Brasero de mesa 

Brasero de mesa, brasero de mesa para carne ideal en restaurantes, asadores o braserías especialistas en carne.

El fin de estos braseros de mesa, es que el cliente le dé el punto de cocción que desee a la carne que le sirven.

Consulta tus dudas o asesorate con nosotros. ¡Llamanos!

  • Conjunto de carne a la piedra Vulcano Gres CAPVG Ver más
    105,25 € + IVA

    Conjunto de carne a la piedra...

    Incluye: etanol, plato redondo, soporte y pinzas. fabricados con cerámica refractaria para que no se rompan al exponerlos al fuego directo. Con su...

    Incluye: etanol, plato redondo, soporte y pinzas. fabricados con cerámica refractaria para que no se rompan al exponerlos al fuego directo. Con su esmalte anti-adherente, no es necesario untar la superficie con el sebo, por lo que no generan humos. Además, resisten la limpieza con productos químicos desengrasantes y estropajos metálicos.

    105,25 € + IVA
  • Plancha de mesa para carne Base Metal TEPLAN02 Ver más
    167,13 € + IVA + IVA -13.6%

    Plancha de mesa para carne Base...

    Longitud en cm 34,5  Ancho en cm 22  Alto en cm 10  Peso neto en kg 3,24 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox

    Longitud en cm 34,5  Ancho en cm 22  Alto en cm 10  Peso neto en kg 3,24 Placa de cerámica, base de madera o metal, inox

    167,13 € + IVA 193,44 € + IVA -13.6%
    ¡Precio rebajado!
  • Plancha de mesa para carne Base Madera TEPLAN01 Ver más
    184,03 € + IVA + IVA -13.6%

    Plancha de mesa para carne Base...

    Longitud en cm 33  Ancho en cm 22  Alto en cm 14  Peso neto en kg 4,4  Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.

    Longitud en cm 33  Ancho en cm 22  Alto en cm 14  Peso neto en kg 4,4  Placa de cerámica, base de madera o metal, inox.

    184,03 € + IVA 213,00 € + IVA -13.6%
    ¡Precio rebajado!
  • Brasero de mesa para carne + Reclette TEBRAS-REB02 Ver más
    219,96 € + IVA + IVA -13.6%

    Brasero de mesa para carne +...

    Longitud en cm 33  Ancho en cm 21,5  Alto en cm 21,8 Peso neto en kg 7,13 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.

    Longitud en cm 33  Ancho en cm 21,5  Alto en cm 21,8 Peso neto en kg 7,13 Acero pintado epoxy, base de haya maciza.

    219,96 € + IVA 254,58 € + IVA -13.6%
    ¡Precio rebajado!
  • Sombrero tartaro Eléctrico TETTM80E Ver más
    265,63 € + IVA + IVA -13.6%

    Sombrero tartaro Eléctrico TETTM80E

    Alto en cm 30  Diametro en cm 30  Peso neto en kg 2,51  RAEE 0,42 Sombrero de acero recubierto antiadherente

    Alto en cm 30  Diametro en cm 30  Peso neto en kg 2,51  RAEE 0,42 Sombrero de acero recubierto antiadherente

    265,63 € + IVA 307,44 € + IVA -13.6%
    ¡Precio rebajado!
  • Brasero para mesa Pellet DETROULA-LM Ver más
    324,00 € + IVA

    Brasero para mesa Pellet DETROULA-LM

    MEDIDAS:24x24x19 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales BASE y CUERPO:...

    MEDIDAS:24x24x19 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales BASE y CUERPO: acero termolacadoColores:        Base inox / blanco / negro        Cuerpo inox / blanco / rojo / vinaixa / verde / grofado / negro

    324,00 € + IVA
  • Brasero para mesa Pellet 195g DEPIPOLINO-30 Ver más
    348,00 € + IVA

    Brasero para mesa Pellet 195g...

    MEDIDAS:18X22 cm.Peso 3 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales madera de...

    MEDIDAS:18X22 cm.Peso 3 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño

    348,00 € + IVA
  • Brasero para mesa Pellet 230g DEPIPOTE-40 Ver más
    374,40 € + IVA

    Brasero para mesa Pellet 230g...

    MEDIDAS:20x27 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 230 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía: 40 - 50 min.Materiales madera de...

    MEDIDAS:20x27 cm.Peso 4 Kg.Capacidad Pellets 230 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía: 40 - 50 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño

    374,40 € + IVA
  • Brasero de mesa Pellet DELECER-ST Ver más
    374,40 € + IVA

    Brasero de mesa Pellet DELECER-ST

    MEDIDAS:22x22x20 cm.Peso 3,5 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Fabricada en acero...

    MEDIDAS:22x22x20 cm.Peso 3,5 Kg.Capacidad Pellets 195 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:30 - 40 min.Fabricada en acero lacado y/o corcho proyectado de alta calidad, con diferentes combinaciones entre base y cuerpo.

    374,40 € + IVA
  • Brasero para mesa Pellet 330g DEPIPO-60 Ver más
    391,20 € + IVA

    Brasero para mesa Pellet 330g...

    MEDIDAS:23x27 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales madera de...

    MEDIDAS:23x27 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales madera de castaño BARNIZADO: roble / castaño

    391,20 € + IVA
  • Brasero de mesa Cilíndrico Pellet DECOLINA LM Ver más
    408,00 € + IVA

    Brasero de mesa Cilíndrico...

    MEDIDAS:30X30X25 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales BASE y CUERPO:...

    MEDIDAS:30X30X25 cm.Peso 5 Kg.Capacidad Pellets 330 g.Potencia Calorífica mín. 1,2 kw / máx. 3 kwAutonomía:60 - 70 min.Materiales BASE y CUERPO: acero termolacadoColores:        Base inox / blanco / negro        Cuerpo inox / blanco / rojo / vinaixa / verde / grofado / negro

    408,00 € + IVA
Mostrando 1 - 11 de 11 items
Brasero de mesa - MAS INFORMACION

brasero de mesa

Los braseros de mesa, son pequeños planchas o parrillas diseñadas para asar carne y otros tipos de alimentos sobre la mesa de comer.
Su tamaño compacto, es ideal para que se situé en el centro de la mesa y todos los comensales puedan acceder a él fácilmente, así todos podrán cocinar lo que deseen, al punto que más les guste y la cantidad que quieran. 
Estos braseros de mesa cumplen perfectamente las mismas funciones de cualquier otra parrilla tradicional, pero en un tamaño reducido que no moleste sobre la mesa.


¿Cómo usar brasero de mesa?

    Primero en el orificio inferior se colocan brasas ardiendo, o recipiente con combustible inflamable.
En caso de ser braseros de mesa eléctricos tan solo habrá que encenderlos.
Sobre la rejilla, en la parte superior, se coloca la carne u otro alimento tanto como para que se cocine o se mantenga caliente.
Para evitar que los alimentos se peguen al brasero, podemos pasarle grasa del alimento o aceite en caso de no tenerla.

Ventajas de un brasero de sobremesabrasero mesa

Estas parrillas de mesa cuentan con una serie de ventajas que pueden ayudarnos en nuestro restaurante:

-    Se puede cocinar y comer casi al mismo tiempo.
-    Al apenas utilizar aceite o la propia grasa es más saludable.
-    Le da a la comida un sabor autentico de parrilla.
-    Ocupan poco espacio.
-    Los alimentos siempre están calientes y recién hechos.
-    Puede cocinar una gran diversidad de alimentos.
-    Son portátiles.
-    Puede usarse tanto en el exterior como en el interior.

¿Cómo limpiar brasero para mesa?

El modo correcto de limpiar nuestros braseros de mesa para carne es:

-    Primero se espera a que se enfríe, luego procedes a retirar el carbón y las cenizas (probablemente necesites un paño o bayeta húmeda).
-    Con un cepillo elimina los restos de comida, grasas o salsas que hayan quedado.
-    No debe usar limpiadores de hornos ni detergentes abrasivos.
-    Lavar la parrilla y superficies con agua jabonosa y dejar q se seque a la intemperie.
-    Cuando esté seco, en la parrilla unta un poco de aceite comestible, puedes usar una servilleta o aceite en aerosol, Y lo cubres con una funda
-    Si no planeas usarlo durante algún tiempo, guárdalo en un lugar seco y cerrado.

Precauciones al utilizar un brasero de mesa

Como todo equipo de cocina, se debe tener una serie de precauciones al utilizarlos, para evitar el mayor riesgo posible.
Estas son algunas precauciones que debemos tener en cuenta al momento de utilizar nuestros braseros de mesa:

-    Debemos mantener distanciado el brasero de elementos inflamables como, telas, objetos de madera, cuadernos, plástico, entre otros.
-     Ventilar el lugar donde se encuentra el brasero durante al menos diez minutos abriendo una ventana o puerta (en caso de que se use en interiores).
-    Vigilar atentamente y no dejar desatendido el brasero.
-    Mantener el brasero alejado del alcance de los más pequeños.
-    No colocar ningún objeto debajo de la mesa cuando el brasero esta encendido. 

Te Llamamos

Déjanos un teléfono y te llamamos lo antes posible

Diseñamos tu cocina industrial
Especialistas en Extracción Industrial
Financiacion hasta 84 meses maquinaria de hosteleria
Ayuda Técnica - Blog Expomaquinaria
Protecciones COVID