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Abrelatas profesional
Abrelatas profesionales de hosteleria, para las cocinas industriales de restaurantes, hoteles o similares. Uso manual, para diferente tipo de latas y medidas.
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Indice - Tabla de Contenidos
- ¿Que tipo de latas abre este abrelatas de Hostelería?
- ¿Que precauciones debo tomar para trabajar con un abrelatas industrial?
- Tipos de abrelatas industrial acero inoxidable
- Abrelatas industrial manual
- Abrelatas electrico industrial
¿Que tipo de latas abre este abrelatas de Hostelería?
Esto tipos de abrelatas industriales abre latas prácticamente de cualquier tamaño por grandes que sean, es importane colocar correctamente el borde de la lata en el encaje de la cuchilla del abrelatas para que quede firmemente asida y que no resbale.
¿Que precauciones debo tomar para trabajar con un abrelatas industrial?
Aunque este tipo de producto tiene un manejo muy seguro no debemos olvidar que tiene una cuchilla que es la que abre la latay que la lata una vez abierta es muy peligrosa por sus bordes cortanes, tanto exteriores como interiores.
Por tanto la primera recomendación es ajustar correctamente la lata y asirla firmemente para que no pueda tener movimientos inesperados que por descuido puedan cortarnos.
Tipos de abrelatas industrial acero inoxidable
Aunque parezca un elemento muy simple y con pocas opciones de modificación, a nivel industrial un abrelatas nos brinde varias opciones a la hora de elegir. La principal diferenciación es sencilla, existen abrelatas manual ó automáticos gracias a un motor eléctrico:
- Abrelatas industrial manual
Se trata de un abrelatas de grandes dimensiones para poder abrir las latas de gran tamaño que se usan en hostelería para las conservas (tomate, legumbre, frutas en almibar...). Este tipo de abrelatas industrial se fija en la mesa o encimera para ajustar la lata de una manera estable. Despues se acciona el mecanismo para abrir poco a poco y de manera concisa la lata.
Estos existen con fijación a la mesa o a pared según preferencia.
- Abrelatas electrico industrial
Un abrelatas electrico, es un abridor con funcionamiento semiautmático. El operario solo tendrá que colocar la lata en su sitio y dejar que la lata se abra, evitando cualquier esfuerzo y reduciendo el tiempo de la operación notablemente.
Los abrelatas electrico industrial, se usan principalmente en restaurantes que usan mucha conserva, caterings o cualquier local que necesite mucha producción de platos que utilizan estas latas.
Definicion Abrelatas - Mas información
Según el diccionario de la Real Academia Española de la lengua, abrelatas es “Instrumento que sirve para abrir latas de conserva”; aplicado a la versión industrial realmente es lo miso pero de gran tamaño para latas muy grandes.
- Historia del abrelatas Industrial
El abrelatas fue un utensilio que se inventó a raíz de la necesidad que creo el hombre de guardar comida en latas de conserva.
Sin embargo, tardó 44 años en inventarse a partir de la aparición de las latas de conserva, de esta manera, los usuarios que querían abrir una de estas latas, soldados en su mayoría, recurrían a inventos para conseguir acceder a su interior como bayonetas, navajas e incluso disparos de fusil.
Este invento tan útil en nuestros días fue llevado a cabo por Ezra J.Warner en el año 1855 y patentado en 1857. Ese primer utensilio era grande y poco manejable, en forma de hoz y por lo tanto debía introducirse mediante fuerza en la lata.
- Tipos de abrelatas:
Manuales: Los abrelatas manuales son los que se ven de toda la vida, suelen incluso regalarlos las marcas como publicidad. Los abrelatas manuales pueden ser:
- Pavonados: Con una cuchilla y una hendidura en uno de los extremos. Se engancha en la lata y se clava el lateral de la cuchilla para ir haciendo incisiones continuas en la lata.
- Mariposa: Muy similar al pavonado, sin embargo, este tiene las hendiduras más juntas, lo que facilita la tarea.
- Tenaza: El abrelatas más simple y sencillo de utilizar, se engancha en la lata y se aprietan los extremos del abrelatas.
- De mesa o industrial: estos abrelatas son los más comunes en hostelería después de los sistemas eléctricos, se colocan en las mesas de la cocina y mediante una palanca reguladora, una vez colocada la lata se gira y la tapa sale de forma fácil.
- Eléctricos: Estos son los abrelatas más útiles, aunque suelen requerir más espacio de almacenaje. Son muy populares y simplemente hay que acoplar la lata al utensilio, después accionar un botón o palanca y la máquina se hace cargo del resto.
Sin embargo, en la industria, hoy en día es cada vez más común los sistemas de abrefácil para ayudar al consumidor en lo máximo de lo posible (Esto en la hostelería no es tan cierto ya que un envase es más seguro de mantener sin ese sistema).
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