Horno de pizza a gas 9- Ø34 RMFLAME9

Horno de pizza a gas RMFLAME9

- Temperatura de trabajo: máx. 420ºC

- Potencia gas: 29 KW

- Potencia eléctrica: 0.10 kW - MONOFÁSICO

- Dimensiones cámara: 105 x 105 x 15 cm

- Dimensiones: 143 x 116 x 47 cm

- 1 cámara

- Alimentación: monofásica a 230V/50-60HZ

- Puede alimentarse con gas natural o GLP (especificar en el pedido)

- Consumo: 2.12 Kg/h liq; 2.85 m³/h nat.

- Peso neto: 196 Kg

- Capacidad de pizzas por cámara: 9 de 34 cm; 4 de 45 cm; 4 de 60x40 cm

Son hornos de gas con ladrillos sobre la superficie de cocción y temperaturas equilibradas

El horno de gas es el que puede sustituir al de leña con ventajas como sencillez de uso y limpieza. Pueden superponerse hasta 2 cámaras del mismo modelo y de manera opcional muebles neutros o calientes y campana extractora (consultar precio)

Dentro de la cámara de chapa aluminizada, la especial forma de los deflectores de acero permite conducir el calor hacia el techo perforado de la cámara y así, por irradiación, hacia la pizza. Los orificios de los lados y del fondo de la cámara garantizan una perfecta afluencia de aire.

La temperatura de funcionamiento recomendada es de 380°C. Bajo la piedra refractaria de espesor adecuado se encuentra un quemador atmosférico multirramificado para garantizar una perfecta uniformidad de cocción. El horno está certificado y cumple todas las normas vigentes en materia de seguridad. Puede alimentarse con gas natural o GLP (debe especificarse en el pedido)

Requiere alimentación eléctrica monofásica a 230V/50-60HZ.