Producto añadido correctamente a su Compra / Presupuesto
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Brasero de mesa, brasero de mesa para carne ideal en restaurantes, asadores o braserías especialistas en carne.
El fin de estos braseros de mesa, es que el cliente le dé el punto de cocción que desee a la carne que le sirven.
Consulta tus dudas o asesorate con nosotros. ¡Llamanos!
Longitud en cm 29 Ancho en cm 18 Alto en cm 21,7 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
Longitud en cm 29 Ancho en cm 18 Alto en cm 21,7 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
Modelo TEPIER01: Longitud en cm 35,5 Ancho en cm 26,5 Alto en cm 13,5 Peso neto en kg 5,82 Información específica 25 x 25 cm...
Modelo TEPIER01: Longitud en cm 35,5 Ancho en cm 26,5 Alto en cm 13,5 Peso neto en kg 5,82 Información específica 25 x 25 cm Piedra ollar natural, soporte en alambre de acero cromado, mangos de madera.
Longitud en cm 37 Ancho en cm 17 Alto en cm 14 Peso neto en kg 4,4 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.
Longitud en cm 37 Ancho en cm 17 Alto en cm 14 Peso neto en kg 4,4 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.
Longitud en cm 34,5 Ancho en cm 22 Alto en cm 10 Peso neto en kg 3,24 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox
Longitud en cm 34,5 Ancho en cm 22 Alto en cm 10 Peso neto en kg 3,24 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox
Longitud en cm 33 Ancho en cm 22 Alto en cm 14 Peso neto en kg 4,4 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.
Longitud en cm 33 Ancho en cm 22 Alto en cm 14 Peso neto en kg 4,4 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.
Longitud en cm 22 Ancho en cm 20 Alto en cm 17,2 Peso neto en kg 3,48 Aluminio fundido recubierto Antiadherente, inox y haya.
Longitud en cm 22 Ancho en cm 20 Alto en cm 17,2 Peso neto en kg 3,48 Aluminio fundido recubierto Antiadherente, inox y haya.
Alto en cm 30 Diametro en cm 30 Peso neto en kg 2,1 Sombrero de hoja esmaltada
Alto en cm 30 Diametro en cm 30 Peso neto en kg 2,1 Sombrero de hoja esmaltada
Longitud en cm 33 Ancho en cm 21,5 Alto en cm 21,8 Peso neto en kg 7,13 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
Longitud en cm 33 Ancho en cm 21,5 Alto en cm 21,8 Peso neto en kg 7,13 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
Alto en cm 30 Diametro en cm 30 Peso neto en kg 2,51 RAEE 0,42 Sombrero de acero recubierto antiadherente
Alto en cm 30 Diametro en cm 30 Peso neto en kg 2,51 RAEE 0,42 Sombrero de acero recubierto antiadherente
Longitud en cm 32 Ancho en cm 26 Alto en cm 25 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
Longitud en cm 32 Ancho en cm 26 Alto en cm 25 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.
MEDIDAS:24x24x19 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales BASE y CUERPO:...
MEDIDAS:24x24x19 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales BASE y CUERPO: acero termolacadoColores: Base inox / blanco / negro Cuerpo inox / blanco / rojo / vinaixa / verde / grofado / negro
MEDIDAS:18X22 cm.Peso 3 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales madera de...
MEDIDAS:18X22 cm.Peso 3 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño
MEDIDAS:20x27 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 230 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía: 40 - 50 min.Materiales madera de...
MEDIDAS:20x27 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 230 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía: 40 - 50 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño
MEDIDAS:22x22x20 cm.Peso 3,5 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Fabricada en acero...
MEDIDAS:22x22x20 cm.Peso 3,5 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Fabricada en acero lacado y/o corcho proyectado de alta calidad, con diferentes combinaciones entre base y cuerpo.
MEDIDAS:23x27 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales madera de...
MEDIDAS:23x27 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño
MEDIDAS:30X30X25 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales BASE y CUERPO:...
MEDIDAS:30X30X25 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales BASE y CUERPO: acero termolacadoColores: Base inox / blanco / negro Cuerpo inox / blanco / rojo / vinaixa / verde / grofado / negro
Los braseros de mesa, son pequeños planchas o parrillas diseñadas para asar carne y otros tipos de alimentos sobre la mesa de comer.
Su tamaño compacto, es ideal para que se situé en el centro de la mesa y todos los comensales puedan acceder a él fácilmente, así todos podrán cocinar lo que deseen, al punto que más les guste y la cantidad que quieran.
Estos braseros de mesa cumplen perfectamente las mismas funciones de cualquier otra parrilla tradicional, pero en un tamaño reducido que no moleste sobre la mesa.
Primero en el orificio inferior se colocan brasas ardiendo, o recipiente con combustible inflamable.
En caso de ser braseros de mesa eléctricos tan solo habrá que encenderlos.
Sobre la rejilla, en la parte superior, se coloca la carne u otro alimento tanto como para que se cocine o se mantenga caliente.
Para evitar que los alimentos se peguen al brasero, podemos pasarle grasa del alimento o aceite en caso de no tenerla.
Estas parrillas de mesa cuentan con una serie de ventajas que pueden ayudarnos en nuestro restaurante:
- Se puede cocinar y comer casi al mismo tiempo.
- Al apenas utilizar aceite o la propia grasa es más saludable.
- Le da a la comida un sabor autentico de parrilla.
- Ocupan poco espacio.
- Los alimentos siempre están calientes y recién hechos.
- Puede cocinar una gran diversidad de alimentos.
- Son portátiles.
- Puede usarse tanto en el exterior como en el interior.
El modo correcto de limpiar nuestros braseros de mesa para carne es:
- Primero se espera a que se enfríe, luego procedes a retirar el carbón y las cenizas (probablemente necesites un paño o bayeta húmeda).
- Con un cepillo elimina los restos de comida, grasas o salsas que hayan quedado.
- No debe usar limpiadores de hornos ni detergentes abrasivos.
- Lavar la parrilla y superficies con agua jabonosa y dejar q se seque a la intemperie.
- Cuando esté seco, en la parrilla unta un poco de aceite comestible, puedes usar una servilleta o aceite en aerosol, Y lo cubres con una funda
- Si no planeas usarlo durante algún tiempo, guárdalo en un lugar seco y cerrado.
Como todo equipo de cocina, se debe tener una serie de precauciones al utilizarlos, para evitar el mayor riesgo posible.
Estas son algunas precauciones que debemos tener en cuenta al momento de utilizar nuestros braseros de mesa:
- Debemos mantener distanciado el brasero de elementos inflamables como, telas, objetos de madera, cuadernos, plástico, entre otros.
- Ventilar el lugar donde se encuentra el brasero durante al menos diez minutos abriendo una ventana o puerta (en caso de que se use en interiores).
- Vigilar atentamente y no dejar desatendido el brasero.
- Mantener el brasero alejado del alcance de los más pequeños.
- No colocar ningún objeto debajo de la mesa cuando el brasero esta encendido.