas por cadenas de comida rápida para freir patatas fritas, piezas de pollo frito tipo broadster, nuggets, etc. Debido a sus principales características que permiten una producción muy superior a las freidoras de hostelería corrientes.
- Menor consumo de gas que freidoras convencionales
- Su diseño impide que los restos de anteriores frituras se mantengan en el aceite.
- Mejor conservación de las propiedades de los aceites
- Capacidad para freir producto de distintos tipos a la vez
- El principal inconveniente es en relación del precio de estas maquinas en comparación con una freidora de bar corriente. Aunque no tiene nada que ver devido a la producción de una y otra.
- Otra desventaja es la imposibilidad de colocar estas máquinas sobre una encimera o mesa de trabajo en una cocina, ya que estas freidoras de alto rendimiento se venden con mueble hasta el suelo.