Olla express industrial 

Olla express industrialolla express grande para uso profesional, eventos y colectividades.

- Olla express 22 litros, olla acero inoxidable 30 litros, olla 33 litros

- Ollas hosteleria, olla a presion industrial, olla a presion profesional, ollas industriales de acero inoxidable

¡Elige la olla express industrial de la capacidad o raciones que necesitas!

BLACK FRIDAY - PRODUCTOS CON DESCUENTOS HASTA 45%
Además un 5% Descuento Adicional Codigo descuento BLACK2021

  • Olla a presión de 15 litros para 25 raciones Ver más
    302,92 € + IVA + IVA -25%

    Olla a presión de 15 litros para...

    - Medidas: Ø28 x 25 cm de altura - 15 litros - Acero inoxidable 18/10

    - Medidas: Ø28 x 25 cm de altura - 15 litros - Acero inoxidable 18/10

    302,92 € + IVA 403,90 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a presión de 20 litros para 30 raciones Ver más
    314,60 € + IVA + IVA -25%

    Olla a presión de 20 litros para...

    Olla a presión de 20 litros para 30 raciones - Medidas: Ø28 x 33 cm de altura - 20 litros - Acero inoxidable 18/10

    Olla a presión de 20 litros para 30 raciones - Medidas: Ø28 x 33 cm de altura - 20 litros - Acero inoxidable 18/10

    314,60 € + IVA 419,46 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a presión LUXE industrial 25 raciones Ver más
    384,94 € + IVA + IVA -25%

    Olla a presión LUXE industrial 25...

    Olla a presión LUXE industrial 25 raciones - Medidas: Ø32 x 18 cm de altura - 15 litros - Acero inoxidable 18/10 - La tapa lleva un selector de...

    Olla a presión LUXE industrial 25 raciones - Medidas: Ø32 x 18 cm de altura - 15 litros - Acero inoxidable 18/10 - La tapa lleva un selector de posiciones: Despresurización, Cocción rápida a 0,5 mBar, Cocción extra rápida a 0,8 mbar

    384,94 € + IVA 513,25 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a presión LUXE industrial 25 raciones Ver más
    416,14 € + IVA + IVA -25%

    Olla a presión LUXE industrial 35...

    Olla a presión LUXE industrial 35 raciones - Medidas: Ø32 x 32 cm de altura - 22 litros - Acero inoxidable 18/10 - La tapa lleva un selector de...

    Olla a presión LUXE industrial 35 raciones - Medidas: Ø32 x 32 cm de altura - 22 litros - Acero inoxidable 18/10 - La tapa lleva un selector de posiciones: Despresurización, Cocción rápida a 0,5 mBar, Cocción extra rápida a 0,8 mbar

    416,14 € + IVA 554,86 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla express profesional 15L CB0010105 Ver más
    615,98 € + IVA + IVA -5%

    Olla express profesional 15L...

    Capacidad 15 Litros.Raciones 25.Dimension boca 157x144 mm.Diámetro 270 mm.Altura 300 mm.

    Capacidad 15 Litros.Raciones 25.Dimension boca 157x144 mm.Diámetro 270 mm.Altura 300 mm.

    615,98 € + IVA 648,40 € + IVA -5%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla express profesional 30L CB0010106 Ver más
    851,01 € + IVA + IVA -5%

    Olla express profesional 30L...

    Capacidad 15 Litros.Raciones 25.Dimension boca 157x144 mm.Diámetro 270 mm.Altura 300 mm.

    Capacidad 15 Litros.Raciones 25.Dimension boca 157x144 mm.Diámetro 270 mm.Altura 300 mm.

    851,01 € + IVA 895,80 € + IVA -5%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a Presión ROBUST industrial 60 raciones Ver más
    876,01 € + IVA + IVA -25%

    Olla a Presión ROBUST industrial...

    Olla a presión ROBUST industrial 60 raciones - Medidas Ø42x31cm - 30 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple...

    Olla a presión ROBUST industrial 60 raciones - Medidas Ø42x31cm - 30 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple dispositivo de seguridad

    876,01 € + IVA 1 168,02 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a Presión ROBUST industrial 60 raciones Ver más
    934,14 € + IVA + IVA -25%

    Olla a Presión ROBUST industrial...

    Olla a presión ROBUST industrial 80 raciones - Medidas Ø42x39cm - 40 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple...

    Olla a presión ROBUST industrial 80 raciones - Medidas Ø42x39cm - 40 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple dispositivo de seguridad

    934,14 € + IVA 1 245,52 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla a Presión ROBUST industrial 60 raciones Ver más
    992,50 € + IVA + IVA -25%

    Olla a Presión ROBUST industrial...

    Olla a presión ROBUST industrial 100 raciones - Medidas Ø42x46cm - 50 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple...

    Olla a presión ROBUST industrial 100 raciones - Medidas Ø42x46cm - 50 litros - Aluminio máxima calidad (99.5%) - Ahorro 70% energía - Triple dispositivo de seguridad

    992,50 € + IVA 1 323,33 € + IVA -25%
    ¡Precio rebajado!
  • Olla expres industrial 90 raciones Ver más
    1 237,70 € + IVA

    Olla expres industrial 90 raciones

    Olla expres industrial 90 raciones - 50 litros - Peso 24 kg - Ø41.5 x 43 cm - Dimensiones boca: 25.6x23.4 cm - Fabricada en acero inoxidable...

    Olla expres industrial 90 raciones - 50 litros - Peso 24 kg - Ø41.5 x 43 cm - Dimensiones boca: 25.6x23.4 cm - Fabricada en acero inoxidable AISI-304 por soldadores homologados - Presión regulable de 1 a 3 bares

    1 237,70 € + IVA
  • Olla expres industrial 25 raciones Ver más
    1 370,20 € + IVA

    Olla expres industrial 130 raciones

    Olla expres industrial 130 raciones - 75 litros - Peso 35 kg - Ø56 x 40 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable...

    Olla expres industrial 130 raciones - 75 litros - Peso 35 kg - Ø56 x 40 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable AISI-304 por soldadores homologados - Presión regulable de 1 a 3 bares

    1 370,20 € + IVA
  • Olla expres industrial 175 raciones Ver más
    1 493,30 € + IVA

    Olla expres industrial 175 raciones

    Olla expres industrial 175 raciones - 100 litros - Peso 40 kg - Ø56 x 46 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable...

    Olla expres industrial 175 raciones - 100 litros - Peso 40 kg - Ø56 x 46 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable AISI-304 por soldadores homologados - Presión regulable de 1 a 3 bares

    1 493,30 € + IVA
  • Olla expres industrial 250 raciones Ver más
    1 812,00 € + IVA

    Olla expres industrial 250 raciones

    Olla expres industrial 250 raciones - 135 litros - Peso 42 kg - Ø56 x 56 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable...

    Olla expres industrial 250 raciones - 135 litros - Peso 42 kg - Ø56 x 56 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable AISI-304 por soldadores homologados - Presión regulable de 1 a 3 bares

    1 812,00 € + IVA
  • Olla expres industrial 25 raciones Ver más
    2 011,60 € + IVA

    Olla expres industrial 300 raciones

    Olla Expres hosteleria para 300 raciones - 160 litros - Peso 48 kg - Ø56 x 70 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable...

    Olla Expres hosteleria para 300 raciones - 160 litros - Peso 48 kg - Ø56 x 70 cm - Dimensiones boca: 32.3x29.7 cm - Fabricada en acero inoxidable AISI-304 por soldadores homologados - Presión regulable de 1 a 3 bares

    2 011,60 € + IVA
Mostrando 1 - 14 de 14 items
Olla a Presion - MAS INFORMACION

olla express

¿Qué es una olla express?Olla a presion

Una olla expres u olla a presion es una olla que alcanza temperaturas altas a traves de presión, esto se produce atracves de  un recipiente hermético. El aumento de presion consigue que el punto de ebullicion se consiga en menor tiempo lo que produce que el alimento se cocine mucho antes.

¿Que diferencia entre una olla express domestica de una olla a presion industrial?

la principal diferencia es la mas evidente su capacidad, mientras que en hogar las ollas a presion son normalmentes ollas de entre 5 -8 litros, las ollas a presion industriales tienen capacidades mucho mas amplias ollas express 20 litros , ollas de 30 litros e incluso ollas a presion gigantes de hasta 160 litros 

Dado este tamaño, es evidente que la seguridad de las mismas ha de ser mayor, nomamente las ollas industriales disponen de mas sistemas de seguridad asi como sus mecanismos suelen ser mas robustos

Uso y mantenimiento correcto de la olla express industrial

Es posible que al utilizar la olla a presión nos surja algo de miedo ya que todos hemos oido historias de gente a la que le a explotado en alguna ocasión. Pero debemos saber, que actualmente es muy raro y dificil que pueda explotarnos la olla. Para reducir las probabilidades practicamente a 0, de que nos pueda ocurrir, debemos darle un correcto mantenimiento y uso.

Limpieza correcta

- La goma es la parte más importante a nivel de seguridad, debemos mantenerla en condiciones, es decir sin ningun tipo de grieta, raja o malformación. Para ello debemos lavarla a mano y dejar secar correctamente. NUNCA meterla al lavavajillas.

Llenado de la olla a presion

- Siempre debemos respetar las marcas (Interiores o exteriores) de máximo y mínimo llenado.
Teniendo especial cuidado de no sobrecargar la olla para evitar una sobrepresión por una cantidad demasiado elevada de vapor.
Evitar llenar con poco liquido la olla evitando que haya una suficiente cantidad de vapor y probocando que pueda quemarse o agarrarse al fondo de la olla express.

Apertura correcta y segura de la tapa

Para poder abrir la tapa de nuestra olla industrial deberemos tener una baja presión en el interior. En caso contrario no podremos abrirla ya que la presión lo evitará endureciendo notablemente la apertura.Existen 2 maneras seguras de poder abrir la hoya, la manera lenta y la rápida:
- La manera lenta consiste en simplemente esperar a que la olla se enfrie por si sola y por lo tanto baje su presión interna. Simplemente la retiraremos del fuego y esperaremos 20-30 mins.
- La manera rápida consiste en forzar un rápido enfriamiento con agua. Llevaremos la hoya a nuestro fregadero y rociaremos agua fria sobre la tapa. De esta manera enfriaremos mucho más rapidamente nuestra hoya y el tiempo de espera se reducira notablemente. No te asustes por el ruido y vapor al rociar la tapa, simplemente pasa por el brusco cambio de presión y temperatura, pero es seguro.

Te Llamamos

Déjanos un teléfono y te llamamos lo antes posible

Diseñamos tu cocina industrial
Especialistas en Extracción Industrial
Ayuda Técnica - Blog Expomaquinaria
Protecciones COVID