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Porcionador de carnes MNPR-360
Producción aproximada: ±1 porción por segundo (hasta 250Kg/hora).
Construcción en acero inoxidable 18/10 y polietileno.
Ancho: 442 mm.
Alto: 1470 mm.
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Puede conectarse a cualquier embutidora de pistón por medio de la tuerca embudo (no requiere conexión electrónica con la embutidora).
Ahora podrá porcionar y retorcer la tripa a la vez que esta embutiendo.
El número de vueltas del embudo y su velocidad son totalmente ajustables, al igual que el tamaño de la porción (desde ± 15 gramos hasta lo que se desee).
Producción aproximada: ±1 porción por segundo (hasta 250Kg/hora).
Apto para todo tipo de masas, tanto emulsiones finas como picados gruesos.
ndicado para el uso de tripa natural, colágeno, poliamida o celulosa.
Mano automática opcional para un uso totalmente automático con tripa de colágeno.
Construcción en acero inoxidable 18/10 y polietileno.
Cumple con la normativa CE.
Equipado con 3 embudos inoxidables de 12, 15 y 17 mm de diámetro exterior. En opción 11 y 20 mm.
Hay diferentes conos de silicona que se ajustan al calibre de cada tripa para facilitar la torsión (desde 18 hasta 36 mm diámetro).
Con tripa natural hay que añadir un doble embudo encima del embudo giratorio.
Ancho: 442 mm.
Alto: 1470 mm.
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