Neveras pequeñas 

¿Que es una nevera pequeña?
Las neveras pequeñas tanbien llamadas en hostelería nevera bajomostrador es aquella  con una altura inferior a 85 cm, habitualmente sirven para mantener bebidas frescas con una temperatura de +2º C a +8º C.
Este tipo de neveras se usa habitualmente en oficinas, o en las tras-barras de los bares, en esta categoria tambien se encuentran los minibares aunque estos suelen ser mucho más pequeños.
En formato de nevera pequeña tambien disponemos de congeladores que habitualmente se usan como escarchacopas en las trasbarras.

- Tipos de Neveras Pequeñas, Mini Neveras, Minibares

Hay dos tipos de neveras pequeñas las que están equipadas con motor de absorción y las de compresor.

- Neveras pequeñas con motor de absorción

Este tipo de neveras, tambien se denominan minibares ya que habitualmente se colocan en habitaciones de hotel, estas pequeñas neveras tienen un rendimiento  muy bajo podríamos dedir que mas que refrigerar "solo enfrian un poco" suelen bajar 10 a 15Cº la temperatura ambiente por lo que no són válidas para la conservación de alimentos.

- Neveras pequeñas con compresor frigorífico

Este tipo de neveras, si que pueden mantener una temperatura constante y sirven para cualquier uso de refrigeración; no obstante al elegir una nevera de este tipo es muy importante fijarse en la potencia del compresor si el compresor es muy pequeño y estámos en una zona climática con temperaturas superiores a 30Cº es posible que esté encendido la mayor parte del día por lo que a pesar de su tamaño puede tener un consumo muy alto.

¿Necesito un minibar, cual es el mejor?

Hay dos tipos de minibares los de motor de absorción y los de compresor. El primero es muy silencioso, consume poco pero es poco eficiente, si por casualidad lo cargamos de productos dificilmente va a poder mantener la temperatura debido a su poco poder refrigerante, sin embargo para la mayoria de hoteles es mas que suficiente ya que se abre muy pocas veces en un día. Al comprar este tipo de neveras minibar tambien debemos tener en cuenta la zona climática donde nos encontremos; con una temperatura ambiente superior a 30º C su rendimiento es practicamente irrisorio.

Ademas de en los hoteles las neveras pequeñas de absorcion se usan en caravanas y camping debido a su silencioso funcionamiento

Los minibares de compresor suelen ser un poco mayores que los que tienen motor de absorción, mantienen la temperatura sin problemas pero por contra hacen algo más de ruido, aunque hoy en dia la verdad es que los compresores suelen ser muy silenciosos por lo que el ruido tampoco es un problema.

¿Que nevera compro para una oficina?

Seguramente habría que diferenciar el uso de la misma, si es para guardar bebidas frias, leche, una nevera pequeña o mini-nevera con una capacidad de hasta 14 litros será suficiente.

Si la nevera es para un comedor de personal lo normal sería irse a unas medidas de nevera entre 1,70 a 2,00 metros con capacidades de 300 a 400 Litros y con bastantes estantes para que los empleados puedan guardar la comida.

¿Que significa motor de absorcion en una mini-nevera?

El motor de refrigeración por absorción es un medio de producir frío que de forma similar a el sistema clasico de compresor, aprovecha que las sustancias absorben calor al cambiar de estado, de líquido a gaseoso. Este tipo de neveras usan como refrigerante una mezcla de agua y bromuro de litio o agua-amoniaco en vez de ayudar al ciclo con un compresor que convierta de gas a líquido se usa un intercambiador de calor, el bromuro o el amoniaco al cambiar de estado refrigeran el agua, que a suvez refrigera la cámara de la nevera.

El rendimiento, medido por el COP (coefficient of performance, en la normativa española, por el CoDeRE, Coeficiente De Rendimiento Energético), es menor que en el método por compresión (entre 0,8 y 1,2 frente a 3 y 5,5 ), además el consumo electrico por frigoría producida es mucho mayor; o sea que la única ventaja de esas minineveras es el ruido.

Precios de las neveras pequeñas:

Muchas veces es dificil de escoger una nevera pequeña basándonos solo en el precio, podemos encontrar neveras pequeñas domésticas con un precio muy bajo, pero aunque que exteriormente sean iguales, no sirven para uso de hostelería debido a que sus motores son muy pequeños y no refrigeran adecuadamente cuando se abre frecuentemente las puertas.

¿Cuanto pesa una nevera pequeña?:

Las neveras pequeñas pesan entre 40 y 65 Kilos dependiendo de las medidas y el material en que están construidas

Medidas de una nevera pequeña:

Las medidas aproximadas de una nevera pequeña son 60 x 60 x 85 cm. En el mercado se encuentran de 55-65 cm de ancho, 55-65 cm fondo y de 75-89 cm  Alto