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Cuece Pastas

Cuece Pastas 

El cuece pastas es un elemento importantísimo en los restaurantes tipo italiano y pizzerías, en las que se prepara pasta.

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    - Dimensiones 28.3 x 51.6 x 43.3 cm - Potencia: 2.9 KW - Con tapa de acero inoxidable - Cuece todo tipo de pasta( macarrones,tallarines,spagetti...) - Temporizador digital  con alarma sonora - 4 Cestas de malla acero inoxidable

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    - Medidas: 33.5 x 54 x 28 cm - Incluye tres cestas de malla fina: 1 de 28 x 14.5 x 17.5 cm 2 de 14.5 x 14.5 x 17.5 cm - Potencia: 3250 W  

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    Medidas 70 x 40 x 29 cm Eléctrico sobremesa GN 1/1 Potencia 1,2 Kw Voltaje V230 X 240 ~ 1 GN 1/1

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    Medidas 30 x 60 x 29 cm Eléctrica Capacidad 11 Litros Potencia 3,5 Kw Voltaje V 230 - 240 No incluye cestas Cuba Inox AISI 316 Dimensiones...

    Medidas 30 x 60 x 29 cm Eléctrica Capacidad 11 Litros Potencia 3,5 Kw Voltaje V 230 - 240 No incluye cestas Cuba Inox AISI 316 Dimensiones cuba 22,5 x 34 cm

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    Medidas 70 x 80 x 29 cm Eléctrico sobremesa Potencia 2,4 Kw Voltaje V230 X 240 ~ 2 GN 1/1

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    Cuecepastas con termostato mecánico Incluye 1 cesta grande y 1 porta-cestas Dimensiones: 800 x 800 x 1273 mm Capacidad cuba: 22 L

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    Medidas 60 x 60 x 29 cm Eléctrica Capacidad 25 Litros Potencia 8,25 Kw Voltaje V 400 - 415 3N~ STANDARD Con 3 cestas de 14,5 x 28 x 16 cm...

    Medidas 60 x 60 x 29 cm Eléctrica Capacidad 25 Litros Potencia 8,25 Kw Voltaje V 400 - 415 3N~ STANDARD Con 3 cestas de 14,5 x 28 x 16 cm Cuba Inox AISI 316 Dimensiones cuba 22,5 x 34 cm

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    Cuece pastas a gas 30L RMCPG40E

    Medidas 70 x 40 x 90 cm Cuece Pastas a gas 1 Cuba Cuba acero inox AISI 316 Potencia 10 Kw Kcal/h: 8.600 Btu/h: 34.120 Dimensiones cuba 30,6 x...

    Medidas 70 x 40 x 90 cm Cuece Pastas a gas 1 Cuba Cuba acero inox AISI 316 Potencia 10 Kw Kcal/h: 8.600 Btu/h: 34.120 Dimensiones cuba 30,6 x 34 x 30 cm Capacidad 30 litros no incluye cestas

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    Medidas 60 x 60 x 90 cm Eléctrica Capacidad 25 Litros Potencia 8,25 Kw Voltaje V 400 - 415 3N~ STANDARD Con 3 cestas de 14,5 x 28 x 16 cm...

    Medidas 60 x 60 x 90 cm Eléctrica Capacidad 25 Litros Potencia 8,25 Kw Voltaje V 400 - 415 3N~ STANDARD Con 3 cestas de 14,5 x 28 x 16 cm Cuba Inox AISI 316 Dimensiones cuba 22,5 x 34 cm

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    Medidas 70 x 40 x 90 cm Cuece Pastas eléctrico 1 Cuba Cuba acero inox AISI 316 Potencia 8 Kw Voltaje V400 X 415 3N~ Dimensiones cuba 30,6 x...

    Medidas 70 x 40 x 90 cm Cuece Pastas eléctrico 1 Cuba Cuba acero inox AISI 316 Potencia 8 Kw Voltaje V400 X 415 3N~ Dimensiones cuba 30,6 x 34 x 30 cm Capacidad 30 litros no incluye cestas

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    - Capacidad: 35-40 litros - Potencia: 6.6 kW / TRIFÁSICO - Medidas exteriores: 35 x 60 x 90 cm - Medidas interiores: 31 x 51 x 33 cm - Modelo...

    - Capacidad: 35-40 litros - Potencia: 6.6 kW / TRIFÁSICO - Medidas exteriores: 35 x 60 x 90 cm - Medidas interiores: 31 x 51 x 33 cm - Modelo encastrable bajo pedido (no varía el precio)

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    Cuece pastas a gas 60L RMCPG80E

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    Medidas 70 x 80 x 90 cm Cuece Pastas a gas 2 Cubas Cuba acero inox AISI 316 Potencia 24 Kw Kcal/h: 17.200 Btu/h: 68.240 Dimensiones cuba 30,6 x 34 x 30 cm Capacidad 60 litros no incluye cestas

    2 821,40 € + IVA 4 030,00 € + IVA -29.99%
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    Cuece pastas a GAS RGCPG-71

    CUECE PASTA a GAS  RGCPG-71 REPAGAS 21L -Medidas: 400x750x900 mm -Potencia: 9.75 kW -Litros cap: 21L -Consumo: 0.76 GLP Kg/h; 1.03 GN Nm³/h -Peso:...

    CUECE PASTA a GAS  RGCPG-71 REPAGAS 21L -Medidas: 400x750x900 mm -Potencia: 9.75 kW -Litros cap: 21L -Consumo: 0.76 GLP Kg/h; 1.03 GN Nm³/h -Peso: 62 kg -Cubetas recomendadas: 2 de 1/3

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    Puede cocer pasta fresca, seca y utracongelada Incluye 1 cesta grande y 1 porta-cestas Dimensiones: 800 x 800 x 1273 mm Capacidad cuba: 22 L + 22 L

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    Puede cocer pasta fresca, seca y utracongelada Incluye 1 cesta grande y 1 porta-cestas Dimensiones: 800 x 800 x 1273 mm Capacidad cuba: 22 L + 22 L

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    Dimensiones: 800x900x900 mm Potencia: 17 kW Calentamiento directo

    Dimensiones: 800x900x900 mm Potencia: 17 kW Calentamiento directo

    22 649,22 € + IVA 27 962,00 € + IVA -19%
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    Dimensiones: 800x900x900 mm Consumo: 44-54 kg/h Calentamiento directo

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GUIA Y CONSEJOS PARA ELEGIR UN CUECE PASTAS

Guia lavavajillas industrial

Los cuecepastas són la solución perfecta para dar a la pasta la elasticidad  y el perfecto punto de cocción; si nuestro restaurante está basado en pasta italiana mediante este aparato conseguiremos preparar diferentes pastas al momento en el mismo aparato y agilizar el servicio en cocina.

¿Que es un cuece pastas industrial?

El cuece pastas es una máquina utilizada en las cocinas  hostelería para cocer principalmente pasta, aunque tambien permite cocer arroces y verduras. Esta máquina es un elemento clave en restaurantes dedicados a la cocina italiana. Esta aparato ofrece versatilidad facilitando los procesos de cocción y escurrido, permitiéndonos cocinar pequeñas cantidades de pasta (raciones individuales) en su punto perfecto.

En restaurantes con especialidad de pasta  es un equipo imprescindible en la cocina para poder agilizar los procesos de cocción.

¿Comprar un cuece pastas de gas o eléctrico?

A misma potencia el cuece pastas eléctico o de gas tiene la misma perfomance a nivel de rendimiento. En cuanto al gasto en energía siempre será mucho mayor el consumo eléctrico que el gas; si necesitamos muchos aparatos la factura de energía se reduce en 2/3 partes si el equipo es de gas.

¿Como usar un Cuece pastas?

Estos equipos están diseñados para la cocción en agua de productos alimenticios como pasta, arroz o verduras, para su correcto uso hay que observar las siguientes consideraciones:

  • Cuando el calentamiento está activado, el agua no debe estar por debajo del nivel mínimo indicado en la pared posterior de la cuba.
  • Utilizar sal no demasiado gruesa y echarla en la cuba cuando el agua ya esté hirviendo. No emplear sal gorda normal de cocina, se deposita en el fondo y oxida la cubeta.
  • Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la cuba para evitar que se formen depósitos e incrustaciones de cal.